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安徽2大白酒隕落，昔日名氣不輸古井貢，如今鮮為人知

徽酒曾經(jīng)何時也曾名極一時，坊間曾經(jīng)有言“西不入川，東不入皖”但是到了如今四川已經(jīng)成為當之無愧的第一釀酒大省，但是安徽卻在漸漸的沒落，甚至被后起之秀的貴州超越。

【資料圖】

至今很多安徽本地人仍然會懷念曾經(jīng)徽酒的風(fēng)光。

并且，如果現(xiàn)在你要硬說安徽有什么好酒，很多人除了知道一個古井貢酒，其他的說不出個所以然來，不禁讓人懷疑，如今的安徽白酒市場，難道只有古井貢酒能擔(dān)起大任了嗎？

其實啊在曾經(jīng)的安徽曾經(jīng)有2大名酒，輝煌的時候不輸古井貢酒，同樣能扛起徽酒的大任，如今出了徽地卻無人認識。

不過縱觀2款徽酒，其沒落的原因是有很多相同的地方。

①安徽名酒太多

在80年代，安徽本地白酒相繼崛起，而各家酒企為了爭奪本地市場，紛紛打起了自己的小算盤，但是很多的徽酒也在此過程中，也因投入了大量的資源，導(dǎo)致無力再去開發(fā)省外市場。

②忽視宣傳

在90年代之后，因為電視機的普及，廣告也成為了酒水擴大知名的的手段，各省份的白酒也相繼投入到了廣告的大軍之中，但是徽酒好像根本呢就不上道，一定程度上導(dǎo)致了徽酒如今的沒落。

今天小編就帶大家看一看，曾經(jīng)有2大徽酒，名氣不輸古井貢，曾經(jīng)也擔(dān)起了徽酒重任，如今出了徽地卻無人認識實在是可惜了！

①明光綠液

曾經(jīng)“一句大江南北走一走，好喝還是明光酒”明光酒也曾風(fēng)靡大江南北，前身是國營酒廠的明光酒，早在當年，就憑借著優(yōu)秀的酒質(zhì)，征服了不少的酒友，而明光酒在80年代的產(chǎn)量也擠進了徽酒前三，不過到了90年代，明光酒的經(jīng)營狀況急轉(zhuǎn)直下，最終在05年的時候改制成為了私營企業(yè)，但是明光酒卻沒有就此崛起，酒水也再也沒有走出安徽。出了徽地?zé)o人知道。

不過在21年，明光酒加入古井貢旗下，明光酒也迎來了起色，目前明光酒在釀造過程中加入了一些明光綠豆，以大小曲混合釀造而成，因此酒水也呈現(xiàn)出獨特的綠色，香氣相較于之前也有了不小的提升。

②店小二酒

曾經(jīng)店小二酒也風(fēng)靡一時，而店小二酒的前身是曾經(jīng)的亳州的老貢酒廠，喝古井貢酒同一產(chǎn)地，早在80年代，店小二酒一度作為安徽當?shù)氐闹饕檠缬镁疲贿^隨著白酒市場的千變?nèi)f化和時代的變遷，店小二酒也逐漸開始沒落，而且省內(nèi)白酒“內(nèi)卷”嚴重，如今的店小二酒開始擴張北方市場，在山東，河北等北方地區(qū)有著不錯的銷量。

其實店小二酒的沒落是有原因的，不僅僅是因為省內(nèi)白酒的擠壓，還有這諸多的原因，比如首先店小二酒的產(chǎn)量比較低，所以年產(chǎn)值也低，其次就是店小二酒一直徘徊于低端白酒市場，導(dǎo)致了最終被市場所雪藏。出了徽地?zé)o人認識。

不過從這2款酒可以看出，如果酒企在發(fā)展的過程中，不順應(yīng)時代的發(fā)展，做出相應(yīng)的戰(zhàn)略調(diào)整的話，那么被時代掩埋只是時間問題。

在安徽這樣的酒可是太多了，高爐家，迎駕貢酒等等，都是省內(nèi)打的火熱，但是出了徽地?zé)o人知道。

而放眼全國，在同樣釀酒大省的貴州，這樣的酒更是顯而易見，就比如這款來自貴州的漢董大師酒，就是如此。

由釀酒人“曾傳政”親自釀造而成，曾經(jīng)師從茅臺老廠長李興發(fā)，對醬香酒勾調(diào)有著獨到的理解，因為是當?shù)氐男∨谱?，所以更加的注重酒質(zhì)，每一瓶酒自出酒就要經(jīng)過整整6年的窖藏。

同時原料也是十分的講究，精選優(yōu)質(zhì)地道的糯高粱，輔助赤河水源，傳承古法，大曲坤沙，所以一出酒，香味就十分的顯著。

酒香濃郁醉人，醬香味十分的純正，入口醇厚，落口是淡淡的陳香和焦香，飲酒之后便是濃郁的糧香，十分舒適。

不過因為缺乏宣傳導(dǎo)致了這款酒難出貴州，銷售也一直停留在貴州當?shù)亍?/p>

雖然這些酒沒落了，但是品質(zhì)一點都不差，小編個人覺得還是很適合作為日?？诩Z酒飲用的。

標簽： 鮮為人知