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湖南、四川和重慶一帶最喜歡吃辛辣食物，如麻辣火鍋、麻辣香鍋等，簡直是無辣不歡。適當(dāng)吃辣椒有益于身體健康，能促進消化液分泌，提高食欲，幫助暖胃驅(qū)寒，促進全身血液循環(huán)，同時也能起到止痛散寒效果。部分人吃完辣后簡直停不下來，這是因為辣味會讓人們上癮。

為什么吃辣也會上癮？

之所以吃辣會上癮，是因為吃辣時大腦能感覺到一種痛覺，促進身體分泌內(nèi)啡肽激素，這種激素能讓緊繃的大腦得到放松，幫助緩解壓力，內(nèi)啡肽讓人們產(chǎn)生一種意想不到的愉悅感。所以隨著痛覺刺激逐漸消退，壓力也慢慢平緩釋放。若一直大量吃辛辣食物，分泌的內(nèi)啡肽無法滿足機體需求，身體更加渴求辣味食物，從而出現(xiàn)吃辣上癮的情況。

哪幾類人應(yīng)少吃辣？

1、便秘者

辣椒素刺激性較強，可誘發(fā)或加重便秘癥狀。尤其是痔瘡或肛裂患者，吃太多辣椒后可造成痔靜脈充血水腫，使得疾病進一步惡化，甚至引發(fā)肛門膿腫。

2、心腦血管疾病患者

辣椒素可增加循環(huán)血流量，心跳速度加快，從而造成心動過速，因此心腦血管疾病患者應(yīng)少吃或不吃辣椒。

3、胃酸過多者

辣椒素可刺激大量胃酸分泌，促進膽囊收縮，使得膽道口括約肌痙攣，膽汁排出受到阻礙，最終引起膽囊炎或膽絞痛，甚至造成急性胰腺炎。

4、眼病者

患有角膜炎或結(jié)膜炎、青光眼和白內(nèi)障患者盡量少吃辣椒，不然會使得眼皮腫脹和發(fā)燙，甚至造成眼壓升高。

5、胃腸道疾病患者

食管炎、胃潰瘍以及慢性胃炎患者不能吃太多辣椒，不然會刺激黏膜充血和水腫，促進腸胃蠕動，導(dǎo)致腹痛或腹瀉等。

6、甲狀腺功能亢進者

甲狀腺功能亢進患者本身心跳速度較快，再吃太多辣椒會進一步加快心跳速度，加重甲亢癥狀。

7、口腔潰瘍者

辣椒刺激性較強，不僅僅引發(fā)疼痛，而且也會刺激潰瘍面擴大，使得潰瘍面長期不愈合。

溫馨提示

不可否認(rèn)，吃辣椒有眾多好處，但并不適合所有的人群。除了以上幾類人少吃辣椒外，腎病患者也要有所控制，因為辣椒素主要經(jīng)過腎臟排泄，勢必會刺激腎臟，從而加重其負(fù)擔(dān)。正在用清熱滋陰中藥、皮膚病藥物以及胃腸道藥物和痔瘡膏的患者也應(yīng)少吃辣椒，不然會降低藥物療效。

標(biāo)簽： 辛辣食物 緩解壓力 血液循環(huán) 胃酸過多