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人啊，只要一步入老年，那身體就仿佛不是自己的了，在年輕時(shí)每天胡吃海喝都沒有一點(diǎn)問題，但現(xiàn)在，稍微吃點(diǎn)不對的東西身子就會(huì)感覺難受，并且天氣稍微一變，就得時(shí)刻準(zhǔn)備著添衣服。

其實(shí)這都是因?yàn)槿酥灰搅艘欢ǖ哪挲g段，身體的機(jī)能和新陳代謝就會(huì)慢慢衰老變慢，吃飯做事自然就不會(huì)再像年輕時(shí)那么隨意，所以這個(gè)時(shí)候，為了自己也為了家人，中老年朋友們一定要將自己的身子骨養(yǎng)好。

所以今天我就要向大家推薦幾種對咱們有幫助的食物了，同時(shí)還有幾種是切記要少吃的。

咱們先說對大家有幫助的食物。

一：大白菜

大白菜里含有豐富的微量元素和維生素，經(jīng)常吃能有效地起到抗氧化，抗衰老的作用，并且還能養(yǎng)胃。

推薦做法:白菜燉豆腐

1.準(zhǔn)備大白菜一棵，我們先切去根部，然后分開葉子，再把白菜葉清洗干凈，我們把白菜葉和白菜莖分開，先把白菜莖片成薄片，這樣更容易入味，切好放入盤中，再把葉子從中間切開，然后切成段，放入盆中。

2.豆腐一小塊先從中間切開，再切成厚片，然后放入盆中，準(zhǔn)備一塊錢的豬瘦肉，我們切成肉絲，放入盆中，接下來切一點(diǎn)配料，小蔥兩根切成段，蒜子幾粒切成蒜片，和蔥段放在一起，再放入幾粒紅干椒備用，等食材備好以后，我們開始烹飪。

3.炒鍋燒熱，加入一點(diǎn)食用油，撒上一點(diǎn)食鹽，這樣可以增加豆腐的底味，接下來我們把豆腐煎一下，然后晃動(dòng)炒鍋，使豆腐受熱均勻，把豆腐煎至一面金黃翻過來煎另外一面，把豆腐煎至兩面金黃后，倒出控油。

4.重新起鍋，添入食用油，放入蔥蒜紅干椒爆香，爆香以后倒入肉絲翻炒幾下，把肉絲炒熟以后，倒入白菜幫，繼續(xù)翻炒，把白菜幫炒熟以后，倒入白菜葉，翻炒幾下，然后開始調(diào)味。

5.加入食鹽，加入一點(diǎn)雞精，加一點(diǎn)白糖提鮮，再加入一點(diǎn)蠔油，加入生抽5克，再加一點(diǎn)白胡椒粉，翻炒均勻，化開里面的調(diào)料，蓋上蓋子，燜煮一分鐘。

6.一分鐘以后打開鍋蓋，下入煎好的豆腐，翻炒幾下是豆腐吸收一下湯汁，然后加入幾滴老抽上底色，翻炒均勻，再從鍋邊烹入少許香醋，增加豆腐和白菜的香味，然后翻炒均勻，出鍋前淋入少許芝麻油，開大火收一下湯汁，翻炒均勻即可關(guān)火起鍋，好了，這道營養(yǎng)美味的白菜燉豆腐已經(jīng)做好了。

二：蘿卜

多吃蘿卜不僅能幫助消化，幫助營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，還能增強(qiáng)身體的免疫力，軟化血管。

推薦做法：蘿卜煎蛋湯

1.首先準(zhǔn)備一根白蘿卜，我們將它削去外皮后切成3段，再改刀切成薄片和細(xì)絲，再來小蔥兩根，先把蔥白切成蔥花，然后把蔥葉也切成蔥花備用，生姜一小塊切成姜末，再準(zhǔn)備香菜兩根切成段備用。

2.拿出炒鍋燒熱后加入一勺食用油滑鍋，再加入少許涼油，然后打入一個(gè)雞蛋，開小火慢慢地把雞蛋煎熟，等到把雞蛋煎到兩面金黃時(shí)就可以盛出來備用了。

3.再準(zhǔn)備一個(gè)砂鍋加入少許食用油，等到油熱后放入蔥姜末爆香。再放入蘿卜絲稍微翻炒兩下，加入一勺食鹽入味，目的是將蘿卜的辛辣味炒出來，當(dāng)把蘿卜炒軟以后再加入適量的開水，隨后放上煎好的雞蛋蓋上鍋蓋燉個(gè)10分鐘。

