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面包是一種老幼皆宜的烘培食品，雖然不是主食品，但因?yàn)樘赜械南阄叮钍苋藗兊南矏?，下面是面包的做法介紹。

工具/材料

雞蛋、鹽、黃油、酵母、糖。

操作方法

除黃油外，所有的食材放入面包桶中，選擇兩次揉面鍵(大約20分鐘)。

放入室溫融化的黃油，選擇按下發(fā)面鍵。

程序結(jié)束后，面也發(fā)好了?？瓷先ィl(fā)好的面表面光滑。

把發(fā)好的面取出，用菜刀把面分成劑子。不要切得太大了。

把分好的劑子一個(gè)個(gè)搓圓，擺在烤盤里。注意位置，因?yàn)閯┳咏?jīng)過發(fā)酵還會(huì)擴(kuò)大面積。

等劑子發(fā)酵至兩倍大時(shí)，在劑子表面刷蛋液。雞蛋要打散，打得均勻。刷蛋液是為了面包的香味。

把發(fā)好的劑子放入烤箱，溫度調(diào)到180度烤12分鐘即可。

特別提示

烤箱的溫度不要調(diào)太高了，不然的話，有可能會(huì)外面焦。里面生，表面刷蛋液要均勻，雞蛋要打散來。

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