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俗話說冬吃蘿卜夏吃姜，不找醫(yī)生開處方。又到了吃蘿卜的季節(jié)，今天我們就來做一個鮮美無比的瑤柱蒸蘿卜吧

By 薯條沾腐乳

用料

瑤柱 60克蘿卜 1個姜片 幾片鹽 2克生粉 1小勺小蔥 1根生姜 1小塊

做法步驟

1、瑤柱沖洗干凈后用礦泉水浸濕幾小時（或者過夜）

2、白蘿卜去皮

3、切成1.5cm后的厚片

4、鍋中放入姜片和清水

5、將浸泡瑤柱的水也倒入鍋中

6、放入白蘿卜煮4-5分鐘

7、取出后用切花器切一下，切蘿卜一半厚度就可以了，不要切到底

8、用勺將中間的蘿卜掏出

9、全部掏好的樣子

10、將瑤柱放在中間凹陷處

11、放入蒸烤箱中，100度蒸15分鐘

12、蒸好后將蒸出的汁水倒入鍋中

13、根據(jù)自己口味放鹽

14、勾芡

15、攪拌均勻

16、淋在蒸好的蘿卜上

17、提前切好的小蔥

18、撒在上面裝飾一下

小貼士

不需要放太多太多調(diào)味品，吃的就是原汁原味

瑤柱的營養(yǎng)功效

干貝性平，味甘、咸，具有滋陰、補腎、調(diào)中、下氣、利五臟之功效。

1.降血壓降膽固醇

干貝具有滋陰補腎的功能，能治療頭暈?zāi)垦?，咽干口渴，虛勞咳血，脾胃虛弱等癥，常食有助有降血壓，降膽固醇，補益健身。

2.軟化血管

干貝還具有抗癌，軟化血血管，預(yù)防動脈硬化等功效。

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