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梨是我們生活中常吃的水果之一，有生津潤(rùn)燥、清熱化痰的功效，今天小玲用兩個(gè)梨子和兩個(gè)雞蛋做好吃的，蓬松暄軟，不用一滴水，出鍋孩子搶著吃，做法也很特別，來(lái)看看我是怎么做的吧

食材清單 ： 雪梨、雞蛋、白糖、酵母粉、葡萄干、蔓越莓干

制作步驟

1 ： 我這里買(mǎi)的是雪梨，雪梨的水分比較大，洗干凈后先去皮。再用擦板擦成果泥，或者用料理機(jī)打成泥也可以，為了吃起來(lái)口感會(huì)更加的好吃，把梨渣過(guò)濾出來(lái)，我們?nèi)?40毫升的梨汁就夠了。剩余的梨汁可以喝掉，不要浪費(fèi)

2 ： 梨汁的碗里面再打入兩顆雞蛋，加入4克的酵母粉，20的白糖，攪拌至酵母粉融化，再往里面加入300克的普通面粉，面粉的量要根據(jù)雞蛋的大小來(lái)定，順著一個(gè)方向攪拌，攪拌至像這樣細(xì)膩光滑的面糊就可以了，密封醒發(fā)兩倍大

3：我們?cè)賮?lái)準(zhǔn)備點(diǎn)葡萄干和蔓越莓干，切碎備用，酸酸甜甜的孩子超喜歡

4：面已經(jīng)醒發(fā)好了，把切好的葡萄干和蔓越莓干倒進(jìn)來(lái)。從底部往上翻拌，不要順著一個(gè)方向攪拌，防止面糊起筋。

5：我們?cè)偃⑺膫€(gè)小碗或者模具都可以，里面和側(cè)面都刷上食用油，這樣非常容易脫模，倒入七分滿即可。放入蒸鍋里二次醒發(fā)15分鐘就行了

6：已經(jīng)二次醒發(fā)好了，明顯變大了很多，上面再擺上葡萄干，中間也撒上切好的葡萄干和蔓越莓干，蓋上蓋子開(kāi)大火把水燒開(kāi)。水開(kāi)以后轉(zhuǎn)中火蒸25分鐘，時(shí)間到以后再關(guān)火燜3分鐘，我們打開(kāi)蓋子，按壓快速回彈就已經(jīng)熟了，從鍋里面取出來(lái)。晾至不燙手的時(shí)候按壓邊緣很輕松就脫膠膜了，因?yàn)槲覀冎八⒘耸秤糜?，這樣非常的容易脫模。

小碗發(fā)糕這樣做，孩子隔三岔五就嚷嚷著要吃，酸酸甜甜特別的開(kāi)胃，加了雞蛋，營(yíng)養(yǎng)也非常豐富，和面包的口感差不多，尤其是不愛(ài)吃梨的小朋友也能吃上幾個(gè)，喜歡你也試一下吧！我是小玲，我會(huì)每天分享各種家庭版美食的做法，新手也可以一學(xué)就會(huì)哦！歡迎大家留言指導(dǎo)，喜歡我的更多美食點(diǎn)我頭像就可以看到啦！我是熱愛(ài)生活熱愛(ài)美食的小玲，喜歡我的美食就關(guān)注我吧！我們每天不見(jiàn)不散哦，！歡迎點(diǎn)贊，關(guān)注，轉(zhuǎn)發(fā)和收藏，感謝您的支持！我們下期再見(jiàn)

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