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美食作者的朋友圈真的是個(gè)寶庫(kù)！

晚上睡覺(jué)前，美美打雷不動(dòng)地要翻翻它，一不小心就又能解鎖新的美味呢！

這不，小姐姐專門來(lái)告訴我，這個(gè)竟然也是菜！讓我大大驚訝的一番，弄清楚了它的功效后，迫不及待地出門擼了一大把哈哈，加兩個(gè)雞蛋，就是一盤色香味俱全的家常菜呢！自從知道它能吃，再也不羨慕城里人啦！

何必羨慕農(nóng)村人，城市也有野菜摘！清香，去火，伙食費(fèi)都省了！

到底是啥？估計(jì)百分之九十的人都沒(méi)吃過(guò)——柳葉芽！城市里小河邊、小公園到處都是的那個(gè)柳樹的嫩芽，你下班路上就可以順手摘回家，洗洗，炒炒，伙食費(fèi)都省了。

柳樹葉子不僅可以入菜，同時(shí)也是一味藥呢！它有清熱解毒功效，可用于有效緩解中暑所致頭暈、惡心、嘔吐，上火所致咽喉腫痛、口腔潰瘍，胃火所致口臭，柳樹葉還具有解毒功效，可用于治療痤瘡、癤癰等癥狀。

柳樹葉子還有利尿消腫功效可用于治療小便不利、小便不通、淋證以及因腎虛所致水腫等疾病。柳樹葉子還有消炎止痛功效，它也具有抑制致病菌的作用，可用于因致病菌感染所致發(fā)炎等，還可用于跌打損傷等。

柳葉鮮嫩，跟雞蛋是絕配，打入兩個(gè)雞蛋后，大火快炒，兩分鐘就可以迅速出鍋！直接這樣吃，微微帶著點(diǎn)苦味，非常開胃，如果怕小朋友不接受的話，也可以提前汆燙，然后再泡水，將里面的湯汁倒掉，苦味就去掉了。

【 柳葉炒雞蛋】

食材：柳葉一把 雞蛋兩個(gè) 小米椒幾顆 油鹽食量

做法：

柳葉和雞蛋備用。

小紅尖椒切碎準(zhǔn)備好。

柳葉最好是遠(yuǎn)離馬路的地方采摘，更干凈，我在小河邊摘的，直接用清水洗兩遍就可以了。

所有食材放入盤中。

加鹽攪拌均勻。

油鍋燒熱，將食材輕輕倒入鍋中，小火慢煎。

待底部的蛋液微微凝固后，輕輕翻個(gè)面，蛋液全部都凝固就可以出鍋啦！

小貼士：全程小火慢煎，保持蛋液和柳芽鮮嫩的口感。

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