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說起吉林，那真的是個(gè)人杰地靈的好地方，不僅有豐富的民俗文化，還有著歷史悠久的酒文化。

作為農(nóng)業(yè)大省，其實(shí)吉林的釀酒業(yè)也是很發(fā)達(dá)的，不過可惜的是，在白酒圈中，吉林非常低調(diào)，常給人一種沒有好酒的感覺。

其實(shí)吉林有不少的好酒，只不過這些好酒實(shí)在是能夠稱得上一句“慘敗”——在當(dāng)?shù)乜诒芎?，可惜走出北國大地就沒人知道了！

今天就來跟大家聊聊吉林的3大好酒，全喝過的也要50歲以上了吧！

1.德惠大曲

德惠地處長春以北的松遼平原腹地，流經(jīng)的松花江的酒質(zhì)非常不錯(cuò)，所以釀出的德惠大曲香氣純正、甘美柔和。

說起來它的歷史也是十分悠久的，甚至還曾被譽(yù)為“宮廷用酒”。后來的德惠大曲也獲得了不少的國家級(jí)、甚至是世界級(jí)獎(jiǎng)項(xiàng)，說是紅極一時(shí)也毫不為過。

但是在后來激烈的市場(chǎng)競爭中，德惠大曲還是落了下乘，慢慢地沒落了。

如今的德惠大曲，雖然還在市場(chǎng)上，但曾經(jīng)的基酒早已用完，也再不是從前的味道了。要是誰家還存著德惠大曲小方，那可真是“珍品”了！

2.洮南香

說起來洮南香的釀造距今也有100多年的歷史了，它從1963年就被評(píng)為了吉林名酒，之后更是屢屢將大小獎(jiǎng)項(xiàng)收獲囊中。

不過大多數(shù)酒友最愛的，始終都是老的光瓶洮南香，因?yàn)槠可砩嫌∮袞|北虎的圖案，所以被酒友們稱作“老虎頭”。

雖然現(xiàn)在的洮南香有了高中低檔的各種白酒，但對(duì)于老酒友來說，能代表洮南香的，永遠(yuǎn)都只有那一瓶老虎頭。

3.洮兒河酒

在很多酒友心目中，洮兒河酒才是吉林第一好酒。它的前身是建于1924年的福豐達(dá)燒鍋。之后歷經(jīng)了數(shù)次改名才最終確立了洮兒河的名稱和商標(biāo)。

和洮南香一樣，洮兒河也在1963年首屆吉林名酒之列，之后更是榮獲了巴黎國際博覽會(huì)金獎(jiǎng)。當(dāng)然，國家級(jí)和省級(jí)的獎(jiǎng)項(xiàng)它更是一個(gè)不落！

不過有一說一，如今的洮兒河的味道跟以前確實(shí)也大不相同了，可見想要保住“地位”，還是得有酒質(zhì)扛著。

其實(shí)吉林曾經(jīng)的好酒遠(yuǎn)不止上面3款，還有龍泉春酒、吉舒白干、江城美、榆樹大曲等等，但遺憾的是，它們大多因?yàn)榻?jīng)營不善或者是酒質(zhì)下降導(dǎo)致市場(chǎng)份額縮減，甚至是消失在了人們的視野中。

從上面3款酒也不難看出，一個(gè)白酒品牌如果想要走得長、走得遠(yuǎn)，必然是要有堅(jiān)實(shí)的酒質(zhì)作為基礎(chǔ)的。在好品質(zhì)的基礎(chǔ)之上也要有足夠的“經(jīng)營頭腦”才行。

只有兩條腿走路，才能走得又穩(wěn)又遠(yuǎn)。

放眼全國，類似的白酒也是數(shù)不勝數(shù)，山東的秦池酒、河南的張弓酒、還有四川的全興大曲皆是如此，落得“慘敗”下場(chǎng)，實(shí)在令人感到唏噓，就連貴州的木臺(tái)厚道酒也并不例外。

它就是典型的“一條腿走路”的好酒，空有好酒質(zhì)卻沒有經(jīng)營頭腦。

木臺(tái)厚道酒問世之前，已經(jīng)經(jīng)歷了很長時(shí)間的沉淀，所以剛在茅臺(tái)鎮(zhèn)開壇時(shí)，便吸引了很多的“醬友”。

酒香撲鼻，酒液微微發(fā)黃，澄澈透亮，來自于時(shí)間的饋贈(zèng)由此便能窺見一二。

它的釀造人馮小寧對(duì)做酒的要求極為嚴(yán)苛，堅(jiān)持純糧釀造，堅(jiān)持陳藏5年及以上，也堅(jiān)持不做宣傳，想來師傅（茅臺(tái)老廠長李興發(fā)）的教導(dǎo)，馮小寧始終銘記。

即便如此，疏于宣傳的木臺(tái)厚道酒，依然憑借自己的好酒質(zhì)，將名聲打到了貴州，但也到此為止了。

一款好酒只能居于一隅，這對(duì)愛酒的人來說實(shí)在是可惜至極！我是麟大官人，一個(gè)每天認(rèn)真更新美食知識(shí)和技巧的博主，如果您覺得看完我寫的文章對(duì)您確實(shí)有一點(diǎn)幫助，歡迎您關(guān)注我每天學(xué)習(xí)更多知識(shí)，麟大官人非常感謝您的厚愛！美食的道路上一起加油吧??！

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