來源:hao123百家號(hào) 時(shí)間:2022-03-22 15:25:11
白酒的釀造在“取其精華,去其糟粕”的基礎(chǔ)上,做到了爐火純青,先不說自古盛產(chǎn)美酒的四川和貴州,光是山東省,就能做到“一縣一酒”。
在白酒遍地開花的今天,各大酒廠爭(zhēng)奇斗艷,手段層出不窮,為的就是在市場(chǎng)上擁有一席之地。應(yīng)各位酒友的要求,今天簡(jiǎn)單聊聊下面的7款純糧酒,其中有“6喝1不喝”,有的酒如今已經(jīng)買不到了,來看看你是不是都喝過。
小糊涂仙酒
屬于一款有口皆碑的濃香型白酒,身邊喝過的人,沒有不夸贊的。
酒體透明無色,酒香濃郁,窖香純正,有糧香和青蘋果香,入口綿醇細(xì)膩,有回甜。
沒有記錯(cuò)的話,這款酒20年前就是100多塊,至今也沒漲價(jià),酒質(zhì)好再加上親民的價(jià)格,不少朋友都稱它為“國(guó)民雅香”
玉蟬酒
產(chǎn)自瀘州的單糧濃香白酒,百年窖池多達(dá)400口,在上個(gè)世紀(jì)80年代,玉蟬酒一舉奪得多項(xiàng)國(guó)內(nèi)大賽的大獎(jiǎng),更是在86年進(jìn)入大會(huì)堂成為了國(guó)宴用酒。
酒液有“冰清玉潔”之感,窖香濃郁,入口醇香爆發(fā),酒體綿柔,糧食香和花香縈繞在舌尖,層次均衡,有余香,,喝完仿佛蕩氣回腸。
價(jià)格適中,酒質(zhì)尚佳,喜歡濃香的朋友可以試試看。
酒鬼酒
極具地方特色的一款酒,在傳統(tǒng)小曲酒的基礎(chǔ)上進(jìn)行改良,將濃香清香醬香三種香型融為一體,釀造出了獨(dú)特的馥郁香型。
酒體清澈透明,香氣馥郁,“前濃、中清、后醬”讓它擁有“一口三香”的特點(diǎn),酒體豐滿,入口綿,有甜感,過喉舒適,回味悠長(zhǎng)。
雖然之前也出過一些負(fù)面消息,但目前酒鬼酒還是不錯(cuò)的,整體來看可以嘗試。
木臺(tái)厚道酒
貴州土生土長(zhǎng)的大曲坤沙酒,選用當(dāng)?shù)氐呐葱约t纓子高粱和優(yōu)質(zhì)小麥作為原料,赤水河奔騰不息的水為釀造提供多種天然礦物質(zhì)。
身為茅臺(tái)八仙之一、茅臺(tái)老廠長(zhǎng)李興發(fā)親傳弟子的馮小寧親率團(tuán)隊(duì),經(jīng)過多年堅(jiān)持不懈的努力,終于在赤水河畔釀造出了這款令貴州人民拍手稱贊的:木臺(tái)厚道酒
開瓶3秒滿屋留香,糧香中帶著焦糊香和花果香,層次均衡,入口爆香,酒體醇厚,下喉絲滑不辣嗓,有返香,三兩杯下肚后有明顯愉悅感。
除了在貴州獲得了廣泛好評(píng),木臺(tái)厚道酒目前在全國(guó)醬酒圈內(nèi)也深受資深酒友們的喜歡。
一品景芝藍(lán)淡雅
芝麻香型白酒,具有“三味合一”的特點(diǎn),原料是水、高粱和小麥。
香氣比較直接,有厚重感,能聞到芝麻香氣。酒花消散較快,入口瞬間有辣感,過喉刺激感變小,有甜感,后味清澈,干凈。
不過這酒性價(jià)比不算高,有想嘗鮮的朋友可以嘗試,日常當(dāng)作口糧酒的話就不推薦了,這個(gè)價(jià)格可以買到更合適的。
云門陳釀
十個(gè)山東人里有八個(gè)都喝過,剩下兩個(gè)是不喝酒的人。
產(chǎn)自山東青州,酒瓶一眼望過去給人一種“溫潤(rùn)如玉”的感覺。酒色清透略帶微黃,掛杯明顯,香氣內(nèi)斂,有甜香和陳香,香氣舒適。
入口后糧香和酸甜感比較均衡,稍有澀味,有回甘,除了收尾略有不足外,整體來說表現(xiàn)力不錯(cuò)。
通州老窖
喝過這款酒的,年紀(jì)都不小了吧?
是一款結(jié)合了南北各地名酒廠的先進(jìn)工藝,釀造而成的兼香型白酒,曾經(jīng)北京白酒的定價(jià),是以通州老窖為標(biāo)準(zhǔn)的。
濃香和醬香結(jié)合的很好,細(xì)品還能喝出清香感來,酒體幽雅醇正,濃頭醬尾,沒有刺激感,有著“喝一口記一年”的外號(hào)。
自酒廠倒閉后,現(xiàn)在市面上幾乎沒有這酒的蹤跡了,真的是喝一瓶少一瓶。
總的來說:
一品景芝屬于“非必要不購買”的那一類,通州老窖是就算想買也買不到了,其余幾款各位酒友都可以嘗試下,如果你有覺得好喝的純糧酒,歡迎推薦。
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