來源:家庭醫(yī)生在線 時(shí)間:2022-03-16 08:59:19
自己在家做個(gè)美味好看又好吃的糕點(diǎn)也是一件非常享受的事,來一杯溫茶,來一份糕點(diǎn),真是賞心悅目,今天小編就和大家推薦4款美味好吃又好看健康的糕點(diǎn),趕緊一起來試一下吧。
馬拉糕
材料
:面粉4勺,豬油1勺,雞蛋2個(gè),奶粉1勺,糖1.5勺,泡打粉1/4勺,紅棗少許。
做法:
1、面粉加入泡打粉混勻,然后加入豬油、雞蛋、糖和奶粉直接用手抓成較厚的面糊。
2、把面糊直接倒入模具或者刷有油的碗中,放上泡軟的棗肉或葡萄干。
3、上氣后放入面糊,大火蒸8分鐘,燜5分鐘,奶香味十足的馬拉糕就可以享用了。
二珍糕
材料
:1白豆沙600公克,洋菜粉5公克,水600㏄,2山楂片15公克,洛神花20公克,水600㏄,3。洋菜粉10公克,冰糖100公克
做法:
1、先將材料1的洋菜粉與水混合煮開。
2、再加入白豆沙拌勻,繼續(xù)煮開后熄火,倒入舖好保鮮膜的長(zhǎng)方形不?鋼盤中,待冷卻后即成水羊羹的狀態(tài)。
3、將材料2中的山楂片與洛神花用水煮開,約10分鐘后把山楂片與洛神花過濾取出,湯汁留置在鍋中。
4、在作法3中加入洋菜粉與冰糖再次煮至滾沸后熄火,稍涼未完全結(jié)凍前,緩緩倒在作法2的白豆沙水羊羹上面,待涼后,移入冰箱冷藏,食用前取出切塊即可。
瓊脂山楂糕
材料:
山楂750克、冰糖420克、瓊脂30克、白糖80克。
做法:
1、將山楂洗干凈摘去梗子,對(duì)剖開,挖去籽;
2、將山楂倒入不銹鋼鍋中,加入白砂糖拌勻,蓋上保鮮膜入冰箱冷藏24小時(shí);
3、將糖腌一天的山楂倒入不銹鋼鍋中,加入一大碗清水,倒入打碎的冰糖,用小火邊煮邊攪拌,熬到山楂很爛的狀態(tài),加入泡軟的瓊脂,繼續(xù)攪拌熬煮。湯汁也開始變得濃稠,堅(jiān)持10-15分鐘,熬到很濃稠的狀態(tài)就可以關(guān)火了。量涼后裝入耐高溫碗中,完全冷卻后入冰箱冷藏半天,即可切塊食用了。
水晶桂花糕
材料:
糯米粉150克、澄粉75克、色拉油40克、桂花少許、蜂蜜少許。
做法:
1、80g白糖加入200g溫水中,攪拌至融化。
2、加入150g糯米粉和75g澄粉,攪拌均勻至無顆粒。
3、再加入40g色拉油,攪拌均勻至水油混合(面糊中看不到色拉油)。
4、容器內(nèi)壁刷色拉油。
5、把攪拌好的面糊倒入,靜置40分鐘。
6、冷水入鍋,水開后蒸30分鐘。蒸好脫模。
7、待涼后用刀蘸水切塊,撒上干桂花,澆上蜂蜜水即可。
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