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白菜炒豆腐在日常的生活中，是非常常見(jiàn)的一道菜。然而很多小伙伴烹飪的卻不是特別的成功。一般利用白菜炒豆腐的時(shí)候，首先需要準(zhǔn)備好食材，白菜和豆腐，其他還有輔助材料，像油，鹽，生抽等等。

而小伙伴們?cè)诶冒撞顺炊垢臅r(shí)候，首先要將白菜清洗干凈。之后再將豆腐切成一塊一塊的，具體的大小可以根據(jù)平時(shí)食用的情況進(jìn)行決定。

然而在炒豆腐的時(shí)候，首先在姜鍋燒熱以后放入油，然后再放入適量的蔥姜蒜熗鍋。這個(gè)時(shí)候，需要將白菜不停的翻炒，直到白菜變軟。

當(dāng)白菜變軟以后，需要加水，等水燒開(kāi)以后放入豆腐，千萬(wàn)要記住，這個(gè)時(shí)候不能夠攪拌，需要再悶一會(huì)兒，然后再攪拌。

一般等白菜和豆腐熟了以后，再加入適量的鹽等等調(diào)味品，攪拌均勻即可出鍋。不得不說(shuō)，這樣的白菜炒豆腐是比較簡(jiǎn)單方便的，當(dāng)然也特別的清爽。

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