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By 奇寶和慧寶的媽咪

用料

瘦肉 一小塊兒豆腐 一塊兒生抽 兩勺半蔥段 適量番茄醬 一勺姜 兩片黃酒 適量

做法步驟

1、把里脊肉剁碎，油熱后放入蔥段和兩片姜片爆香，接著放入肉沫，倒入少量黃酒去腥。

2、豆腐切塊焯水然后放入炒好的肉沫中里，加入適量生抽、鹽和番茄醬繼續(xù)翻炒一會，加入適量淀粉水繼續(xù)煮

3、煮到汁收的差不多了就可以出鍋啦

瘦肉的營養(yǎng)功效

味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng)；補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

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