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青皮小南瓜怎么蒸

1、將小南瓜去皮洗凈。

【資料圖】

2、然后放入微波爐高火叮八分鐘至熟軟。

3、再用勺子把叮熟的南瓜壓成南瓜泥。

4、之后將南瓜泥放入糯米粉，用手和面，喜歡甜食可以再加一點(diǎn)白糖進(jìn)去。

5、和成光滑的面團(tuán)，拿一團(tuán)面搓成球狀。

6、用牙簽在圓球面團(tuán)上按壓出十字花紋，再交叉成米字花紋。

7、最后把做好的小南瓜上鍋蒸，直至南瓜變色熟透即可。

青皮小南瓜要切開(kāi)蒸嗎根據(jù)自身喜好而定。

青皮小南瓜既可以直接蒸來(lái)吃，也可以切開(kāi)蒸，兩者都差不多，并不會(huì)影響青皮小南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，只是直接蒸來(lái)吃，可以很好的保存小南瓜的原味，切開(kāi)吃則可以有更多種吃法，所以青皮小南瓜直接蒸來(lái)吃還是切開(kāi)吃，主要根據(jù)自身的喜好而定。

青皮小南瓜要蒸幾分鐘15-20分鐘左右。

小南瓜要蒸多久，與你切的塊的大小有關(guān)，一般為了熟的快點(diǎn)可以把塊切的小一點(diǎn)，（一般饅頭的一半大小）開(kāi)始可以用大火，開(kāi)鍋以后改用小火，20分鐘就足夠了。也可以在15分鐘時(shí)候，打開(kāi)蓋子，用筷子扎一扎，能夠輕松的扎透，說(shuō)明已經(jīng)熟透了。

青皮南瓜怎么炒才好吃

原料：瘦肉、嫩南瓜、姜、蒜、鹽、雞精、食用油、淀粉、花椒。

做法步驟：

第1步、姜洗凈切絲，蒜切片。

第2步、瘦肉洗凈切絲，加入鹽，食用油，淀粉攪拌均勻腌制。

第3步、南瓜洗凈切絲。

第4步、熱鍋燒油，冷油時(shí)放入幾顆花椒，放入肉絲翻炒劃散，炒白。

第5步、把肉絲撥到一邊，放入姜蒜爆香，混合翻炒一下。

第6步、放入南瓜絲翻炒。

第7步、炒到南瓜軟的時(shí)候加入鹽，雞精調(diào)味即可出鍋。

青南瓜是南瓜的一種，因表皮為青色而稱(chēng)作青南瓜，中醫(yī)認(rèn)為南瓜性溫、味甘，入脾、胃經(jīng)，具有一定的提高人體免疫力、調(diào)節(jié)血糖、幫助消化的作用。

南瓜含有豐富的胡蘿卜素、淀粉、果膠、多種氨基酸，還有鋅、鎂、鉀等微量元素，胡蘿卜素有抗氧化、防癌、延緩衰老等多方面的作用。

南瓜中含有的鋅，是人體生長(zhǎng)發(fā)育所需要的重要物質(zhì)，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，有利于提高人體免疫力。

青皮迷你小南瓜怎么做好吃

南瓜清洗干凈，切掉兩頭，挖出瓜瓤。青紅椒切片，生姜和大蒜子切片備用。瘦肉切薄片，加干淀粉抓勻。鍋里放油，燒熱后下入生姜炒香，放入肉片炒至變色，下入蒜片，加料酒和生抽調(diào)味。翻炒均勻后，下入南瓜片炒軟，加鹽、生抽和蠔油調(diào)味。青紅椒炒熟，加半勺白糖，倒香油，撒點(diǎn)小蔥碎即可。

