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2020年5月17日，中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)正式發(fā)布《兒童零食通用要求》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。據(jù)了解，這是我國(guó)首項(xiàng)專(zhuān)門(mén)關(guān)于“兒童零食”的標(biāo)準(zhǔn)。今天我們就來(lái)解讀一下“兒童食品要求”，看看哪些食物是不符合標(biāo)注的“垃圾”食品：

1. 含反式脂肪酸的零食

首先要科普一下，反式脂肪酸分為兩種：天然反式脂肪酸、人造反式脂肪酸。第一種天然的反式脂肪酸存在于一些肉類(lèi)、母乳或配方奶中，這個(gè)是對(duì)人體無(wú)害的，可以放心食用。第二種人造反式脂肪酸，是在油脂的加工烹調(diào)中產(chǎn)生的，對(duì)人體是有害的，不能食用。

含人造反式脂肪酸的食物：植物奶油或人造奶油類(lèi)蛋糕、奶茶、面包、蛋黃派、薯?xiàng)l……在食品配方表里含有“氫化植物油”、“植物奶精”、“代代可脂”的;“飽和脂肪”含量超過(guò)3%的都不太建議給孩子食用。

2. 各種蜜餞果干類(lèi)食物

很多孩子、甚至家長(zhǎng)非常喜歡吃果干蜜餞，他們認(rèn)為這些果干蜜餞可以替代水果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。這種說(shuō)法是錯(cuò)誤的，蜜餞屬于輻照食物，輻照是通過(guò)殺菌來(lái)達(dá)到延長(zhǎng)食物保質(zhì)期的目的，通常會(huì)使用一定劑量的電離對(duì)食品進(jìn)行輻射。

雖說(shuō)輻照處理的食物沒(méi)有任何放射性物質(zhì)的危害，但是被輻照過(guò)食品的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)被完全破壞，對(duì)孩子的健康發(fā)育沒(méi)有任何作用。

3. 含色素、甜味劑、防腐劑的食物

色素、甜味劑、防腐劑都屬于食品添加劑，在方便面、火腿腸、蜜餞、果凍、冰淇淋、奶茶等食物中是必定存在的。食品添加劑的長(zhǎng)期攝入輕則會(huì)影響孩子的食欲，重則會(huì)導(dǎo)致孩子體內(nèi)鋅的流失，進(jìn)而導(dǎo)致多動(dòng)癥。

4. 糖、鹽、油量超標(biāo)的食物

長(zhǎng)期飲食高糖、重鹽、重油的孩子，中年得“三高”的幾率會(huì)大大提升，因?yàn)樘?、鹽、油攝入過(guò)量會(huì)增加孩子的腎臟負(fù)擔(dān)，對(duì)心血管的健康極其不利。平時(shí)家長(zhǎng)在家給孩子做輔食時(shí)，也要注意少糖、少油、少鹽，3歲以下的孩子要做到無(wú)糖。

5. 沒(méi)有過(guò)敏原信息的食物

現(xiàn)在正規(guī)廠商的食品袋上都會(huì)標(biāo)注可能導(dǎo)致孩子過(guò)敏的原材料，如果沒(méi)有標(biāo)注的就是不符合規(guī)定，家長(zhǎng)可以在心中默認(rèn)這些產(chǎn)品為“三無(wú)”產(chǎn)品，不要去觸碰這類(lèi)食品，因?yàn)楹⒆用庖呦到y(tǒng)還沒(méi)有發(fā)育完善，很多看似普通平常的食物，都有可能是導(dǎo)致孩子過(guò)敏的“罪魁禍?zhǔn)?rdquo;，所以在選擇食品上一定要慎之又慎!

6. 在性狀上存在安全隱患的食物

這類(lèi)食物應(yīng)該是很多家長(zhǎng)都知道的，果凍、堅(jiān)果、葡萄、瓜子等容易導(dǎo)致孩子吞咽窒息的食物，請(qǐng)不要給孩子食用，更不要放在孩子能夠得到的地方，以免誤事造成不可逆的傷害。

其實(shí)零食并不是孩子的必需品，可以偶爾給孩子嘗試。另外還可以選擇一些相對(duì)健康的事物進(jìn)行替代，比如水果、無(wú)糖原味酸奶、鮮牛奶、奶酪……食物是天然的調(diào)味劑，家長(zhǎng)多研究輔食的制作方法，也照樣能讓孩子吃到美味的食物，還能避免“垃圾食品”給孩子帶來(lái)的傷害。

標(biāo)簽： 反式脂肪酸 過(guò)敏