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老一輩人吃飯時最愛喝的幾款酒，現在無人問津，認識的都快60歲了

“美酒配佳肴，香醇又可口”

從古到今，美酒都是我們日常生活當中 必不可少的東西，特別是在吃飯的時候，如果有一壺酒喝著，這吃飯都是很香的。

只是，有些時候沒有美味的佳肴的話，很多地方的酒友都會想辦法找上幾碟下酒菜來配著酒喝，如貴州的酒友則是喜歡配著折耳根下酒，而江蘇、天津等地的人則是喜歡拿皮蛋當下酒菜，還有河北酒友特別喜歡拿火燒驢肉當下酒菜，當然了，每一個地方的人都有不一樣的下酒菜，而下面這幾碟下酒菜應該是很多地方的酒友都喜歡拿來做下酒菜的，吃過的已經快60了吧？

①花生

花生剛剛剝開后放在院子里曬一段時間，等到干得差不多了起鍋燒油，放一點菜籽油，等到油燒得差不多了就把花生放進去，等到差不多就撈出來撒上一點鹽巴拌一下就好。

花生內含蛋白，搭配酒喝的話時候的好吃，不知道現在還有多少人喜歡喝酒的時候喜歡炒一碟花生配著酒喝，以前家里窮，下酒菜沒有什么像樣的東西，唯一拿得出手的就這個東西了，酥脆，越嚼越有味。

②涼拌黃瓜

會把涼拌黃瓜選做是下酒菜的或許也就只有東三省地區(qū)的酒友了吧？

涼拌黃瓜的做法很簡單，拍碎放在碗里撒上辣椒油、鹽巴、蒜就可以了，這黃瓜吃起來涼涼的，清脆美味，作為下酒菜是最合適的。

③毛豆

不知道多少人會把毛豆當做是下酒菜，這東西很多地方的人都不喜歡，但其實吃起來特別的好吃，其做法也是很簡單，剪掉兩端，燒水放毛豆，差不多撈出來配料，小米椒、香葉、八角、干辣椒等全部放進去就成了。

上面的幾種都是很多酒友喜歡喝酒時候吃的菜，不知道現在還有多少人是喜歡遵循這個習慣，即使有可能也有60了吧？

說了這么多，還有人一定會問，這么多下酒菜，菜是有了，酒應該選哪些才好呢？下面這些絕對適合上面幾道菜都是口糧酒，便宜不錯。

1、紅星二鍋頭

紅星二鍋頭作為地地道道的一款“京酒”，這款酒一出世就受到了眾多酒友的喜歡，很多人都知道這款酒本身采用的是高粱大麥喝小麥等為原料。

這款酒口感爆裂感很強，而且入口的時候有些微麻，回味純正。

因為紅星二鍋頭的定價是十幾塊，而且酒質也是好所以特別受老一輩的喜愛。

2、綠脖西鳳酒

說起綠脖西鳳酒我想沒有人會感覺陌生的，這酒號稱是“西北酒王”款酒火的時候現在的茅臺五糧液也是不是很火。

作為鳳香型白酒，這款酒的口感很好，而且以前在白酒市場上定價也不是很高，這款酒在老一輩當中還是頗為受歡迎的。

3、緣得仿臺酒

這款酒來自貴州（茅臺鎮(zhèn)），其酒和茅臺只隔著一條河的距離，他和茅臺所采用的原料、工藝幾乎都是一樣的。

緣得仿臺酒的釀制，長達時間大概有一年多，等到這一年多的釀制結束后，這款酒還要進行五到十五年的窖藏，等到時間到了再取出來，這酒喝起來醬香突出，口感柔順不上頭。

因為這款酒的釀制時間相對比較長，所以在這款酒打開的時候，這醬香都會奔涌而出充斥整個房間內，喝起來這款酒可謂是醇厚細膩，酒香回蕩在整個口腔里面，喝了沒有刺激感，溫潤，唇齒間都是糧食香。

現在很多老一輩人都很鐘意這款酒，說是口感和茅臺接近。

4、汾酒

這款酒被稱為是第一代“酒王”他火的時候很多酒其實都沒有火的，這款酒憑借著超高的酒質虜獲了一批酒友的喜歡。

汾酒的酒香比起一般的酒要濃郁，口感柔順，凈爽。

好了，本期的分享到這就結束了，如果你還知道哪些好吃的下酒菜，歡迎你在評論區(qū)留言交流！

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