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大學(xué)食堂菜品豐富多彩，各色各樣的，還有一些市面上沒有的自創(chuàng)菜，每天下課就去食堂干飯，吃到好吃的，一整天的疲勞都消除了。學(xué)校里面的黑暗料理真的是讓不少學(xué)生嘆為觀止，比如葡萄炒玉米粒，辣條炒肉絲，還有食堂叔叔阿姨每次打肉，都要把肉重新抖回盤子中。

一、菜價上漲，食堂開始走極端風(fēng)

有些同學(xué)真是天馬行空，專門裝病，不舒服，就是希望食堂阿姨能看在自己不舒服，生病的狀態(tài)下多給點菜，同時也希望阿姨不要再手抖。

食堂里面的菜品基本上都是青菜多，肉少。比如青椒炒肉絲，其實是肉絲炒青椒，肉絲是配料，青椒是主料。

一般對于食堂被個人承包出去的學(xué)校來說，伙食是沒有那么好的，而且食堂老板要考慮到整個效益，會在菜價上漲期間減少成本，畢竟商人不做虧本買賣。

從2019年疫情爆發(fā)，學(xué)校食堂老板竟然大發(fā)善心，在以前食堂都是肉少見，全是素菜。但現(xiàn)在都是一律的葷菜。因為疫情原因，大量蔬菜無法運輸，蔬菜的保鮮時間也短，所有學(xué)校食堂沒有青菜做，只能把肉多弄點，這可是不少學(xué)生的福音啊！

現(xiàn)在蔬菜比肉貴，無論是去超市還是菜市場，肉價都很便宜。但是蔬菜很貴。這真是變化多，在幾年前還是蔬菜便宜，肉貴?？赡苁且驗楝F(xiàn)在土地少了，蔬菜種植基地運輸過來，需要大量的時間，并且還要對蔬菜進行保鮮，各方面就增加蔬菜的成本。

網(wǎng)友說：真是三十年河?xùn)|三十年河西，青椒也沒想到自己有這么一天。自己在食堂吃過包整個水煮蛋的包子，還要水果炒肉，真是讓人懷疑是怎么想出來的，無論是怎么炒，只要有一雙好手藝一定不會差。

還要一些零食炒雞蛋，水果亂燉，看到之后應(yīng)該不會愿意吃，如果把這些水果留在飯后吃不一樣嘛，為什么一定要跟蔬菜和肉類一塊炒。雖然說菠蘿咕嚕肉也是水果炒肉，但是也不是什么水果都能炒菜，食堂里面那些甘蔗炒肉，真的是想都不能想。

在復(fù)旦大學(xué)也出現(xiàn)過一些水果菜品，但是都是費了心進行營養(yǎng)搭配的，不是像有些黑暗料理，一頓亂炒。復(fù)旦大學(xué)出的菜品叫：哈密瓜年糕牛肉粒，哈密瓜里面富含維生素，年糕里面富含碳水化合物，牛肉粒就是豐富的蛋白質(zhì)。這搭配起來更有利于營養(yǎng)吸收。

在食堂里面也隱藏不少高手，比如會雕刻的大廚，把一道道做成藝術(shù)品，簡章了，感覺吃上了國宴一樣，這高超的手工，這雕刻藝術(shù)，把西瓜雕刻成一個個藝術(shù)品，真是令人嘆為觀止。

學(xué)校食堂叔叔阿姨也成為自己飯后談資的對象，這也是許多學(xué)生在學(xué)校里面的一大樂趣，畢業(yè)后甚至也會想起食堂阿姨的手抖，同學(xué)們都互相笑了起來。

二、學(xué)校應(yīng)該如何為學(xué)生提高安全干凈衛(wèi)生的菜品

學(xué)生是祖國的花朵，是未來祖國建設(shè)所需要的人才，之前在網(wǎng)絡(luò)上學(xué)生在學(xué)校食堂中毒的事件，如果學(xué)校出現(xiàn)這樣的事情，是會被教育部問責(zé)的，學(xué)校也會陷于被家長責(zé)問中。尤其是食堂外包要尤其注意了，如果遭遇這種事情對于學(xué)校的形象是有打擊的。

學(xué)生的每天的學(xué)業(yè)壓力很大，每天一到吃飯的點就會狂奔到食堂去，學(xué)生只有吃飽才能更好地學(xué)習(xí)，才能把更多精力放在學(xué)習(xí)上，而不是餓著肚子去學(xué)習(xí)。食堂也要注意菜品的營養(yǎng)搭配，現(xiàn)在學(xué)生都在長身體期間，需要多方面的營養(yǎng)元素。

孩子的身體健康是第一要素的，有強健體魄才能在體育課上跑步和做體操，在課堂上能夠?qū)Ｐ穆犝n，同時也能努力學(xué)習(xí)?？梢娛程檬嵌嗝粗匾挥泻⒆映院煤群茫⒆与m然是溫室的花朵，但是也會面臨許多壓力。而這些壓力最多就是來自學(xué)業(yè)和家長。

在中考前，有的食堂還會統(tǒng)一給學(xué)生做好三餐，供學(xué)生和老師一起吃飯，說真的很溫馨，也很懷念那個時候，同學(xué)和老師都聚在一個桌子上，吃著食堂阿姨和叔叔做的美食。

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