1、首先把南瓜表面清洗干凈，切掉兩頭，挖出里面的瓜瓤。

2、切絲或者切片，切成片口感更脆爽一點(diǎn)。

3、青紅椒切片，生姜和大蒜子切片備用。

4、瘦肉切薄片，加點(diǎn)干淀粉抓勻，吃起來(lái)口感更嫩滑。

5、鍋里放油，燒熱后下入生姜炒香，放入肉片炒至變色，下入蒜片，加料酒和生抽調(diào)味。

6、翻炒均勻后，下入南瓜片炒軟，加鹽、生抽和蠔油調(diào)味。

7、最后把青紅椒放進(jìn)去炒熟，加半勺白糖提鮮，出鍋前倒點(diǎn)香油增亮色，撒點(diǎn)小蔥碎即可。

青皮南瓜怎么做好吃，青皮南瓜的吃法

做法1 南瓜去皮，上鍋蒸爛。 用勺子按壓成泥。 放入鍋中，加適量水?dāng)嚢?。小火慢煮?放入兩、三勺糯米粉慢慢攪拌，南瓜粥慢慢沸騰、粘稠后，關(guān)火。 可以不放糖，本身就很甜了。涼著吃更好，撒點(diǎn)芝麻很香。

(據(jù)說(shuō)南瓜粥最專(zhuān)業(yè)的做法是，上好的金絲南瓜蒸爛、碾碎、過(guò)篩——留下那過(guò)篩之后的瓜茸；上好的大棗晾干、煮爛、碾碎、過(guò)篩——留下那過(guò)篩之后的棗泥；上好的稻米熬粥，然后扔掉大米，留下粘稠的米湯；最后把南瓜茸、棗泥和米湯熬在一起，就成了好喝的南瓜粥。)

做法2：一個(gè)中等大小的南瓜，去皮洗凈后切成大塊后放到蒸鍋里蒸熟蒸軟，然后用大匙壓成南瓜泥。 再準(zhǔn)備一只鍋，將南瓜泥放入，再倒入適量清水（調(diào)成稀糊狀就行），大火煮沸后加1大匙糯米粉和適量白糖（愛(ài)吃甜多加，不愛(ài)吃甜的少加，）

青皮小南瓜怎么做好吃

更新時(shí)間:2021-05-17 02:12:581.將南瓜蒸熟搗碎，加入面粉和白糖，揉成面團(tuán)壓成餅，刷上南瓜泥和白芝麻，鍋中用油加熱，用南瓜餅炸至金黃色，美味的南瓜就做好了。2.需要提前準(zhǔn)備的材料有:南瓜200g，白糖10g，面粉100g，白芝麻適量，食用油適量。3.取南瓜200克，放入鍋中。大火蒸20分鐘。4.將蒸熟的南瓜放入破壁機(jī)中，搗成泥狀。5.在另一個(gè)碗里加入100克面粉，倒入適量南瓜泥，加入10克白糖。6.揉成面團(tuán)，切成3段，壓成餅，刷一層南瓜泥，加適量白芝麻。7.取另一個(gè)鍋，鍋中倒入5ml食用油，放入南瓜餅，煎至兩面金黃。上菜，吃完。

青皮小南瓜怎么做好吃

小南瓜蒸熟打成泥，加面粉，白砂糖，揉成面團(tuán)壓成餅，刷上南瓜泥和白芝麻，鍋內(nèi)放油加熱，放入南瓜餅煎金黃，這樣好吃的小南瓜就做好了。具體做法如下：

需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：小南瓜 200克、白砂糖 10克、面粉 100克、白芝麻 適量、食用油 適量。

1、取小南瓜200克放入鍋中，大火蒸20分鐘

2、將蒸好的南瓜放入破壁機(jī)，打成泥

3、另取碗加入面粉100克，倒入適量南瓜泥，放入白砂糖10克

4、揉成面團(tuán)，切成3段，壓成餅，刷一層南瓜泥，加入白芝麻適量

5、另取鍋，倒入鍋食用油5毫升，放入南瓜餅，煎至兩面金黃

6、盛出，完成。

注意事項(xiàng)：

煎南瓜餅的時(shí)候要用小火煎，這樣可以防止南瓜餅煎糊。

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