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【資料圖】

1、鮭魚(yú)是一種漂亮的魚(yú)，體呈銀色，背和鰭上有斑點(diǎn)。

2、它們通常吃浮游生物、昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)、小蝦和小魚(yú)。

3、它們的味覺(jué)很好，人們通常認(rèn)為鮭魚(yú)就是靠味覺(jué)從海洋重新游回到它們?cè)瓉?lái)的出生地，這往往要逆流而上經(jīng)過(guò)很多的障礙。

4、有些鮭魚(yú)一直生活在內(nèi)陸，一生都在淡水河中。

5、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：鮭魚(yú)肉有補(bǔ)虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能可治消瘦、水腫、消化不良等癥。

6、王鮭的脂肪含量最高，紅鮭、大西洋鮭和銀鮭的脂肪含量中等，生的粉鮭和大馬哈魚(yú)的肉質(zhì)精瘦，鮭魚(yú)具有補(bǔ)虛養(yǎng)胃的功效。

7、大家可能不知道為什么鮭魚(yú)能夠逆流而上到幾百米高的小溪去產(chǎn)卵？其實(shí)是因?yàn)轷q魚(yú)體內(nèi)含有一種能顯著增強(qiáng)其體力的物質(zhì)——蝦青素，根據(jù)科研報(bào)告野生鮭魚(yú)體內(nèi)每公斤鮭魚(yú)肉含有5mg的天然蝦青素，養(yǎng)殖的鮭魚(yú)如果不使用蝦青素就是白色的，這種蝦青素就是鮭魚(yú)有強(qiáng)大體力的原因。

8、以上內(nèi)容參考：百度百科——鮭魚(yú)。

本文到此分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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