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以下是小編整理的學做排骨燉土豆日記，歡迎閱讀分享，希望對大家有幫助。如果這10篇文章還不能滿足您的需求，您還可以在本站搜索到更多與學做排骨燉土豆日記相關(guān)的文章。

篇1：學做排骨燉土豆日記

學做排骨燉土豆日記

前兩天媽媽問我想吃什么，我突然想吃排骨燉土豆，媽媽說，“要不我教你做吧？”我說，“好??！”媽媽說做這道菜需要的作料是煮好的.排骨、土豆、香菜、醬油、醋、鹽和料酒。

(資料圖)

這道菜的做法是：先買好排骨，把排骨洗干凈，切成一塊一塊的，放在鍋里煮開了，把上面的臟沫沫撇干凈，再把排骨放在干凈的涼水盆里清洗一下，最后把排骨放入高壓鍋里，倒上醬油和料酒、鹽，放入姜片、蔥段和花椒，煮上大約20分鐘即可。這時候再把土豆洗干凈，削掉皮，切成一小塊一小塊的，在水里泡著。等排骨煮好以后，炒鍋點火倒入油，放入一點蒜瓣，把土豆放進鍋里炒炒，再放上醋、醬油和排骨湯，悶上五分鐘，再放入適量的排骨，最后灑上一點香菜，排骨燉土豆就出鍋了。

做完以后，我嘗了嘗，覺得又香又好吃，雖然這次是媽媽和我一起做的，但是我也覺得自己很了不起！

我學會做一道好吃的菜了，同學們，你們都學會了嗎？我以后還要再學習做更多好吃的菜，要自己做飯給爸爸媽媽吃！

篇2：排骨燉土豆的功效是什么呢

現(xiàn)在越來越多的人對飲食重視起來了，因為隨著社會的進步，高科技越來越廣泛，一些食物都會受到農(nóng)藥的影響，導(dǎo)致食物不安全，所以食物本身的功效也就得到的少了。很多人注重的不是味道也不是價格，而是營養(yǎng)價值。那么下面就為大家介紹一下排骨燉土豆的功效。

土豆

土豆有營養(yǎng)，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老得慢。

吃土豆不必擔心脂肪過剩，因為它只含0.1%的脂肪，是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以減少脂肪攝入，可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉，消除你的心腹之患。

膳食纖維是植物細胞的堅韌壁層，吃進人體后，不被吸收，也不提供熱量，但因在新陳代謝中的作用不可或缺，所以繼糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、水、礦物質(zhì)和維生素之后，被列為“第7類營養(yǎng)素”。

豬肉

豬肉又名豚肉，是主要家畜之一。屬豬科動物。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養(yǎng)滋補之品。味甘，性平。能滋陰，潤燥，補血。

肥肉主要含脂肪，并含少量蛋白質(zhì)、磷、鈣、鐵等;瘦肉主要含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、B2，磷、鈣、鐵等，后者含量較肥肉多。用于溫熱病后，熱退津傷，口渴喜飲;肺燥咳嗽，干咳痰少，咽喉干痛;腸道枯燥，大便秘結(jié);氣血虛虧，羸瘦體弱。

篇3：排骨燉土豆湯的做法

土豆有營養(yǎng)，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。經(jīng)常吃土豆的人身體健康，老的慢。

調(diào)料：

花椒3克，料酒5克，姜10克，香菜5克，蔥10克，鹽10克，味精5克；

做法一

1.排骨首先用清水浸泡去血水.

2.高壓鍋里放糖,熬到糖冒煙的時候把排骨倒進去,來回翻炒至每塊排骨都沾上糖色,

3.加入蔥絲和姜片炒出香味,然后倒醬油,最好用老抽,顏色濃重,沒有老抽多放一些普通醬油也可以.

4.加入花椒粉大料瓣,料酒和鹽,少添點湯,因為高壓鍋不吃水,大火燒至高壓鍋嗤嗤冒氣8分鐘關(guān)火等待鍋能輕松打開就好了.

