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去過日本的朋友都知道，在日本最風(fēng)靡的小吃就是關(guān)東煮。這種食物由于占地小，經(jīng)營起來十分的方便，再加上豐富的食材以及鮮咸爽口的滋味，在日本深受大家的喜歡！

關(guān)東煮也叫作御田，據(jù)說起源于日本關(guān)東地區(qū)的一種料理。這種美食最大的特點(diǎn)就是既可以酌酒，又能當(dāng)作下飯菜，還可以當(dāng)作解饞的零嘴，堪稱是男女老少都皆宜！

關(guān)東煮剛進(jìn)入到咱們中國后，的確是小火了一把，但是在很短的時(shí)間內(nèi)就不火了！甚至，商家為了迎合咱們國人的口味，進(jìn)行了調(diào)整，依然還是不火，目前只有便利店還在支撐！

老于嘴饞，關(guān)東煮也是沒少吃，時(shí)間久了，我發(fā)現(xiàn)關(guān)東煮不火是有原因的，我給歸納總結(jié)了4點(diǎn)，下面就和大家說說，你們看看老于我說的對(duì)不對(duì)！

一、食材單一，吃久便膩了

說實(shí)話，關(guān)東煮在日本可是被譽(yù)為最具包容，最靈活的料理！其意思就是，這種美食看似形式單一，但是食材豐富，并且可以滿足不同人對(duì)于食材的喜好！但是，這種美食到了咱們這邊，說實(shí)話，食材的確太過單一了！

吃過關(guān)東煮的朋友都知道，翻來覆去就是那么幾種類似火鍋丸子的食材，再加上一些豆皮、海帶（日本叫作昆布）、粉絲啥的，滿打滿算40種左右！剛開始，對(duì)于國人來說，嘗個(gè)鮮的確不錯(cuò)！但是，日復(fù)一日，年復(fù)一年，都是這幾樣，再喜歡吃也會(huì)吃膩了！

二、價(jià)格貴，檔次低

說實(shí)話，關(guān)東煮別看就是水煮個(gè)串串，但是這個(gè)價(jià)格一點(diǎn)都不便宜！一串便宜的也得兩三塊錢，如果僅僅是解饞，買上幾串嘗個(gè)鮮，都得十幾二十元，如果是往飽里吃，估計(jì)比大部分的自助餐還要貴得多！

但是，在自助餐廳就餐那是什么檔次，而花同樣的錢，只能邊走邊吃，尤其是大風(fēng)一吹，滿嘴的沙子，體驗(yàn)非常的差。雖然現(xiàn)在有些便利店會(huì)做個(gè)桌子和板凳，供顧客們吃關(guān)東煮的時(shí)候，可以有著遮風(fēng)擋雨的，但是，老于認(rèn)為這種食物頂多算是沒啥吃的時(shí)候，代替一下！

三、競(jìng)爭(zhēng)大，性價(jià)比太低

有人說：關(guān)東煮就是一種既不麻也不辣的“麻辣燙”而已！雖然有些夸張的說法，但也很貼近事實(shí)！咱們國家被譽(yù)為“美食王國”，各地的小吃數(shù)不勝數(shù)，像什么冷串串、冒菜、麻辣燙、辣糊糊等等，隨便拎出一樣，在價(jià)格、味道以及食材的豐富度上都要比關(guān)東煮強(qiáng)很多！

可以說，從解饞這個(gè)角度來說，比起關(guān)東煮，咱們有太多的美食可以選擇！這也是關(guān)東煮不火的原因之一，競(jìng)爭(zhēng)太大！其次，關(guān)東煮的性價(jià)比真是太低了，煮個(gè)大根，咱們叫蘿卜，無非就是食材的名字不同，但是切成小長條形的蘿卜，一根就要三塊錢！但是，三塊錢買根蘿卜再加根棒骨燉一鍋湯不香嗎？

四、食材冷熱交替，衛(wèi)生差

說實(shí)話，如果是前三項(xiàng)也不至于沒落，老于認(rèn)為最關(guān)鍵的是最后一項(xiàng)，就是關(guān)東煮的衛(wèi)生太差了！眾所周知，關(guān)東煮是把所有的食材全部都放在一個(gè)長方形的煮鍋里，這樣可以供大家自由的挑選！

但是，當(dāng)食材被拿得差不多時(shí)，再放入新的食材！問題就出在這里！眾所周知，便利店的煮鍋很少有煮開鍋的時(shí)候，因?yàn)殄佒蠓辛耍巢脑诜袦腥菀字鬆€，煮粉，所以，湯一般只保持高溫即可！

而大部分的食材都是從冰箱冷凍室拿出來后直接放入鍋中的，說白了目前很多所謂的關(guān)東煮其實(shí)就是用比溫水要燙點(diǎn)的湯，解凍了而已！就算是這樣，依然會(huì)有些食物因?yàn)榫门荻兎叟轄€！

有的商家會(huì)說，關(guān)東煮的食材雖然都是冷凍的，但冷凍前都是熟的，解凍后就可以吃！但是，吃過關(guān)東煮的朋友都知道，關(guān)東煮還有粉絲可以泡，而泡粉絲的湯就是從鍋里直接盛出來的，而這些湯可是用來解凍哪些食材的，關(guān)鍵是湯都沒有沸騰，泡完的粉絲，還能吃嗎？

以上就是今天和大家分享的內(nèi)容，問一問朋友們，你喜歡吃關(guān)東煮嗎？對(duì)于關(guān)東煮你有何見解？歡迎在評(píng)論區(qū)留言交流。最后，感謝大家的觀看，謝謝！

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