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清明前后別錯(cuò)過(guò)這菜，很多人不知道有啥用真可惜，女人更要多吃

清明節(jié)來(lái)到了，有詩(shī)云：清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。清明時(shí)節(jié)前后空氣是比較潮濕的，我們要注意三餐的調(diào)節(jié)，讓飲食成為健康最好的助力。清明的假期如約而至，假期中帶著老人孩子去野外放飛一下心情還是很不錯(cuò)的。去野外不但可以放風(fēng)箏，還可以采摘各種野菜解饞。

而上隨著生活水平的提高，野菜不再是充饑的救命菜，成了餐桌上的寵兒。清明節(jié)前后，正是各種野菜上市的季節(jié)，艾蒿就是其中的一種，南方很多地方都會(huì)用艾蒿做成青團(tuán)子，清明菜等等。我們北方人吃得就比較少，主要都是泡腳泡澡，其實(shí)艾蒿是很好的一種野菜，在艾蒿剛長(zhǎng)出來(lái)還是嫩芽的時(shí)候，不但可以做成青團(tuán)等等美食，還可以做成湯，炒成菜都是很不錯(cuò)的。很多人沒(méi)有吃過(guò)艾蒿芽，真的很可惜，尤其女人更要多吃點(diǎn)，那真的是好處多多的哦。今天與大家分享的就是艾蒿的做法，5分鐘就上桌，及其簡(jiǎn)單，而且味道也很好，喜歡就試試，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)哦。

所用材料：嫩艾蒿適量，雞蛋2個(gè)，鹽少許，蔥末少許，花生油少許。

做法步驟：

第一步：上圖就是嫩艾蒿，自己采摘不到，可以買(mǎi)現(xiàn)成的，我這是買(mǎi)了1塊錢(qián)的。艾草具有溫補(bǔ)的作用，清明前后天氣乍暖還寒，經(jīng)常吃點(diǎn)艾蒿可以清除身體中的風(fēng)寒，讓身體更加健康。另外，它還可以緩解經(jīng)期疼痛，有溫經(jīng)暖宮的作用，女人更應(yīng)該常吃點(diǎn)對(duì)身體是很好的。我這樣做成湯，鮮美好喝，你也可以試試。

第二步：我們做這一道湯，先把雞蛋打入碗中，用筷子攪散成蛋液。

第三步：鍋里放入花生油，倒入蛋液中小火炒成塊狀，炒得嫩一些。

第四步：加入適量的清水，大火燒開(kāi)。

第五步：這時(shí)候把艾葉放入鍋里，燒開(kāi)。

第六步：加入適量的鹽調(diào)味，這道湯就做好了，5分鐘后妥妥的上桌。

第七步：盛入碗中，撒上小蔥末，上桌即成。艾蒿它是不但是“天然祛濕劑”還是“天然抗菌菜”這樣簡(jiǎn)單做一碗，清熱祛濕作用好，清明前后別錯(cuò)過(guò)，錯(cuò)過(guò)了就很可惜了哦。

峰兒話(huà)語(yǔ)：

1，在這里一定要說(shuō)一下，做這道湯一定記得不要用鐵鍋來(lái)做，如果用鐵鍋來(lái)做，最后做成的湯容易氧化變黑。我用的是鐵鍋，第一碗還很好吃，等喝第二碗的時(shí)候就很黑了，切記哦。

2，艾蒿葉一定要用嫩芽來(lái)做，這樣艾蒿的味道清香好喝，如果用得太多，艾蒿的味道濃郁就不好喝了。

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標(biāo)簽： 不知道有 清明前后