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辛苦忙碌了一個月，是時候做一頓美食來犒勞一下自己了。四月的天氣逐漸暖和了起來，南方的一些地區(qū)已經(jīng)進入了夏天，短袖短褲已經(jīng)穿起來了。辛苦工作的我們，在公司最多的就是加班了，加班熬夜長期待在電腦面前，對我們的皮膚極其的不友好。所以我們一定要注意保養(yǎng)我們的皮膚。今天營養(yǎng)師大喬給大家安利一款食物，女人要多吃。

4月，女人不管多累，這菜可常吃，營養(yǎng)易消化，皮膚紅潤氣色好！這菜就是豆腐了，豆腐的營養(yǎng)價值很高，營養(yǎng)師大喬安利說，豆腐的營養(yǎng)價值與牛奶相近，對因乳糖不耐癥而不能喝牛乳，豆腐是最好的代替品。豆腐是用大豆做成的，大豆蛋白屬于完全蛋白質(zhì)，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有；制作大豆中含有的皂苷，清除體內(nèi)自由基，具有顯著的抗癌活性，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。豆腐是易消化的食物，吃豆腐有助于提高身體的免疫力，氣色也能夠變紅潤。關(guān)于豆腐的美食，今天小編給大家準備了一道家常菜，南瓜燉豆腐，下面有具體的做法和步驟，喜歡的朋友就在下面點個贊吧！

南瓜燉豆腐

By 蕾寶的煙味生活

配料：

南瓜 1小截、豆腐 1塊、小蔥 2顆

烹飪步驟：

1.準備所需食材，南瓜去皮切成薄片；

2.南瓜切成小塊；

3.起鍋倒油，平鋪放入豆腐塊，煎至兩面金黃；

4.就著鍋中余油，倒入南瓜片，煎炒至微黃后倒入清水；

5.大火煮沸后倒入豆腐，調(diào)入醬油，蓋上鍋蓋煮至軟爛；

6.最后撒上蔥花即可；

烹飪小貼士：

1. 豆腐干中含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高；含有多種礦物質(zhì)，補充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。2、豆干等豆制品的感官鑒別，主要是依據(jù)觀察其色澤、組織狀態(tài)，嗅聞其氣味和品嘗其滋味來進行的。其中應特別注意其色澤有無改變，手摸有無發(fā)粘的感覺以及發(fā)粘程度如何，不同品種的豆制品具有本身固有的氣味和滋味，氣味和滋味對鑒別豆制品很重要，一旦豆制品變質(zhì)，即可通過鼻和嘴感覺到。

大家喜歡吃這個嗎？

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