做法二

1、排骨洗凈，涼水入鍋水開后再煮5分鐘撈出控水備用

2、土豆去皮切成滾刀塊

3、炒鍋放一點油放上冰糖，用鍋鏟不時劃動

4、密切觀察冰糖的變化直到變色起泡

5、迅速將排骨倒入翻炒均勻的裹上糖色

6、放上適量的醬油翻炒

7、快速翻炒使每個排骨都均勻的著上顏色

8、注入開水漫過排骨

9、放上蔥段姜片紅辣椒加蓋燉煮

10、待排骨有8分熟時加入切好的土豆塊和少許的鹽，加蓋繼續(xù)燉至熟即可。

[排骨燉土豆湯的做法]

篇4：土豆紅燒排骨

土豆紅燒排骨是家常菜菜譜之一，以土豆，青豆，排骨為制作主料，肉鮮，豆腐嫩，工藝是紅燒，難度中等。

土豆紅燒排骨是家常菜菜譜之一,以土豆，青豆，排骨為制作主料,肉鮮，豆腐嫩，工藝是紅燒，難度中等。

主料： 土豆兩個、小排骨一斤半、蔥2根、姜2片 調(diào)味料： 醬油少許、料酒1大匙、冰糖1大匙、豆粉1茶匙、麻油1茶匙 做法

1、土豆去皮，洗凈切滾刀塊，小排骨切段備用。 2、炒鍋燒熱加1/3杯油爆香蔥、姜，入冰糖炒至金黃色，再入小排炒到外皮焦黃。 3、鍋中加入適量醬油，1大匙酒，1大匙冰糖及生土豆拌炒，并加水蓋過所有材料，蓋上鍋蓋以小火燜煮45分鐘后，再以豆粉勾芡并滴入少許麻油即可起鍋。 工藝關(guān)鍵 第一步很重要，否則排骨吃起來會有生臭味道，在做其他排骨類菜肴的時候也是應(yīng)該注意的`。

豬排骨：豬排骨提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護骨骼健康；具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。

篇5：土豆燒排骨

土豆燒排骨以排骨、土豆為主要食材，其中，土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品！

燒，是常見的中式烹調(diào)技法之一，是先將食物油炸至金黃色后，下鍋炒制調(diào)味調(diào)色，加水煮沸燜至湯汁濃稠即成。土豆燒排骨屬燒制菜，將土豆和排骨炸好，回鍋翻炒調(diào)味時，加入辣椒醬等調(diào)料調(diào)味，便是一道具有四川風味的菜肴。

做法一

材料：排骨、土豆、胡蘿卜、郫縣豆瓣醬、干辣椒、花椒、大料、鹽、冰糖、醬油、醋、味精、雞精、胡椒粉。 做法：1.排骨過沸水，然后撈出濾水； 2.炒鍋放油，不要太少，多一些沒關(guān)系，燒熱后放入郫縣豆瓣醬、切開的干辣椒、適量的花椒、一到兩個大料、適量冰糖、適量醬油和醋翻炒，火小點，別炒糊了； 3.調(diào)料炒好后，開大火放入排骨充分翻炒至把排骨的油逼出來的時候； 4.放水淹過排骨，繼續(xù)蓋鍋燉； 5.燉至湯所剩無幾的時候倒些香油進去，然后放胡蘿卜和土豆充分翻炒； 6.再度添水沒過材料，蓋鍋燉。 建議：如果豆瓣醬放的多的話，建議不用放鹽，口重的話自己酌情再加。喜歡吃的很辣的話就多放干辣椒，因為豆瓣醬不是很辣。喜歡吃麻辣口味的就多放點花椒?？傊?，按自己喜歡的口味盡情調(diào)味發(fā)揮吧！ ?營養(yǎng)價值：排骨 - 豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣。 土豆 - 首先，吃土豆你不必擔心脂肪過剩，因為它只含有0.1%的脂肪；是所有充饑食物望塵莫及的。 胡蘿卜 - 胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營養(yǎng)豐富的.家常蔬菜。

做法二

材料：排骨 一斤、土豆一斤、豆瓣醬兩大匙、老姜一塊、蔥半兩、醬油三大匙、淀料一大匙、料酒兩大匙、鹽適量。 做法：1、排骨飛水后撈出瀝干水分； 2、土豆去皮，洗凈后切滾刀塊；老姜切片；蔥切段；將醬油放進裝豆瓣的碗里；淀粉里加適量水調(diào)成芡汁； 3、鍋中放油燒至六成熱，下排骨爆干水分至呈微黃色后，推至鍋邊； 4、改小火，依次下姜片、蔥段、豆瓣醬和醬油，慢炒一分鐘； 5、推入排骨翻勻； 6、加約兩斤湯或水，大火燒沸后改小火慢燒約一小時。如果排骨沒燒軟而湯已快干時，要添沸水或湯，不要加冷的； 7、下土豆、鹽，大火燒沸后改中小火燒約十分鐘至土豆軟； 8、勾芡。翻勻后起鍋裝盤即成； 營養(yǎng)價值：排骨 - 豬排骨提供人體生理活動必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護骨骼健康。 適宜于氣血不足，陰虛納差者；濕熱痰滯。 土豆 - 又名馬鈴薯、洋芋、地蛋、山藥蛋。茄科茄屬一年生草本。又稱馬鈴薯、洋芋、山藥蛋、薯仔(香港、廣州人的慣稱)等。

