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在很多人的餐桌上，豆腐是一道不可缺少的菜。豆腐是一種常見的豆制品，非常有營養(yǎng)。豆腐不包含飽和脂肪，富含蛋白質(zhì)，也含有鈣和其他寶貴的營養(yǎng)素，經(jīng)常食用豆腐可以使健康受益。

吃豆腐有哪些好處？

1、降低骨質(zhì)疏松癥的風(fēng)險

骨質(zhì)疏松癥是一種很常見骨骼疾病，老年人患骨質(zhì)疏松癥的風(fēng)險極高，女性絕經(jīng)后雌激素水平的急劇下降也很容易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。豆腐可以為身體提高異黃酮，異黃酮可以改善激素平衡，有助于預(yù)防骨質(zhì)流失。此外，豆腐含有大量的鈣，鈣對于健康的骨骼是至關(guān)重要的，是決定骨骼強(qiáng)度的關(guān)鍵因素。把豆腐納入到日常飲食中，可以保護(hù)人體免受骨質(zhì)疏松癥和其他骨骼問題的危險。

2、對減肥有益

由于豆腐含有膳食纖維和蛋白質(zhì)，有助于調(diào)節(jié)食欲，避免過度飲食，促進(jìn)脂肪燃燒，因此豆腐在減肥方面非常有幫助。豆腐也是一種低熱量食品，非常適合減肥者食用。將豆腐作為減肥飲食一部分的話，一定不要吃太多，否則也會導(dǎo)致消化不良和腹脹等癥狀。

3、降低心臟病風(fēng)險

豆腐對心臟也是有益的，可以減少的心臟病的風(fēng)險。豆腐中發(fā)現(xiàn)的異黃酮有助于減少血管內(nèi)的炎癥，幫助血管維持彈性，避免血管上斑塊的淤積，具有保護(hù)心臟的作用。異黃酮也有助于避免因血壓升高而引起的并發(fā)癥，促進(jìn)心血管健康。

4、改善血液循環(huán)

除了減少患心臟病風(fēng)險外，豆腐中富含的鐵和銅還可以改善血液循環(huán)。攝入這些礦物質(zhì)會增加血液中的血紅蛋白，血紅蛋白的增加可以通過造血能力，良好的血紅蛋白水平將確保健康的血液循環(huán)。更好的血液循環(huán)可以使人體器官有效地運轉(zhuǎn)，也會影響人的精神狀態(tài)。

5、促進(jìn)大腦健康

大腦健康受到很多因素的影響，豆腐中的卵磷脂可以幫助保持大腦健康，避免神經(jīng)的損傷。豆腐也有抗炎特性，還可以保護(hù)神經(jīng)元免受損害，減少大腦炎癥的風(fēng)險。

豆腐的健康益處這么多，可以作為日常飲食的一部分。作為優(yōu)秀蛋白質(zhì)的來源，豆腐是非常健康的食物。值得注意的是，豆腐含有大量的植物雌激素，會干擾正常的雄激素功能，也不要吃的太多。

標(biāo)簽： 蛋白質(zhì) 營養(yǎng)師 吃豆腐 健康受益