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這里是劉小順的旅行和生活研究所。

作為我國(guó)“四大一線城市”之一的廣州，不僅經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、歷史底蘊(yùn)深厚，而且旅游資源豐富，還有很多獨(dú)具特色的美食，每年吸引大量慕名而來的游客。

如果說到廣州美食，不得不說一下“煲仔飯”這種很有代表性的廣州特色美食啦！“煲仔飯”可以說一直深受廣州當(dāng)?shù)厝艘约巴獾赜慰偷南矏邸?/p>

煲仔飯又被稱之為“瓦煲飯”，屬于粵菜系列，用瓦做的“煲”在火候控制上比較靈活，做出的米飯比較香甜可口，而在廣州，煲仔飯的店鋪可謂多不勝數(shù)，有經(jīng)典的百年老店，也有新興的時(shí)尚小店，到底哪家味道最“正”還需要好好找一下才行。

最近我在廣州旅游，通過當(dāng)?shù)嘏笥训慕榻B，我找到了位于廣州北京路附近的一家老牌煲仔飯店，名叫“萬興煲仔飯”，據(jù)說在廣州當(dāng)?shù)匾彩呛苡忻摹?/p>

一走進(jìn)“萬興煲仔飯”，我就發(fā)現(xiàn)里面的廣州本地人還是很多的，大家都講著粵語，整個(gè)餐廳的環(huán)境也很有老廣氣息，我感覺氛圍確實(shí)不錯(cuò)。

于是，我點(diǎn)了一份他們家招牌的“排骨煲仔飯”，另外加了一個(gè)“窩蛋”，價(jià)格非常實(shí)惠，看上去還是挺有食欲的，溏心的窩蛋，加上淋著醬汁的排骨，輔佐青菜，還能聞到米飯的焦香。

不過當(dāng)我品嘗之后，跟我想象中的味道似乎還有一些區(qū)別，似乎沒有那么驚艷，就連最精華的底部鍋巴，都已經(jīng)有點(diǎn)糊味了，好像火候有點(diǎn)過頭，整體味道只能說中規(guī)中矩。

這家老牌煲仔飯店，我覺得它在老廣當(dāng)中比較出名的原因，很可能是出于大家的某種特定情懷吧？當(dāng)然，也有可能它本身這種煲仔飯的味道對(duì)于老廣來講比較喜愛，而外地游客可能吃不太習(xí)慣。

那么，你有沒有來吃過廣州這家位于北京路附近的"萬興煲仔飯"？你覺得他們家味道如何？如果以后有機(jī)會(huì)再到廣州旅游的話，你還想來這里嘗試一下他們的煲仔飯嗎？歡迎大家留言評(píng)論哦！

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