做法三

材料 主料：排骨(444克)、土豆(3只)、姜(3片)、蔥(1根)、蒜(3瓣) 腌料：海天鐵強化金標生抽王(2湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、料酒(1湯匙)、雞蛋清(1只)、花椒(1湯匙)、姜(3片) 調(diào)料：油(1碗)、蒜蓉辣椒醬(2湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、白糖(1/5湯匙)、鹽(1/3湯匙)、香油(1/3湯匙) 做法 1、排骨斬成3厘米長的段，加入2湯匙海天鐵強化金標生抽王、1/3湯匙鹽、1/2湯匙雞粉、1湯匙料酒、雞蛋清、花椒和姜片抓勻，腌制30分鐘； 2、土豆切成滾刀塊；蔥白切成段，蔥青切成蔥花，蒜剁成末，姜切成片； 3、燒熱1碗油，插入竹筷待其四周冒細泡，倒入土豆塊不斷翻炒，大火炸5分鐘至金黃色，撈起瀝干油； 4、往油中灑入少許鹽，倒入排骨大火炸1分鐘，轉(zhuǎn)中小火炸8分鐘至呈金黃色，撈起瀝干油備用； 5、燒熱2湯匙油，爆香蔥段和蒜末，倒入炸好的排骨和土豆炒勻，注入1碗清水，以大火煮至沸騰； 6、加入2湯匙蒜蓉辣椒醬和1/3湯匙雞粉攪勻，加蓋小火燜煮10分鐘，加入1/5湯匙白糖和1/3湯匙鹽調(diào)味，淋上1/3湯匙香油，灑入蔥花即成。

做法四

材料： 肋排2根、土豆（中等大小）2個、油1大匙、姜3片、鹽1又1/2小匙、料酒1小匙； 生抽1大匙、老抽1小匙、水1大碗（約600ml）、雞精1小匙。 做法： 1.肋排斬段，洗凈后瀝干，鍋內(nèi)倒油，油熱后放姜片、肋排，煸至肋排表面焦黃； 2.調(diào)入1/2小匙鹽、料酒、生抽、老抽不停翻炒，直到肋排都沾裹上醬汁后，倒入半碗水，以略沒過肋排為宜； 3.大火煮沸后用小勺舀去表面浮沫，加蓋，轉(zhuǎn)小火燉30-40分鐘； 4.待肋排燉到軟爛，鍋底還留少許湯汁時，放入土豆塊，調(diào)入剩下的1/2小匙鹽和半碗水； 5.大火煮沸后再轉(zhuǎn)小火燉約15分鐘，直到土豆綿軟，剩下可以拌飯的湯汁，調(diào)入雞精即可。 注意事項： 1.因各家口味不同，調(diào)料請酌情增減； 2.步驟3中舀去湯汁表面的浮沫，可避免菜色渾濁； 3.水要在燒肋排和土豆時分兩次添加，在保證肋排軟爛的同時，土豆也剛剛好； 4.土豆請選黃心的面土豆，很容易就綿軟了，時間可以視土豆的情況自己掌控； 5.喜歡湯汁濃厚的，或者湯汁過多，可在最后一步加少許水淀粉勾芡。

做法五

川味做法 材料：排骨300克，土豆500克，郫縣豆瓣醬2大匙（30ml），醬油2大匙（30ml），料酒1大匙（15ml），姜末15克，大料 2粒，花椒10粒，糖1小匙（5g），鹽適量，油適量。 做法： 1、將剁成小塊的豬排骨用沸水焯變色，洗去血沫待用，郫縣豆瓣醬剁碎待用； 2、土豆去皮切成小塊，用清水浸泡片刻，除去變面淀粉； 3、鍋中放入1大匙（15ml）油燒熱，將土豆放入煎至金黃，盛出待用； 4、炒鍋燒熱，放入2大匙（30ml）油，放入焯過水的排骨炒至金黃； 5、放入剁碎的豆瓣醬和姜末炒勻，炒出香味，加入醬油、料酒炒勻； 6、加入適量開水（沒過排骨），燒開，加入大料和花椒，加蓋轉(zhuǎn)小火燒20分鐘至排骨酥爛； 7、加入煎黃的土豆塊，燒5分鐘至湯汁收干，用鹽、糖、蠔油調(diào)味即可。

