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小龍蝦的吃法比較多，口味豐富，吃起來(lái)很不錯(cuò)，是夏季比較受歡迎的一種美食，很多人都喜歡吃小龍蝦。有些人吃小龍蝦會(huì)拉肚子，這種可能是腸胃不好，也可能是小龍蝦變質(zhì)了，也可能是過(guò)敏引起的。

為什么吃小龍蝦拉肚子

主要考慮以下情況：

【資料圖】

1.小龍蝦變質(zhì)

小龍蝦含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪等成分，容易變質(zhì)。變質(zhì)后一旦被人體食用，很容易增加人體腸胃的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腹痛、腹瀉、大便稀等不適，并發(fā)生腹瀉。

2.脾胃不好

吃小龍蝦腹瀉也可能是由于脾胃不好引起的。小龍蝦中的蛋白質(zhì)和脂肪含量很高，很難消化。大量食用脾胃不好的小龍蝦，很容易導(dǎo)致消化不良。

3.過(guò)敏

對(duì)于對(duì)小龍蝦過(guò)敏的患者來(lái)說(shuō)，吃小龍蝦會(huì)導(dǎo)致過(guò)敏，腹瀉是一種過(guò)敏狀況。因此，食用小龍蝦過(guò)敏可能會(huì)導(dǎo)致腹瀉。

吃小龍蝦拉肚子怎么辦

1.多喝水

吃小龍蝦會(huì)導(dǎo)致腹瀉，從而可能導(dǎo)致脫水和電解質(zhì)失衡?？梢院纫恍}和糖水，防止脫水和電解質(zhì)紊亂，促進(jìn)小龍蝦成分的分解。

2.吃蒸蘋(píng)果

蒸蘋(píng)果有收斂的作用。如果你在吃了小龍蝦后出現(xiàn)輕微腹瀉，吃一些收斂的蒸蘋(píng)果可以緩解不適。

3.服用止瀉藥物

如果你在吃了小龍蝦后出現(xiàn)嚴(yán)重腹瀉，自己無(wú)法控制，需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下及時(shí)服用一些止瀉藥，快速緩解不適；如果只是腹脹和腹瀉，你可以服用一些促進(jìn)消化的藥物來(lái)幫助消化。

4.及時(shí)就醫(yī)

如果你對(duì)小龍蝦過(guò)敏，你可以服用一些抗過(guò)敏藥物。如果你有嚴(yán)重過(guò)敏或腹瀉，你需要及時(shí)去醫(yī)院。

吃龍蝦的注意事項(xiàng)

1、吃煮熟的龍蝦

因?yàn)楦邷嘏腼兛梢酝耆珰⑺兰纳x(chóng)，所以小龍蝦的烹飪時(shí)間必須達(dá)到30-40分鐘才能殺死寄生蟲(chóng)。如果小龍蝦使用烘烤、油炸、腌制或醉酒等方法加工，它們?cè)谑秤煤罂赡軙?huì)感染并殖吸蟲(chóng)病。

我如何判斷小龍蝦是否成熟？方法很簡(jiǎn)單，就是咬。如果肉不軟，有嚼頭，同時(shí)有汁液流出，就煮熟了?；蛘?，觀察咬口的橫截面顏色是否一致，如果一致，則視為煮熟。

2、龍蝦必須徹底清洗

如果你自己煮龍蝦，最好在買(mǎi)回來(lái)后放在干凈的水中24到36個(gè)小時(shí)，這樣它可以吐出體內(nèi)的沉淀物等雜質(zhì)。加工龍蝦時(shí)，由于鰓毛中吸附了許多細(xì)菌，因此需要清除其兩個(gè)鰓中的污垢。最好把蝦鰓切掉，用刷子刷一下蝦殼。龍蝦爪的根部最容易滋生污垢，所以一定要把它們剪掉。最后，烹飪前需要刷干凈并清洗。

3、沒(méi)有彎曲或彈性的死龍蝦

死龍蝦可以從三個(gè)方面進(jìn)行區(qū)分：一是活龍蝦煮熟后身體彎曲得很緊，二是死龍蝦；二是活龍蝦肉質(zhì)堅(jiān)硬有彈性，有一定的嚼勁，而死龍蝦吃起來(lái)口感柔軟；第三種是活龍蝦的肉有輕微的甜味，而死龍蝦的肉則有淡淡的味道，甚至有一絲氨的味道。

4、一起吃龍蝦啤酒會(huì)引起痛風(fēng)

吃龍蝦時(shí)最好不要喝啤酒。蝦制品在人體內(nèi)代謝后形成尿酸，尿酸過(guò)多會(huì)引起痛風(fēng)和腎結(jié)石等癥狀。如果你在喝啤酒的同時(shí)大量食用龍蝦，會(huì)加速體內(nèi)尿酸的形成。因此，在食用大量龍蝦時(shí)，千萬(wàn)不要喝啤酒，否則會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生不利影響。

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