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大家小時(shí)候應(yīng)該都有玩過(guò)蒲公英吧，蓬松的蒲公英，摘下一顆，輕輕一吹蒲公英的白色絨毛就會(huì)被吹得遍地都是，不知道大家知不知道，其實(shí)蒲公英也是一種野菜，是可以吃的。

不過(guò)如果光說(shuō)蒲公英可以吃的話，可能很多朋友都不太相信，但是如果說(shuō)起蒲公英的別名，婆婆丁，是不是很多朋友一下子就覺(jué)得熟悉起來(lái)了呢。

今天就給大家分享婆婆丁的5種做法，讓大家可以嘗試不同做法的婆婆丁，現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候正是吃婆婆丁的好季節(jié)，大家可以買上一點(diǎn)回來(lái)做，大人小孩吃了都好，清熱又解毒。

一、婆婆丁包子

把面團(tuán)經(jīng)過(guò)發(fā)酵之后，揉搓到表面光滑，然后備用。把婆婆丁洗干凈，焯水之后切碎，放進(jìn)肉末中，加入適量的調(diào)料之后，就可以包包子了，包好之后上鍋蒸就可以了。

在調(diào)餡的時(shí)候可以打入一個(gè)雞蛋，讓餡吃起來(lái)口感更好一些，包婆婆丁包子的話，可以一次性多包一些，這樣一頓吃不完也可以放著當(dāng)成一周的早餐吃，非常方便。

二、婆婆丁餅

把婆婆丁洗干凈切碎之后，往里面加入調(diào)味料，放入雞蛋和面粉，等到形成婆婆丁糊之后，把電餅鐺加熱，將婆婆丁糊倒入加熱之后的電餅鐺里面，把他們均勻的攤開。

等到兩面都微微變黃就可以裝出來(lái)切小塊之后上桌了，這樣的婆婆丁餅不管是大人小孩都很喜歡吃，做法也很方便簡(jiǎn)單。

三、涼拌婆婆丁

把婆婆丁處理干凈之后浸泡在鹽水之中，用淡鹽水起到一個(gè)殺菌的作用，然后撈出來(lái)之后瀝干婆婆丁的水分，瀝干水分之后把婆婆丁放在碗中，加入適量調(diào)料攪拌均勻之后就可以吃了。

這種做法非常合適在天氣比較熱不想吃東西的時(shí)候吃，非常方便，口味也不是很重，還能起到開胃的作用。

四、婆婆丁餃子

把婆婆丁洗干凈之后，焯水之后過(guò)涼水，然后把婆婆丁的水攥干之后切碎，倒入調(diào)好的肉餡中，順時(shí)針攪拌到上勁，然后就可以包餃子了。

調(diào)餡的時(shí)候一樣可以打入一個(gè)到兩個(gè)雞蛋，這樣能夠讓婆婆丁餃子餡吃起來(lái)更加順滑一些。在吃膩了常見(jiàn)的餃子餡之后，不妨來(lái)嘗試一下特別的婆婆丁餃子餡，也是一種不錯(cuò)的選擇。

五、婆婆丁蘸醬

如果覺(jué)得之前那幾種婆婆丁吃法都很麻煩的話，那還可以試試最后這一種婆婆丁吃法，不僅方便，而且還可以吃到最原汁原味的婆婆丁味道，非常地清新。

把婆婆丁去掉根部之后清洗干凈，瀝干水分之后，直接放在碗里，然后準(zhǔn)備上一點(diǎn)北方的香其醬，可以用婆婆丁沾香其醬來(lái)吃，

這樣的婆婆丁吃法非常方便，快捷，蘸醬吃的婆婆丁也不會(huì)有苦味，只有淡淡的清新味道。

現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候正好是婆婆丁旺盛最便宜的時(shí)候，如果你還沒(méi)吃過(guò)婆婆丁，那就快按照這幾種吃法買上一些婆婆丁回來(lái)嘗試一下吧，說(shuō)不定你會(huì)很喜歡婆婆丁的味道哦。

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