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宅家不出門(mén),各地網(wǎng)友“往吃里作”,曬圖太生猛,讓人笑出了眼淚

來(lái)源:hao123百家號(hào)     時(shí)間:2022-04-12 21:57:07

隨著宅家的時(shí)間增多,越來(lái)越多的人開(kāi)始自己學(xué)習(xí)搗鼓著做美食,從去年的面食大比拼,到現(xiàn)在的各種美食菜譜,誕生了一批又一批的“隱藏”美食家,當(dāng)中也不乏各種廚藝翻車(chē)現(xiàn)場(chǎng),宅家不出門(mén),各地網(wǎng)友“往吃里作”,曬圖太生猛,讓人笑出了眼淚。

我說(shuō)這是剛炸的小酥肉,有人信嗎?

這是小酥肉,連網(wǎng)友自己都不相信,首先小酥肉不“小”,每一條豬肉都是又粗又大,我們平常做小酥肉,要么切成薄肉片,要么切成比手指位細(xì)一點(diǎn)的肉條,網(wǎng)友的這個(gè)切得太粗了,不容易熟,炸久了也容易糊,炸肉一定要小火炸到定型后再大火復(fù)雜6~8秒,而且不要離開(kāi)鍋邊。這鍋肉糊成這樣,要么炸久了,要么就是火大了。

我的水煎包水煎餃啊,費(fèi)我多少油還把我最后的餃子包子都浪費(fèi)了

這位網(wǎng)友打算做水煎包和水煎餃,需要把生包子和生餃子煎到底部金黃,再放入適量溫水,蓋好蓋子悶到水分收干,除了要用小火,水分差不多收干時(shí)也要多觀察,否則就會(huì)像這位網(wǎng)友一樣煎焦了,還有水不要放得太少,要不外面焦了里面還沒(méi)熟。

這位網(wǎng)友做的豉油雞,網(wǎng)友都笑噴了,外面裹了一層厚厚的黑色糊狀物,而且看起來(lái)雞肉最里面應(yīng)該還沒(méi)熟。其實(shí)如果大家把握不好火候,可以用電飯鍋來(lái)燜雞,非常適合新手,而且不用看火,保證不會(huì)燒焦,哈哈。

這是一位很有心的媽媽?zhuān)瑸楹⒆幼龅牟噬○z頭,可惜翻車(chē)了,這些饅頭一看就是沒(méi)有發(fā)起來(lái),還實(shí)心的,做小饅頭時(shí)一定要把面團(tuán)發(fā)酵至2倍大,再揉搓排去空氣,整理成小饅頭后二次發(fā)酵至一倍大再入鍋蒸,這樣做出來(lái)的饅頭松軟又好吃。

“煮個(gè)餃子也能翻車(chē)”。相信很多朋友都遇到過(guò)這樣的情況,把餃子煮成了粥,那是因?yàn)橹蟮倪^(guò)程太大火,還有煮得太久了,煮餃子時(shí),水沸騰后下餃子,水再次沸騰后倒入半碗冷水,如此重復(fù)2遍,防止餃子被水沖破,你學(xué)會(huì)了嗎。

用一鍋香辣牛肉面安慰我被翻車(chē)的火龍果蛋糕震驚的一夜

不看配文,還真不知道這是一個(gè)蛋糕,網(wǎng)友打算做火龍果蛋糕,然后做成了一塊餅,應(yīng)該是蛋白沒(méi)打發(fā),又或者是打發(fā)過(guò)頭了,加上有火龍果,濕度高,蛋糕沒(méi)有發(fā)起來(lái),而且還糊底了,不過(guò)看起來(lái)應(yīng)該還能吃。

4月怎能少得了美味的青團(tuán)呢,不過(guò)等等,這是青團(tuán)還是艾餅?zāi)?,所有青團(tuán)都融化了并且完美的融合到了一起,這應(yīng)該是面團(tuán)太軟了,做青團(tuán)時(shí),加入少許面粉(糯米粉和面粉比例5:1),不僅做出的青團(tuán)不軟塌,而且久放不硬。

這不知道是做菜還是炸鍋,目測(cè)網(wǎng)友廚藝沒(méi)問(wèn)題,是鍋的質(zhì)量不好,購(gòu)買(mǎi)出具記得要選擇正規(guī)廠家的,這樣太危險(xiǎn)了。

女兒喜歡小黃鴨,費(fèi)盡心思做了一小鴨子饅頭,蒸熟出鍋后變了樣

這個(gè)鴨子不知道女兒還喜歡嗎,哈哈,蒸之前造型挺好看的,還是一個(gè)圓潤(rùn)飽滿的小鴨子,蒸熟后不僅沒(méi)有發(fā)起來(lái),而且鴨頭扁了,還塌了,成了一個(gè)垂頭喪氣的小黃鴨,哈哈。不出門(mén),網(wǎng)友宅家共修神廚藝,一個(gè)比一個(gè)離譜,沒(méi)忍住笑出豬叫。

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