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根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會膳食參考攝入量，成年人群每日鈣攝入量大約需要達到800 mg，老年人群因缺鈣大約需要補充1000mg。如果人們每天喝200ml的牛奶，可以提供大概200mg以上的鈣含量，再加上飲食中其他食物提供的鈣含量，基本上能夠滿足身體所需的鈣。但是對于不能喝牛奶的人群想要補鈣，可以采取其他的方式來補鈣。

不能喝奶的人怎么補鈣？

1、食用蔬菜。研究發(fā)現(xiàn)，許多綠葉蔬菜的含鈣效果也低于牛奶，其中莧菜和油菜的鈣含量能夠超過同等質(zhì)量的牛奶含量。此外，蔬菜中含有大量的能夠促進鈣吸收的礦物質(zhì)元素和維生素K等物質(zhì)，有助于不能喝奶的人群補充鈣。

2、食用燕麥。在各種谷類中，燕麥的鈣含量相對較高，是精制白米的大約7倍左右。人們雖然對燕麥的鈣吸收率不如牛奶，但可以起到預(yù)防缺鈣的作用。

3、食用豆?jié){和豆制品來補鈣。在國人的飲食中，豆?jié){和豆制品起著重要的作用，以大豆為代表的食物能夠補充人體所需的鈣質(zhì)。因為在豆類加工成豆腐或豆?jié){的過程中，需要加入鹽鹵或石膏鹵，從而提高鈣、鎂等微量元素的含量，易于消化和吸收，起到補鈣的效果。因此，豆類及其制品不僅可以作為膳食補鈣的重要食物，還能輔助乳制品為人體提供充足的鈣。

如何正確的飲用牛奶

1、避免空腹飲用牛奶。常建議人們不要空腹喝牛奶，可以在喝牛奶前食用一些面包等食物，以免出現(xiàn)不良的反應(yīng)。人們?nèi)绻崭购扰Ｄ倘菀壮霈F(xiàn)胃腸道不良的反應(yīng)，尤其是乳糖不耐受的人群不要空腹喝牛奶，可以吃一些食物來避免空腹的情況發(fā)生，避免營養(yǎng)的流失。

2、不要反復(fù)加熱牛奶。人們喝牛奶的時候不要反復(fù)地加熱。反復(fù)地加熱牛奶容易導(dǎo)致蛋白質(zhì)被高溫環(huán)境破壞，造成營養(yǎng)價值的下降。如果人們想要獲取牛奶內(nèi)豐富的營養(yǎng)，可以適當(dāng)?shù)丶訜?，但不要反?fù)地高溫煮沸，避免營養(yǎng)價值受到影響。

牛奶是生活中一種常見的乳制品，人們喝牛奶可以獲得其中豐富的營養(yǎng)成分，特別是對于想要補鈣、獲取蛋白質(zhì)的人群。但是喝牛奶也需要掌握正確的方式，否則得不到牛奶內(nèi)豐富的營養(yǎng)，相當(dāng)于白喝。

標(biāo)簽： 含鈣效果 微量元素 飲用牛奶 營養(yǎng)成分