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百事盡除去，唯余酒與詩。自古以來“酒”在我們生活中都扮演著重要的“角色”，酒能體現(xiàn)文人墨客的豪邁壯志、壯士一去兮的悲壯豪情、普通人的柴米油鹽，一杯酒蘊含了很多的歷史沉淀。從古至今，上到高官皇帝，下到平民百姓，“喝一口”這樣的習慣埋藏在我們的基因里（不喜歡喝酒的除外）。我們也都知道喝酒不宜健康，但我們的生活中確實也離不開酒。

對于一些喜歡喝酒的人，酒更像是一種精神寄托，小酌怡情，也算是對生活的一種調(diào)劑。喜歡喝酒是一方面，我們還要會喝酒。說簡單點，就是喝什么酒？

(資料圖片)

古代沒有那么多“高科技”，酒再雜，但完完全全都是純糧酒，但是現(xiàn)在可不一樣了。隨著工業(yè)發(fā)展，很多技術(shù)手段出現(xiàn)，純糧酒也變得很少了，在100元以下，就很容易買到工業(yè)酒精勾兌酒，不僅難喝不說，而且還對身體傷害大。喝了這么多年酒的你，懂得怎么挑選純糧酒嗎？今天小編為大家整理了一套挑選方法。

一般有經(jīng)驗的“老酒鬼”，在買酒的時候只看三個地方，就能確定這款酒到底是不是純糧酒，詳情如下：

①看釀酒原料

根據(jù)產(chǎn)地不同、酒品不同，每款酒的原料也不一樣，配料是什么，也直接決定了這款酒是否屬于純糧酒。要是原料為高粱、玉米、豌豆、小麥等谷物、水，釀造出來的酒肯定是純糧酒。

要是配料表里除了谷物和水之外，還有什么酒精、香精等等雜七雜八的東西，看都不用多看，肯定是勾兌酒。里面可能會含有純糧酒成分，但是經(jīng)過工業(yè)酒精、香精勾兌過后，和真正的純糧酒比起來，差距非常的大。建議大家少喝甚至不喝這類酒，對我們的身體傷害很大。

②質(zhì)量等級

在每瓶酒的瓶身上，都會標注質(zhì)量等級，級別由高到低分別是：優(yōu)級>一級>二級

根據(jù)字面意思很好理解，優(yōu)級酒品質(zhì)最好，其次是一級，最后是二級。

③價錢

俗話說一分價錢一分貨，之所以會有勾兌酒出現(xiàn)，就是因為成本比純糧酒低，以一斤釀酒谷物原料4元算，釀1斤酒就需要5斤谷物，成本就是20元，而且釀造周期長，優(yōu)質(zhì)純糧酒前前后后要花費5年多的時間，加上人工、水電，一瓶優(yōu)質(zhì)純糧酒的成本在100左右。所以你想20元買一瓶好的純糧酒，基本不現(xiàn)實。

總結(jié)起來就是，學會看配料表、執(zhí)行標準、不貪便宜。滿足以上三點，基本就能規(guī)避工業(yè)勾兌酒了。小編可以跟大家分享一個茅臺工藝醬香純糧酒——遵仁臺。

茅臺的“兒子”，原材料和茅臺一樣，取的是紅纓子糯高粱和赤河水，傳承了茅臺的釀造工序，每一關(guān)都嚴格把控，在中端醬香品牌里很有代表性。喝過的人可能深有體會，醬香味很醇厚，口感綿順，余味悠長，喜歡喝酒的朋友們可以嘗試一下。

也希望喜歡喝酒的朋友們能夠養(yǎng)成不要貪杯的好習慣，千萬不要酗酒，想喝了小酌一杯，一定要關(guān)愛自己的身體健康。

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