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爆米花是很多朋友都特別喜歡吃的零食，尤其是看電視劇或者是看電影的時(shí)候，一邊吃著爆米花，那種感覺(jué)非常不錯(cuò)。在咱們平時(shí)的時(shí)候有很多地方都賣爆米花，雖然爆米花比較好吃，但賣得卻比較貴，今天就來(lái)跟大家分享一道家庭版爆米花的做法，這樣做出來(lái)的爆米花，色香味俱全，而且做法特別簡(jiǎn)單，非常容易學(xué)會(huì)，做出來(lái)之后特別好吃，最重要的是成本特別低，只需要5毛錢就能爆上一大鍋。

【家庭版爆米花】

【烹飪食材】玉米，食用油，冰糖

【烹飪步驟】

1、家庭版爆米花，這樣做出來(lái)的爆米花非常好吃，顏色特別誘人，而且它簡(jiǎn)單易學(xué)，一起來(lái)準(zhǔn)備一下家庭版爆米花需要用到的烹飪食材吧，咱們先準(zhǔn)備200克玉米，接著再準(zhǔn)備適量的食用油和30克冰糖。做爆米花不僅材料非常少，而且步驟也特別簡(jiǎn)單，咱們將這些需要用到的烹飪食材全部準(zhǔn)備好了之后就可以開(kāi)始家庭版爆米花的烹飪了。

2、咱們要先把準(zhǔn)備好的200克玉米放到一個(gè)盤中備用，其實(shí)玉米表面也是比較臟的，有一些咱們看不見(jiàn)的灰塵和其他雜質(zhì)，最好是要將它清洗一遍，但是清洗過(guò)后一定要把表面的水分完全擦干，而且要稍微晾一會(huì)，讓它吸收的水分也晾出來(lái)，這樣才能夠?qū)⒂衩追旁谟湾佒姓?，否則就容易濺起油來(lái)傷到自己。

3、準(zhǔn)備好玉米之后咱們?cè)贉?zhǔn)備一口炒鍋，先將炒鍋放在爐灶上加熱，然后倒入適量的食用油。食用油不需要特別多，和平時(shí)炒菜的量差不多就可以了，接下來(lái)再把準(zhǔn)備好的30克冰糖取出來(lái)，將這30克冰糖全部放入鍋中，然后用小火翻炒，不停地翻炒，一直炒到冰糖融化。

4、在這里要提醒大家注意一下，在炒的時(shí)候一定要用小火，因?yàn)楸呛苋菀缀?，如果糊鍋了的話，冰糖吃起?lái)就比較苦了，非常影響口感和味道。冰糖被炒成焦糖色的時(shí)候就可以了。

5、只要糖液變成焦糖色的時(shí)候咱們就可以放入玉米了，再提醒大家一次，糖液的顏色千萬(wàn)不要太過(guò)了，否則吃起來(lái)會(huì)比較苦。倒入玉米粒之后接著用小火繼續(xù)快速翻炒，這里千萬(wàn)不能偷懶，一定要一停不停地翻炒，這樣才能讓玉米受熱均勻。

6、玉米粒經(jīng)過(guò)一分鐘的翻炒之后，有一些就已經(jīng)爆開(kāi)了，咱們蓋上鍋蓋，靜靜等待玉米全部爆成爆米花?，F(xiàn)在咱們就能夠很明顯地聽(tīng)到噼里啪啦的聲音，一個(gè)一個(gè)的爆米花就已經(jīng)爆好了。爆爆米花就是這么簡(jiǎn)單，全部爆好之后就可以享受美味了，美味的家庭版爆米花就做好了，你喜歡嗎？

【小貼士】

1、做爆米花不要用普通的玉米，要買爆米花專用的玉米。

2、冰糖不要加得特別多，太多的話吃起來(lái)特別甜，不健康。

好了，今天的美食就和大家分享到這里了，歡迎大家收看大叔食記，這里為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實(shí)很輕松！喜歡的朋友可以給我點(diǎn)個(gè)免費(fèi)的贊，謝謝您的支持！

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