土豆燒排骨中土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品（當然是搭配合理的情況下）！在法國，土豆被稱作“地下蘋果”，甚至，土豆內(nèi)的維生素C的含量比蘋果還高呢！ 中醫(yī)認為土豆：味甘、性平、微涼，入脾、胃、大腸經(jīng)。 具有和中養(yǎng)胃、健脾利濕、寬腸通便、補充營養(yǎng)、利水消腫、降糖降脂、美容養(yǎng)顏等作用，使營養(yǎng)很豐富的蔬菜，而且易被人體吸收。

食物相克 土豆與香蕉相克：同食面部會生斑； 土豆與西紅柿相克：同食會導(dǎo)致食欲不佳，消化不良。

篇6：排骨燉冬瓜湯做法是什么

排骨大家都很喜歡吃，其實排骨的營養(yǎng)價值很高的，烹飪手法簡單，含有了豐富的骨膠原以及脂肪酸等物質(zhì)，做法有很多，有些人喜歡吃清燉的，有些人喜歡吃紅燒的，其實排骨做湯是最經(jīng)典的一種方法，還能夠不使得里面的營養(yǎng)丟失，下面就教給大家排骨燉冬瓜湯做法是什么吧。

1菜品特色

排骨、冬瓜

配料

蔥、姜、蒜、鹽、醬油、醋、料酒、燉肉料包

2做法

1、排骨洗凈，入開水鍋中焯去血沫

2、冬瓜去皮切塊

3、鍋中放油，熗鍋，加入適當?shù)?大料、蔥花、姜片、醬油、料酒

加入排骨翻炒，再加水燉半小時，加入切好的冬瓜燉好為止

1、把排骨斬成小塊，洗凈瀝干水分;冬瓜去皮適當切塊;姜拍破。

2、將排骨放在開水鍋中燙5分鐘，撈出用清水洗凈。

3、將排骨、姜、大料和適量清水，上旺火燒沸，再改用小火燉約60分鐘，放入冬瓜再燉約20分鐘，撈出姜塊、大料，再加鹽、胡椒粉、味精起鍋即可。

備注： 為了保證湯汁清爽，一定要把排骨燙至血沫出盡;如果口味較重，可自配喜歡的蘸料。

制作步驟二

1、將排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，撈起備用

2、燉鍋中加水，放入姜塊、蔥結(jié)、花椒，燒沸后倒入排骨

3、再次燒沸后放鹽，改微火煲一個半小時，再倒入冬瓜塊。

4、改中火煮約二十分鐘至冬瓜軟熟，撈去蔥結(jié)不要，盛燙碗里即可上桌。

排骨燉冬瓜湯做法是什么？就是上面介紹的這么簡單，排骨燉冬瓜，是肉類和蔬菜的搭配，冬瓜作為一種冬季的食物，現(xiàn)在隨著大棚技術(shù)的發(fā)達，一年四季都能知道，能把排骨的油膩感去除掉，味道更好，湯更濃，還有促進傷口愈合，血液循環(huán)的特殊功效。

篇7：排骨燉豆腐做法

食材

排骨5斤

豆腐一塊

花椒

八角

鹽三勺半

料酒少許

蔥段

姜片

大蒜

味精

醬油

白糖

油

做法

1. 排骨用水洗凈，冷水入鍋，放入排骨，煮沸，煮的時候會出現(xiàn)白沫，用勺子撇出即可，排骨焯熟撈出備用

2. 焯熟的排骨

3. 鍋中放油 ，大量白糖 ，轉(zhuǎn)小火 ，用勺子攪拌燒至融化 ， 開大火

4. 下排骨 ，翻炒均勻 ，放入整個的大蒜 ， 姜片 ，蔥段 翻炒 ， 放入花椒八角 ，料酒 大量醬油

5. 繼續(xù)翻炒十分鐘 ，高壓鍋中放大量冷水

6. 排骨轉(zhuǎn)入高壓鍋中 ，水需沒過排骨 ， 放入滿滿三勺半鹽 ，蓋上鍋蓋大火壓12分鐘關(guān)火 ， 放氣 ，開蓋

7. 豆腐切片 ，放入鍋中 ，中火燉25分鐘，最后放少許味精，出鍋

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篇8：土豆燉什么好吃？怎樣燉土豆好吃

土豆是生活中最常見的一種蔬菜，它含有豐富的維生素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。經(jīng)常吃土豆對人體好處非常多，那么，土豆怎么做好吃？土豆燉什么好吃呢？

