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板栗是一種特別好吃的干果，素有干果之王的稱號(hào)，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，營(yíng)養(yǎng)豐富，香甜可口，很多朋友都特別喜歡吃，在咱們平常生活中可以見(jiàn)到很多用板栗做出來(lái)的美食，就比如說(shuō)，糖炒板栗，水煮板栗，板栗糕等等。除此之外，板栗還可以搭配各種肉類做成美味的滋補(bǔ)湯類，就比如說(shuō)板栗燉雞，板栗燉排骨等等。無(wú)論用板栗做成什么樣的美食，第1步都是需要給板栗去殼的。

但是大家都知道板栗去皮是一件非常麻煩的事情，因?yàn)榘謇醯耐鈿な欠浅Ｓ驳?，而且特別滑，要想將板栗的外皮完美地去掉，而且不傷到里面的板栗果肉是一件非常不容易的事情。所以今天就來(lái)跟大家分享一下板栗去殼的小妙招，非常簡(jiǎn)單，特別實(shí)用，一起看看吧。

一般來(lái)說(shuō)咱們用的方法都是先將板栗取出來(lái)，將板栗放在案板上，在放的時(shí)候也是有講究的，要將板栗平整的一面放在案板上，然后用刀在板栗的尾部切一下，切掉一點(diǎn)點(diǎn)就可以了，板栗切到尾部之后咱們可以嘗試著用手摳一下，看看好不好去除。

雖然經(jīng)過(guò)了咱們第1步處理，但是這樣扣來(lái)扣去也是很難將板栗的外皮去掉，而且里面還有一層膜，這層膜去除也非常麻煩，吃一個(gè)板栗真的是讓人很心煩。接下來(lái)就跟大家分享輕松去板栗的小妙招。

先準(zhǔn)備好鍋，在鍋中放入適量的清水，用大火將鍋內(nèi)的水燒開(kāi)，水開(kāi)以后將板栗倒進(jìn)去焯水兩分鐘。倒入鍋中的板栗，就是咱們之前已經(jīng)經(jīng)過(guò)初步處理的板栗。而且要注意板栗焯水的時(shí)間，千萬(wàn)不要太長(zhǎng)，兩分鐘就可以了，板栗焯完水之后咱們將其控水撈出來(lái)，這里是不需要過(guò)涼水的。

板栗剛出鍋之后是比較燙的，咱們需要先將它稍微晾涼一下，但不能讓板栗完全冷掉了。冷卻到差不多可以接受的溫度的時(shí)候，咱們?cè)囍鴮謇醯臍とサ?，一定要在沒(méi)有完全冷掉之前全部去除。外殼經(jīng)過(guò)焯水之后就會(huì)變得非常軟，特別容易剝下來(lái)，而且里面的內(nèi)膜也和板栗發(fā)生了分離，不會(huì)粘連在一起，也很容易就掉下來(lái)了，這樣剝得非?？焖儆址浅８蓛?。

前面也提到了板栗是一種特別營(yíng)養(yǎng)的干果，它的營(yíng)養(yǎng)豐富，含有非常多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以咱們?cè)谄綍r(shí)的時(shí)候應(yīng)該多吃一點(diǎn)。板栗含有特別豐富的核黃素，常吃一點(diǎn)板栗對(duì)口舌生瘡，口腔潰瘍頗有益處。咱們這樣剝完殼的板栗，如果一次性吃不完的話，可以將其放在冰箱里面保存，這樣放置半年也不會(huì)壞，而且拿出來(lái)之后和新鮮的板栗味道相差并不算很大。

以上就是今天要跟大家分享的輕松剝板栗的小技巧，非常簡(jiǎn)單，特別實(shí)用，學(xué)會(huì)這些小技巧之后，就會(huì)為我們的生活帶來(lái)非常多的便利，你學(xué)會(huì)了嗎？

好了，今天的美食就和大家分享到這里了，歡迎大家收看大叔食記，這里為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實(shí)很輕松！喜歡的朋友可以給我點(diǎn)個(gè)免費(fèi)的贊，謝謝您的支持！

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