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多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)自身無(wú)法合成，只能從食物中獲取。飲食多樣化和全面就能避免營(yíng)養(yǎng)不均衡，然而，有些食物雖然很美味，但卻會(huì)消耗體內(nèi)某種營(yíng)養(yǎng)，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)缺乏。

哪些食物會(huì)消耗體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)？

1、高鹽食物

高鹽飲食會(huì)促進(jìn)鈣離子跟隨尿液排泄，同時(shí)也會(huì)消耗體內(nèi)維生素C，因此應(yīng)遠(yuǎn)離高鹽食物如咸菜、咸魚和加工肉類等。每天的吃鹽量不能超過(guò)6克，等菜快要出鍋時(shí)再加入適量鹽，能最大程度保留食物中的維生素C。平時(shí)應(yīng)多吃含鈣的食物如奶類、芹菜、油菜和豆腐以及腐竹等。

2、甜食

各種糕點(diǎn)、餅干以及蛋糕等甜食中 B族維生素含量很少，在體內(nèi)代謝過(guò)程中又會(huì)消耗B族維生素，因此應(yīng)遠(yuǎn)離高糖分食物。每次購(gòu)買食物前應(yīng)仔細(xì)看一看營(yíng)養(yǎng)成分表，凡是果糖、糊精、蔗糖、白糖以及葡萄糖等排在第1位的都不能選擇。偏愛(ài)于甜食的人應(yīng)多吃含B族維生素的食物如動(dòng)物肝臟和粗糧等。

3、咖啡因

研究發(fā)現(xiàn)，每天喝咖啡量超過(guò)4杯就會(huì)影響鈣吸收。一天咖啡因消耗量超過(guò)300毫克就會(huì)加快鈣質(zhì)流失速度，因此應(yīng)少喝含咖啡因的飲料，如咖啡、濃茶和碳酸飲料以及巧克力等。

4、香煙

香煙中含有太多有害物質(zhì)，如焦油、尼古丁和一氧化碳等，可消耗體內(nèi)維生素C，因此應(yīng)戒煙且遠(yuǎn)離二手煙。多吃含維生素C的鮮棗、獼猴桃以及柑橘類水果等，必要時(shí)需在醫(yī)生指導(dǎo)下口服維生素C劑。

5、濃茶

茶葉中含有太多鞣酸，不節(jié)制的喝濃茶，鞣酸會(huì)跟食物中的鐵發(fā)生相互反應(yīng)，形成難以被溶解的新物質(zhì)，阻礙鈣質(zhì)吸收。若喜歡喝茶的人應(yīng)選擇淡茶，喝茶期間多吃高鐵食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、血液和紅肉等。

6、酒

酗酒可消耗體內(nèi)的水溶性維生素，尤其是B族維生素;酗酒也會(huì)損害肝功能，影響維生素D代謝，擾亂鈣質(zhì)吸收。因此應(yīng)做到滴酒不沾，拒絕喝含有酒精的任何飲料。

溫馨提示

為能防止?fàn)I養(yǎng)不均，應(yīng)少吃或不吃以上幾種食物。平時(shí)應(yīng)做到食物多樣化，每天至少吃夠12種食物，一周吃夠25種，做好葷素和粗細(xì)搭配。增加主食中粗雜糧比例如燕麥、蕎麥、紅豆和玉米等，能補(bǔ)充膳食纖維和B族維生素，防止餐后血糖升高。同時(shí)應(yīng)做好色彩搭配，五顏六色的食物不僅僅提高食欲，而且也能起到抗氧化功效，延緩衰老。

標(biāo)簽： 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 飲食多樣化 維生素 咖啡因