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女人嫌棄“肚子鼓”，不妨吃此菜，清腸排毒，想瘦不難

大家都應(yīng)該聽過內(nèi)酯豆腐，日本豆腐等等，但是像是這種米豆腐，應(yīng)該以前也沒有聽說過吧。米豆腐其實就是用大米來做的那種，類似于涼粉一樣的食材，它的口感細膩嫩滑，軟硬適中，對于老人還有小孩也非常的合適。

米豆腐含有多種的維生素，能夠預(yù)防治療大腸癌，便秘還有助于減肥，排毒美化皮膚等等。它的吃法很多，可以涼拌紅燒或者是熱炒等等都可以，天氣熱了，很多朋友都會喜歡用，涼拌著吃，我也一樣。

下面呢就來給大家分享一下涼拌米豆腐的具體做法。正好天氣越來越熱了，馬上也要開始穿裙子穿短袖了，想長起來的肉也藏不住了，所以我們就努力將它減下去。這個涼拌米豆腐不含任何的脂肪，吃起來非常清爽，還有刮腸油排毒素的作用，很適合愛美的女孩子吃。

【菜名】：涼拌米豆腐

【食材清單】：米豆腐，大蒜，青椒，鹽，白糖，味極鮮，蠔油，香油，白醋。

【烹飪步驟】：

1、把米豆腐買回來以后，小心的從盒中倒出來，再用自來水沖洗一下，切成小塊。

2、 在鍋里面倒入適量的水，燒熱了以后，將米豆腐下進去煮個3~5分鐘左右，然后再瀝干水分以后撈出來備用。

3、 將青辣椒去頭去尾以后清洗干凈，切成小段兒，大蒜去皮以后切成末。不喜歡吃辣椒的話，可以換成香蔥或者是香菜。因為我比較喜歡吃辣口的，所以就準備了青椒，家里邊正好也沒有小蔥了，要是再喜歡吃辣的話還可以加上幾只小米辣。

4、 準備一個干凈一點的小碗，然后在里面加入一勺鹽，少量的白糖，一吃后會提前加半勺蠔油，還有一勺辣椒油。

5、最后再滴上幾滴香油，然后加上一點點白醋攪拌均勻，這個涼拌料，大家也可以根據(jù)自己口味來隨意地調(diào)整，能吃辣的話可以多加點辣椒油進去，要是不能吃辣的話也可以不用加了。

6、 將煮好了的米豆腐放進有調(diào)料的碗里面，炒鍋里面都是石油油燒至7成熱以后轉(zhuǎn)成小火，把辣椒末還有蒜末下進去放在表面。然后將生日的油淋在蒜末和青椒上面，將香味激發(fā)出來。

7、最后將這些食材選擇攪拌均勻即可?；蛘呤羌依锩嬗惺裁此岫菇腔蛘呤窍滩?，花生，芝麻之類的都撒上，拌起來會更好吃。

【小貼士】：

1、我們在超市買的米豆腐都是一盒盒，在冷柜中儲存的盒子上的保質(zhì)期有好幾個月，所以建議焯一下水會比較好，更健康衛(wèi)生一些。

2、在買米豆腐的時候，也一定要注意看一下有沒有冷凍過再解凍的，那樣就根本沒法吃的，都是碎渣，因為凍過再解凍的話，米豆腐里面的水分都被析出來了。

3、米豆腐除了在外面賣，我們也可以在家做，材料也很簡單，就是用大米食用堿和鹽即可，具體的操作步驟大家可以私信問我。

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