土豆燉什么好吃？怎樣燉土豆好吃

牛肉燉土豆

原料：土豆1個、牛腩約300G、尖椒1個、八角2枚、香葉2片、生抽1湯匙、老抽1湯匙、料酒1湯匙、鹽1/2茶匙、白糖1/4茶匙、大蔥段、姜適量。

做法：

1、牛腩用冷水沖洗干凈，切成3cm大小的方塊。

2、土豆洗凈后切塊待用，姜切成薄片。

3、將牛肉塊放入湯鍋中，加入足量的冷水，水量以完全浸沒過牛肉塊為準，大火燒沸后繼續(xù)煮制2分鐘，待血沫完全淅出后，將牛肉塊撈出。

4、將牛肉塊放入鍋中，加入八角，香葉，生抽，老抽，料酒，大蔥段和老姜片，接著將水倒入鍋中，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火慢燉60分鐘。

5、最后把土豆塊和尖椒放入鍋中，再調(diào)入鹽，混合均勻后用小火繼續(xù)燉煮20分鐘即可。

排骨燉土豆

原料：豬肋排500克、土豆250克、洋蔥100克、蒜末1大匙，肉桂粉1小匙、咖喱粉1.5大匙、鹽1-1.5小匙、溫水約500ml。

做法：

1、排骨洗凈剁成段，飛水后用溫水沖凈，瀝干。

2、洋蔥洗凈，切粗絲。

3、土豆去皮切成塊，浸泡在清水中去除淀粉，然后瀝干水分。

4、鍋入油，熱后放入土豆塊，中大火將土豆炸至表面金黃。

5、鍋中留少許底油，小火爆香蒜末。

6、倒入排骨，轉(zhuǎn)中火，略微翻炒。

7、調(diào)入肉桂粉和咖喱粉，炒勻。

8、倒入溫水沒過排骨，大火煮開后轉(zhuǎn)小火，燉至排骨基本熟軟。

9、倒入洋蔥和土豆，繼續(xù)燉至土豆熟軟，最后調(diào)入鹽即可。

蕓豆燉土豆

原料：蕓豆，土豆，豬肉，大料倆，骨頭湯料一包，蔥，姜，醬油，鹽，雞精。

做法：

1、蕓豆去兩邊，土豆去皮，豬肉切片，蔥姜切絲。

2、蕓豆用水焯一下，去土味。

3、豬肥肉放入鍋中炒，直至出油，撈出，扔掉。

4、放入蔥姜絲，胡椒粉，翻炒出香味。

5、放入蕓豆，翻炒10分鐘左右，直至變綠。

6、加骨湯料，加水，加土豆，大料，花椒。

7、燉20分左右。

8、收湯，放鹽，雞精即可。

篇9：土豆燉粉廣告詞

1、垂涎三尺燉粉條，分量不足送一勺。

2、燉粉鮮辣爽，美味撈不夠。

3、百味土豆粉，百吃不厭。

4、只要功夫深，土豆磨成粉。

5、哇塞，這么好吃的土豆粉。

6、燉粉鮮辣爽，量夠味難忘。

7、這粉、好吃會上癮的哦。

8、大坨吃牛肉，大碗吃燉粉。

9、自由多樣選擇，肉坨粉絲太多。

10、好吃的燉粉，辣爽十足，我還要。

11、燉粉出美味，“粉絲”流口水。

12、鮮爽燉粉吃不夠，美味多多自己挑。

13、土豆燉粉味道好，麻辣鮮香隨便挑。

14、又滑又軟有筋道，香辣量足好味道。

15、燉粉鮮香天下，口感辣爽八方。

16、燉粉香飄萬里，口感辣享不盡。

17、餓了嗎？來碗香辣十足土豆粉。

18、粉嫩爽滑，自然好口味。

19、美味燉出來，鮮爽我和你。

20、香噴噴的燉粉，美滋滋的回味。

21、各種味，各種粉，分量十足真過癮。

22、香辣燉粉，豐儉由君。

23、粉香肉多，配菜自由，就愛燉粉。

24、常德燉粉，實材多多，口味多多，美味升級。

25、美味燉燉燉，鮮辣爽不停。

26、燉粉真滋味，不止鮮辣爽。

27、鮮辣無止境，美味爽不停。

28、燉粉美味，好吃不貴。

29、燉粉辣飄香，湯濃味難忘。

30、香辣燉粉量十足，鮮濃配菜任君取。

31、燉粉飄香，價格實惠。

