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提起“無菌雞蛋”，你會想到什么？

前段時間，九叔做了一次簡單的調(diào)查，許多人發(fā)表了自己的看法。

有支持的：

①感覺無菌蛋的口感太好了，就像小時候的雞蛋，蛋殼硬雞蛋成型，蛋清勁道蛋黃香，差別太多了。

②可生食雞蛋要比普通雞蛋好吃很多，不管煮還是炒。

也有質(zhì)疑的：

①過年表妹送了一盒無菌蛋，我是煮熟了吃的，但是蛋白口感硬，蛋黃不香，真的沒有土雞蛋好吃。實話實說哈，不喜勿噴！

②買了一次無菌蛋，結(jié)果回來還是跟西紅柿一起炒著吃，沒啥區(qū)別。

你是怎么想的呢？

今天，九叔就來科普一下相關(guān)知識

希望能幫到大家！

#養(yǎng)生圈#

參考資料：[1]無菌蛋并非完全沒菌，營養(yǎng)價值與普通蛋相當，科技日報，2022-04-14[2]張瓊蓮, 張小會, 徐文龍. "可生食雞蛋標準"或?qū)⒁I(lǐng)中國蛋品行業(yè)升級[J]. 中國禽業(yè)導(dǎo)刊, 2020, 37(8):4.[3]高價無菌雞蛋只是相對安全[J]. 家庭醫(yī)藥（快樂養(yǎng)生），2021(9)：18.[4]胡艷，朱春紅，單艷菊，等．腸炎沙門菌污染雞蛋的途徑［J］． 中國家禽，2011，33(4) ：40－44．[5]顧佳韻. 生食雞蛋可不是個好習慣[J]. 康復(fù), 2018(1):1

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