姑娘隔三差五就要吃老北京咕嘟豆腐，超好吃還不長(zhǎng)肉
來(lái)源：hao123百家號(hào) 時(shí)間：2022-02-19 19:35:07
老北京的味道，小時(shí)候的味道
By 豆粉美食專家
用料
鹵水豆腐 一塊大蒜 半頭鹽 一勺黃豆醬油 三勺雞精 一勺蔥花 少許
做法步驟
1、豆腐切成大厚片，再用手掰開(kāi)成小塊備用
2、起鍋燒油，蔥姜蒜花椒大料香葉干辣椒爆香加入黃豆醬生抽耗油老抽，鹽調(diào)味。加水，
3、放入豆腐水開(kāi)后中小火咕嘟十分鐘
4、小火咕嘟十五分鐘左右，豆腐變胖了，就好了
5、湯多可以大火收汁或者加點(diǎn)淀粉出鍋撒蔥花
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