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春天天氣回暖， 萬物復(fù)蘇， 這時(shí)樹木吐綠，百花初綻，到處是一片欣欣向榮的景象。春天的人體代謝加速， 肝火旺盛， 容易傷脾胃，且春天春季氣溫干燥，很容易上火，會(huì)引起喉嚨干燥疼痛、嘴唇干裂等問題， 這時(shí)我們養(yǎng)生也要跟上節(jié)奏，不妨在餐桌上多增加些湯湯水水， 既能補(bǔ)充營養(yǎng)，健脾養(yǎng)胃，還能滋潤皮膚，幫你趕走春燥。

最近一段時(shí)間氣溫開始持續(xù)升高，天氣也變得異常的干燥，平時(shí)常會(huì)覺得口渴，還會(huì)覺得渾身的皮膚都很干燥，因此我家每天的餐桌上都會(huì)有碗湯。說起喝湯，有些想要減肥的人士對(duì)它有些顧慮， 害怕多喝湯對(duì)自己的減肥不利。其實(shí)不然， 正確喝湯不僅不會(huì)發(fā)胖，還有利于減肥，那我們要注意什么呢？ 首先是湯品不宜油膩， 要選擇些清淡的湯品； 其次是飯前喝湯，飯前喝湯有利于增加飽腹感，減少其它的食物的攝入； 再就是喝湯也要控制好量，也不要過度飲用。

自從開始減肥后， 我的晚餐就開始以低脂又快手的家常湯來代替，通常是用各種時(shí)令的蔬菜，菠菜、小白菜、豆腐等素菜，搭配上白玉菇、海鮮菇、口蘑等菌菇，再加上個(gè)雞蛋、瘦肉或者魚片等少許葷菜，這樣葷素搭配，營養(yǎng)豐富且均衡合理，清淡少油膩，可以清理腸胃有助消化，有利于瘦身喲。 下面就來分享我的輕斷食晚餐湯，是用菠菜、白玉菇和肉片三種食材制作而成，簡單不乏營養(yǎng)，只需五分鐘就能煮好，低脂又能飽腹，讓你越喝越瘦喲。43歲阿姨曬輕斷食晚餐湯，朋友圈走紅，網(wǎng)友：真自律，這么吃想胖都難。下面就來看看這湯的具體做法吧。

【白玉菇菠菜肉片湯】

原料： 里脊肉 1小塊 菠菜 1把 白玉菇 1小盒 淀粉 1小勺 生抽 1勺 料酒 1勺 貝蒂斯特級(jí)初榨橄欖油 鹽 適量

制作：1. 準(zhǔn)備好原材料； 2. 肉片加入少許鹽、生抽和料酒等調(diào)味料拌均勻腌制一下； 3. 七彩叮當(dāng)電煮鍋加熱燒鍋水加入少許鹽； 4. 將菠菜放入鍋中焯煮至變色后撈出備用；5. 熱鍋涼油，加入白玉菇進(jìn)鍋翻炒兩下； 6. 加入適量的水燉煮； 7. 水煮開后加入腌制好的肉片進(jìn)鍋去煮上兩、三分鐘； 8. 加入準(zhǔn)備好的菠菜； 9. 最后加入少許鹽和胡椒粉調(diào)味即可；

10. 盛入缽中。

小貼士：1. 菠菜含有大量的草酸，因此烹飪之前要先焯水去除草酸； 2. 肉片加入鹽等調(diào)味料腌制，這樣肉片更嫩滑； 3. 煸炒白玉菇后加入水燉煮成湯， 再加入肉片進(jìn)鍋去煮至變色， 再放入菠菜后加入鹽調(diào)味即可。

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