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中國的飲食文化歷史十分悠久，有著眾多的美食和菜系，風(fēng)味十足，除了有頗具代表性的八大菜系，還有各式各樣的當(dāng)?shù)孛朗场?/p>

各式各樣的食材，在經(jīng)過國人的處理之后，變得十分的美味，因此有不少外國友人對中國菜十分向往。

再加上現(xiàn)在各國的交流變多了，因此有不少外國友人會特地來到中國品嘗美食。

在眾多美味的佳肴中，大家知道哪道中國菜十分受外國友人的歡迎嗎？一起來了解一下。

1、北京烤鴨

北京是我國的首都，北京有著多年的歷史以及很多歷史遺跡，所以不少外國友人第一次來中國旅游時，第一個想到的城市就是北京。

而北京烤鴨是北京十分出名的特色美食，經(jīng)常能在北京的大街小巷上看到北京烤鴨，所以就有不少外國友人會去品嘗。

而北京烤鴨的味道是十分美味的，將鴨肉切成薄片，包裹在特制的面皮中，加入一些小菜，然后沾上大醬，一口下去，美味非常，深受外國友人的喜愛。

2、火鍋

不僅我們喜歡吃火鍋，外國友人也很喜歡吃火鍋，中國的火鍋有多種種類，銅鍋火鍋、麻辣火鍋、番茄火鍋、清湯火鍋等，各種口味的湯底應(yīng)有盡有。

并且火鍋的食材很多，幾乎什么都可以拿來涮火鍋，濃郁的湯底被熱得滾燙，搭配上各式各樣的食材，將食材放到鍋中涮一涮，再蘸上自己調(diào)配的醬料。

味道濃郁，吃上一口，令人念念不忘，并且吃火鍋的氛圍很好，因此有不少外國友人會結(jié)伴一起去吃火鍋。

3、老干媽辣椒醬

老干媽辣椒醬應(yīng)該是不少人的童年記憶，它已經(jīng)有近四十年的歷史，在近幾年已經(jīng)走出了國門。

老干媽辣椒醬價格實惠，用來拌飯、拌面吃，味道更是一絕，濃郁的味道加上香辣的辣油，讓各種食材變得更加美味。

4、餃子

餃子是我們經(jīng)典的傳統(tǒng)美食，并且有著招財進(jìn)寶的寓意，在過年過節(jié)時，我們都會吃上一頓餃子。

餃子也是能代表我國傳統(tǒng)菜肴的一道菜，因此不少外國友人到中國時，都會吃上一頓餃子。

不少國人在宴請外國友人時，也會自己制作餃子來招待，而餃子美味的味道，也俘獲了不少外國友人的喜愛。

5、宮保雞丁

宮保雞丁是我們的家常菜，主要是用滑嫩的雞肉丁與花生仁一起爆炒，在炒的時候還要加上辛辣的干辣椒，口感清脆，味道鮮辣，十分美味。

而外國友人平時也比較喜歡吃雞肉，所以宮保雞丁很符合外國友人的口味，深受他們的喜愛。

6、麻婆豆腐

麻婆豆腐在我國算是比較家常的一道菜，不少人都會制作，但是近幾年麻婆豆腐已經(jīng)傳到了外國，很多外國餐廳都有麻婆豆腐這一道菜，但并不是很正宗。

不過也因禍得福，不少外國友人都認(rèn)為麻婆豆腐是具有代表性的中國菜，因此到中國之后都會去品嘗麻婆豆腐。

而麻婆豆腐是十分下飯的，口味比較辛辣，不少外國友人吃了以后就停不下來。

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