32、味鮮辣足燉粉香，添碗加勺人人搶。

33、新鮮美味燉粉，不只是多一點。

34、嘗一口燉粉，幸福一下午：吃一碗燉粉，回味一整月。

35、名中華之美食，揚中華之特色。

36、十里飄香，百里聞味。

37、菜鮮料足湯美味，吃不夠的土豆粉。

38、吃了還想的舌尖享受。

39、特色口水燉粉，鮮香辣爽忘不了。

40、特色燉粉，舌尖上的美味，今天你吃了么？

41、爽滑鮮辣特色粉，配菜齊全分量足――不容錯過的美食享受。

42、燉粉您吃了，美味還想兜著走。

43、湘辣美味土豆粉，粉粉登場辣（啦）！

44、一人吃“粉”，全家跟隨。

45、燉粉多鮮美，客人解饞嘴。

46、眾人回頭尋燉粉，多鮮美味止口水。

47、眾人駐足流口水，暮然回首見燉粉。

48、欲止口水流，燉粉上四樓。

49、燉粉土豆粉，頓頓吃燉粉。

50、好吃不貴真實惠，常德燉粉花樣齊。

51、萬條垂下綠絲絳，不及株洲燉粉條。

52、百樣鮮燉粉，樣樣味無窮。

53、來粉我，給你不一樣的味道。

54、管不住你的嘴，就會惦記我的粉。

55、濃香大牛肉燉粉條，足量美味自由選取。

56、分量足，味道香，不吃是損失。

57、燉粉不貴，十元吃飽，二十元吃好。

58、酸甜土豆粉，分量足夠隨你搭配。

59、燉粉常德味，多樣選擇價不貴。

60、想吃嗎？想吃就來一碗吧。

61、各種精致燉粉，好吃賽佳人。

62、好廣告不如好味道，株洲土豆粉。

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篇10：牛肉燉土豆怎么做

材料

牛腩1斤半、土豆1個、胡蘿卜1個、洋蔥半個、蔥3段、姜4片、郫縣豆瓣1勺、番茄醬2勺、啤酒一瓶、花椒一小勺、干辣椒一小勺、冰糖5、6粒、鹽、山楂3、4片、香菜。

做法

1、牛腩清洗一下，切塊，泡在涼水里2-3小時出血水;

2、胡蘿卜、土豆切滾刀塊，鍋里放油，煎一下待用;

3、洋蔥切月牙狀待用;

4、燒一鍋水，水開后，放入牛腩煮10分鐘，撇沫，撈出來，控水;

5、煎土豆的底油放一勺郫縣豆瓣，小火炒出紅油后，同時放入蔥段、姜片，牛腩，炒一下，加入一整瓶啤酒、加番茄醬2大勺、花椒一小勺、干辣椒一小勺、冰糖5、6粒、山楂3、4片，大火燒開后，下火慢燉1個半小時后，放入煎過的土豆、胡蘿卜，20分鐘后土豆軟爛加鹽出鍋，放上香菜點綴即可。

小訣竅

嘮叨幾句：

1、牛腩比牛腱子燉出來的味道好，可能跟我家那個喜歡肥一點口味的東西有關(guān)。

2、番茄醬不是番茄沙司，要注意了，我們這里要的是番茄醬，比較濃稠的那種，主要成分是番茄泥。

3、如果肉多，可以增加啤酒的量，這是個湯菜來的，湯非常好喝，注意了，不要加一點白水的東西，影響口味。

4、看到我沒有用料酒，是因為啤酒也能去除肉腥味，另外花椒也可以由同樣的功效。

5、如果怕辣，可以不用干辣椒，這幾天我一直咳嗽，所以這個菜沒有放，但如果喜歡吃辣，放點干辣椒很爽的說。

6、山楂是那種干的山楂，不是小朋友吃的山楂片，用來幫助肉快速軟爛的。

7、我個人覺得牛肉很好吃外，土豆胡蘿卜還有碎爛的洋蔥都很好吃，下飯極了。

8、如果怕煩，時間來不及，可以扔高壓鍋里，燉肉20分鐘，出鍋后，轉(zhuǎn)炒鍋，放入土豆燉至軟爛即可。高壓鍋的做法不會損失湯，啤酒一瓶即可，沒過肉料就行了。

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