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快手菜是上班族必備技能！特別還是上班族加寶媽這樣的我！哈哈哈 分享有營養(yǎng) 好喝的快手湯給大家！不吃飽怎么減肥 不吃好怎么工作？

By 樂橙esdt

用料

黃辣丁 3條姜片 3片料酒 2勺胡椒粉 1小勺油鹽 適量蛋 兩個(gè)大蔥 一根切好的蔥花 一點(diǎn)麻油 一點(diǎn)雞精 鹽 1小勺料酒 3勺胡椒粉 半小勺

做法步驟

1、準(zhǔn)備兩個(gè)蛋 蔥花 大蔥一根切段 姜片少許 我喜歡先把所需要的材料準(zhǔn)備好 等會就不會手忙腳亂！

2、菜市買活碰亂跳的精神黃辣丁 請賣魚的打整干凈！注意背上的刺，不要扎到手，巨痛！我請賣魚的給我切了的！受過傷的手永遠(yuǎn)記得帶魚的嘴和黃辣丁的背刺！ 魚拿回來清水洗干凈，然后重點(diǎn)來了，怎么做沒有腥味！一定在開水（開水中放幾片姜和料酒）中過一下，（切記就是過一下，不要太久啦）然后撈出來，很輕松就可以洗干凈黃辣丁身上的黃色東西！我是家里水管沖干凈的！也可以用小刀輕掛！然后如圖好干凈就沒有魚腥味！

3、煎蛋 靈魂蛋蛋 注意油濺出來，火小點(diǎn)！

4、其實(shí)我可以煎的很好的 拍照去了，不要笑我，哈哈哈

5、洗干凈的魚 瀝干水分 用油煎哈，可以用煎蛋剩下的油，不用太多，煎成魚二面微黃就好了！我怕油多 ，就沒有將就那個(gè)鍋，我把魚給撈上來了，這樣的魚湯油少點(diǎn)！剩的油炒土豆肉絲去了！是不是勤儉持家…

6、鍋里水燒開了，就放魚，姜片和大蔥，一勺料酒！大火十多分鐘左右就好了！一定大火，才能讓魚湯白！別問我怎么知道，我試了小火去看電視，結(jié)果不白！所以。。。。你們懂得！

7、魚肉開始有點(diǎn)爛了，放我們煎好的蛋，湯開始白了，就可以火小點(diǎn)！

8、差不多好了，就可以把大蔥夾出來，放鹽 胡椒粉 雞精！都不要放多了，放多了不好吃！如果親們要把湯倒其他容器，就可以鹽雞精胡椒粉放容器里！先勺幾勺湯出來，把佐料整勻了，再部分魚湯倒出來！我將就這個(gè)鍋上桌，就佐料放鍋里的！

9、最后就這樣了！鮮香 特別好喝！我家神獸喝了二碗還湯泡飯！

小貼士

注意事項(xiàng) 魚背有刺 注意！ 其他都沒啥！怎么都好喝！可以放豆腐或者喜歡的菜，我不放，我就喜歡純的！羅里吧嗦 沒說到的 親們腦補(bǔ)吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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