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記憶力不好總是忘事，這3種食物“使勁吃”，能提高記憶力保護大腦

隨著人年齡的增長，各個器官也都在老化，就連記憶力也開始慢慢地退化了，這是一種很正常的事件，誰上了年紀都會出現(xiàn)這些情況的。但是我們身為年輕人，在出現(xiàn)這些情況之前，可以提前做好預防。

記憶力不好總是忘事，3種食物“使勁吃”，還能預防老年癡呆。

1、花生

花生是一種營養(yǎng)價值很高的食材，花生可以促進細胞發(fā)育提高智力，它其中含有的花生蛋白含有10多種人體所需要的氨基酸賴氨酸可以提高兒童的智力，谷氨酸和天門冬氨酸可以促進細胞發(fā)育，增強大腦的記憶能力，所以花生還有著“長生果”的稱號。

【菜名】：紅棗枸杞花生養(yǎng)生粥

【烹飪步驟】：

1、把小米給清洗干凈，然后把紅薯去皮切成小塊兒準備好。花生的話，我們最后準備紅衣花生，紅棗，枸杞也全部都準備好。

2、 準備個小鍋，然后把小米紅薯，紅棗花生都放進鍋里面，然后加入適量的清水，用大火開始煮。

3、 把蓋子蓋上以后，大約煮個15~20分鐘左右的時間，然后再將蓋子打開。

4、 最后再加入枸杞，繼續(xù)熬10個幾分鐘就可以了。

2、核桃

核桃是大家公認的補腦食物之一，向年紀稍大一點兒就可以讓中老年人多吃核桃?？梢陨场⒊词?，也可以榨油、配制糕點、糖果等，不僅味美，而且營養(yǎng)價值很高，被譽為“萬歲子”、“長壽果”。

【菜名】：紅棗核桃米糊

【烹飪步驟】：

1、把所有的食材都準備好，用紅棗，核桃，葡萄干和大米。葡萄干不宜多放，因為有著微微的酸味兒，就少放一點就可以了。

2、 核桃用水浸泡15分鐘以后將苦澀味浸泡掉，然后再將核桃皮去掉，就不會苦了，把紅棗也去核，葡萄干和大米清洗干凈。

3、 下面我們再把所有的食材放進破壁機里面，倒入適量的清水，水量的多少決定于濃稠度，然后按一下破壁機的米糊功能，讓破壁機自動加熱。

4、 等工作結(jié)束以后就可以直接喝了，因為加了紅棗味甜，所以我也沒有再另外加糖。

5、核桃具有抗衰老、益心臟、促進血液循環(huán)、增強腦功能等功效。 核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益于腦的營養(yǎng)補充，有健腦益智作用。

3、黑芝麻

中醫(yī)理論講黑色入腎經(jīng)，食用黑米、黑豆、黑芝麻有助于健脾補腎，對擺脫白發(fā)也有一定的作用，吃得多皮膚會滑溜、少皺紋，還會令膚色紅潤白凈，更可以治便秘，早一杯黑芝麻糊，保健作用好！

【菜名】：黑芝麻糊

【烹飪步驟】：

1、需要準備的食材有黑芝麻，黑米，糯米水，還有黑豆。

2、 像是黑豆黑米，還有白糯米都是比較難煮的食材，需要提前用清水浸泡浸泡大約兩個小時左右。

3、 要是沒有熟的黑芝麻的話，我們也可以自己炒白芝麻放進網(wǎng)篩里面，把自來水打開，然后沖洗干凈不粘鍋開小火，把芝麻給炒熟，聞到香味就是炒熟了。

4、 最后把黑芝麻還有黑豆，黑米白糯米，全部都倒進破壁豆?jié){機里面，再加入適量的清水。

5、然后選擇破壁機的米糊模式，等待個25分鐘就可以完成了。完成了以后取出來稍微晾一下就可以喝了，細膩絲滑簡直太享受了，可以點綴點枸杞和杏仁片，又好看又好喝。

小結(jié)：

想要預防老年癡呆增強記憶力，除了平時多吃有營養(yǎng)的食物以外，也要注意自己的休息和腦部訓練，多進行一些娛樂活動，打開自己的大腦。

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