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原標(biāo)題：收起行囊，回家

長亭

冬天的早晨天色微亮，北京北五環(huán)外的農(nóng)貿(mào)市場已經(jīng)熱鬧起來，攤販招攬顧客的吆喝，與前來采購、詢價(jià)的買主，以及一些精細(xì)的早起老人一起，奏響了繁亂而嘈雜的生活晨曲。李小民飯館也冒出熱騰騰的蒸汽，開始迎來一天中的第一波客人。

45歲的李小民是皖北人，與妻子在這里開了一家小飯館，他掌勺，妻子負(fù)責(zé)點(diǎn)餐和收款。小飯館人來人往，生意紅火。為什么愿意來這里吃飯？外賣員李豪道出了答案：“味道不錯(cuò)，物美價(jià)廉，更重要的是老板人好?！?/P>

和氣生財(cái)是李小民的生意經(jīng)。黢黑的臉上掛著微笑，說話時(shí)嘴角上揚(yáng)，他眼睛瞇成一條縫，滿臉的樸素中透著真誠，像寒冬冰冷城市里的一縷陽光。在李小民的飯館，外賣員、快遞員、市場里的商販?zhǔn)侵饕驮?。一大碗安徽板面，面多湯鮮，還能再加個(gè)免費(fèi)的雞蛋。

更重要的是，李小民相信厚道做人，不僅自己會心寬，也一定會有回報(bào)。對此，一路走來的他有切身體會。

小時(shí)候家里窮，李小民小學(xué)沒上完就輟學(xué)了。看著村里來來去去的打工人，他心有不甘，惦念著自己長大了也得出去看看。但頭腦靈活的小家伙覺得憑體力吃飯不是自己的路。于是，10多歲時(shí)的他跑去央求自己的一位遠(yuǎn)方親戚，要“拜師”學(xué)做菜。起初師傅不肯教，說是“教會徒弟餓死師傅”，但耐不住李小民軟磨硬泡，末了答應(yīng)讓他當(dāng)幫工。

頭兩年，親戚只讓李小民干些刷鍋、洗碗、切菜的雜活，和面、調(diào)鹵等技術(shù)活兒全不讓他沾手。李小民沒在意，只是每天勤勤懇懇地干活，至于“偷師學(xué)藝”的事兒，他沒敢去想。到了第三年，大概被誠意打動，師傅開始傳他做面的本領(lǐng)。學(xué)會技術(shù)后，李小民繼續(xù)在親戚家當(dāng)了兩年幫工：“人家教會了咱，咱肯定得報(bào)答人家，不能讓人家寒了心?！比缓箝_始了自立門戶之路。

為了不跟師傅搶生意，出師后，李小民獨(dú)自遠(yuǎn)赴蘇州打拼。剛開始，沒本錢的他找朋友借了幾百元錢，置辦了一輛手推車、一個(gè)爐子、一塊案板，在路邊擺攤?！拔覕[過地?cái)?，知道起早貪黑掙點(diǎn)錢不容易?！彼?，在北京開店后，他對過來吃飯的攤販有天然的親近之情——總是在碗里多加料?！俺鲩T打工誰不是風(fēng)里雨里的，都不容易”。看著以回頭客為主的一屋子食客，“李老板”細(xì)聲的話語中漫溢出善良的心緒。

摸爬滾打近30年的李小民坦言，從來沒有跟哪位客人紅過臉。遇到一時(shí)囊中羞澀的，他會先張口：“先賒賬，有錢了再給。”隨后再報(bào)以微笑。至于什么時(shí)候給，人家若是不提他也不會問。遇到故意找茬的，他也總笑著給人家賠不是。

除了為人和氣，吃苦耐勞也是李小民能讓飯館在大城市站穩(wěn)腳跟的重要原因。隨著太陽升起，食客們逐漸增多，夫妻倆一個(gè)快速地?fù){皮，一個(gè)不停地包包子、放入蒸籠、出鍋……“干我們這行的整天就像陀螺一樣，不停地忙活，忙起來連吃口飯、上廁所的時(shí)間都沒有?！崩钚∶裥χf。

早餐食客散去，夫妻倆又開始準(zhǔn)備中午和晚上要賣的面條。下午3點(diǎn)多，是店里最清閑的時(shí)候，送走中午最后一波客人，李小民會下廚煮兩碗面，這是兩人一天中的第一頓正餐。李小民估算，兩人平均每天得干18個(gè)小時(shí)。

“老板”的夢也不是沒做過，但知道自己文化、能力的局限，現(xiàn)實(shí)的李小民更向往安穩(wěn)踏實(shí)的生活。平淡而辛勞的日子里，孩子是李小民夫妻倆的希望?！袄洗笕ツ昕忌狭舜髮W(xué)，老二明年高考，我們也快熬出頭了。”也是在去年，夫妻倆攢夠了在老家縣城買房的錢，計(jì)劃等門店租期結(jié)束后，回老家陪孩子。

一次意外讓他們不得不將計(jì)劃提前。幾個(gè)月前，李小民的妻子因車禍小腿骨折，醫(yī)生讓她在病床上躺半年。但想著丈夫一個(gè)人忙不過來，不到兩個(gè)月，妻子就回到了店里，拖著病腿忙前忙后，因此也落下病根。這讓李小民下了決心：提前關(guān)店歇業(yè)。

轉(zhuǎn)租告示一貼出，幾乎每一個(gè)進(jìn)店吃飯的顧客都會問上一句，“老李，咋不干了，店要搬到哪里？”李小民笑著回答：回老家休息一段時(shí)間，以后有機(jī)會再來。雖然李小民知道，回老家之后，再來北京的可能性很小，但他不忍讓老顧客為此失落。

沒幾天，店面成功轉(zhuǎn)讓。最后一天營業(yè)時(shí)，李小民沒有像往常一樣早起準(zhǔn)備早餐，而是端出前一天鹵好的幾百個(gè)雞腿，為的是給每一個(gè)來吃面的人加一只。

那天晚上9點(diǎn)多，打掃清理完飯館，李小民一手提著平時(shí)放在店里的生活用品，一手扶著妻子，一步步往他們租住的民房走去，路燈下兩人相互攙扶著的背影漸漸拉長，30年的歲月風(fēng)霜，留在了影子后面……

標(biāo)簽： 李小民 飯館 行囊 妻子 自己 人家 一個(gè) 開始 賣員 師傅