來源:家庭醫(yī)生在線網(wǎng) 時(shí)間:2021-10-20 16:31:05
說到補(bǔ)血,很多人會(huì)想到紅棗,紅棗是比較常見的養(yǎng)生佳品,很多人在煲湯、熬粥的時(shí)候會(huì)放上幾顆,或者在平時(shí)沒事時(shí)將紅棗當(dāng)做小零食食用。但目前網(wǎng)上流傳的關(guān)于紅棗養(yǎng)生貼讓很多人犯愁,有觀點(diǎn)指出,紅棗生吃最有營(yíng)養(yǎng),也有觀點(diǎn)指出紅棗,需要泡水才能讓營(yíng)養(yǎng)被徹底釋放并且不傷胃。那到底紅棗是生吃好還是泡水吃好?其實(shí)因情況而決定。
紅棗是生吃好還是泡水吃好?
紅棗具有補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用,而且將紅棗放在粥里面熬煮有助眠安神的效果,若是存在精神不寧或者睡眠不佳等情況,適當(dāng)食用紅棗蓮子百合粥,可以讓紅棗安神的作用發(fā)揮到最佳。一般來講若腸胃功能較好,可以直接生吃紅棗,這樣能防止紅棗的營(yíng)養(yǎng)流失,但若腸胃功能較弱,可以將紅棗煮熟后去皮或者泡水食用,煮過或者泡水后的紅棗營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失一些,但不會(huì)給腸胃帶來刺激。要知道不管是生吃還是泡水吃,在平時(shí)吃紅棗都有注意事項(xiàng)。
吃紅棗要注意什么?
1、不能空腹食用
因?yàn)榧t棗的皮比較堅(jiān)硬,里面含有大量不可溶纖維素,空腹食用會(huì)導(dǎo)致胃黏膜被傷害,還會(huì)減輕腸胃蠕動(dòng)給胃部帶來的刺激。選擇在飯后食用幾顆紅棗既能補(bǔ)血也能避免傷害腸胃。
2、晚上不吃紅棗
紅棗外皮含有大量纖維素,不容易消化,攝取過多容易脹氣,導(dǎo)致睡眠質(zhì)量變差,因此在晚上盡量不吃紅棗。一天當(dāng)中最佳使用紅棗的時(shí)間是在上午9:00~10:00,這個(gè)時(shí)候是早餐后的一個(gè)小時(shí),既有利于紅棗被身體充分吸收,也不會(huì)傷害腸胃。
3、不能和蘿卜、黃瓜一起食用
蘿卜中含有抗熱血酸酶,黃瓜含有維生素分解酶,這兩種物質(zhì)都會(huì)和紅棗里面的物質(zhì)產(chǎn)生反應(yīng),導(dǎo)致紅棗的營(yíng)養(yǎng)流失,所以紅棗不要和蘿卜黃瓜同時(shí)食用,特別是想要吃紅棗補(bǔ)氣血的人。
溫馨提示
紅棗中所含的糖分不低,所以高血糖患者要盡量避免,防止血糖出現(xiàn)波動(dòng),若在血糖控制穩(wěn)定的情況下要根據(jù)情況適量攝取,或者將紅棗放在粗糧中一起熬煮,既能使粗糧更加美味,也能享受到紅棗的口感,滿足自己想吃紅棗的想法。
標(biāo)簽: 吃紅棗 養(yǎng)生佳品 注意事項(xiàng) 營(yíng)養(yǎng)流失
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