4.等時(shí)間到了后再開始調(diào)味，加入少許雞精，適量的胡椒粉，用勺子翻動(dòng)幾下化開調(diào)料，就可以關(guān)火了，最后撒上蔥花，香菜，紅椒粒點(diǎn)綴，再加入少許芝麻油增香，這樣蘿卜煎蛋湯就做好了。

三：大蒜

大蒜算是咱們最熟悉的食物之一了，有強(qiáng)力殺菌的作用，經(jīng)常吃可以保護(hù)咱們的肝臟，降低血糖，軟化血管的作用。

推薦做法：蒜蓉西藍(lán)花

1.準(zhǔn)備一棵西蘭花去掉根部，咱們把它切成小朵，淘洗干凈，然后倒入漏勺中控水備用。

2.再準(zhǔn)備幾粒蒜子切成蒜末，紅椒一個(gè)切成細(xì)圈，拿出鍋中將水燒開，先加入食鹽增加西藍(lán)花的底味，再加入少許植物油，下入西蘭花焯一分鐘水，撈出控水留著備用。

3.另起鍋添入食用油，等油熱后倒入蒜末和辣椒爆香，炒出香味以后倒入西蘭花，快速翻炒幾下后，開始調(diào)味。

4.加入食鹽3克，白糖1克，雞精1克，翻炒化開調(diào)料，再勾入水淀粉，快速翻炒均勻后關(guān)火，再把西蘭花的花瓣朝下，擺入小盆里面，用鏟子壓平，倒扣上一個(gè)盤子，翻過來拿掉盤子備用。

5.再把鍋里面的湯汁燒開，勾入少許水淀粉，淋入少許明油，簡單翻炒幾下，把湯汁均勻地澆在西蘭花上面就成了。

四：蘋果

俗話說“一天吃一個(gè)蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離你，”雖然這是外國的俗話，但也可以從中看出蘋果的重要性，經(jīng)常吃蘋果可以防止老化，增強(qiáng)記憶力，還能消除疲勞等，好處多多??！

推薦做法：蘋果餅

1.首先準(zhǔn)備紅蘋果一個(gè)，洗凈后削去外皮，再分別挖去蘋果的頂部和底部，把蘋果放在菜板上，切成薄片，再用清水清洗干凈，準(zhǔn)備一個(gè)小碗，打入兩個(gè)雞蛋，加入白糖3克，用筷子攪勻打散，白糖的量可以根據(jù)自己的口味適量添加。

2.接著把蘋果片擺在案板上， 用一個(gè)小瓶蓋按在蘋果片的中間，去掉蘋果核，這樣吃起來口感更好，準(zhǔn)備一個(gè)盤子，放上適量干淀粉，把蘋果片均勻的裹上淀粉，放在另一個(gè)盤中備用，等全部蘋果片都裹好淀粉以后，我們開始進(jìn)行下一步操作。

3.盤中放入黑芝麻，面包糠各適量，然后用筷子拌勻，再把蘋果片粘上雞蛋液，裹上面包糠和黑芝麻，放入另一個(gè)盤中備用，把所有的蘋果片都按這個(gè)方法做好，我們開始起鍋，把蘋果片過油炸一下。

4.炒鍋燒熱，倒入適量的植物油，全程開中火，等油溫?zé)了某蔁釙r(shí)，也就是用筷子放入鍋中，有細(xì)小的氣泡冒出時(shí)就可以了，然后下入蘋果片，炸至定型以后，外皮微黃色時(shí)，開始翻過來炸另一面。

5.炸至蘋果片兩面金黃時(shí)，即可撈出控油，再把剩下的蘋果片依次炸好就可以裝盤食用了，好了，這道外酥里嫩的酥脆蘋果餅就做好了。

好了，幾種適合中老年朋友們的食物我介紹完了，而接下來我將介紹幾種咱們一定要少吃的食物。

一：酒

上了歲數(shù)的老人一定要少喝酒，因?yàn)榫坪榷嗔丝赡軙?huì)導(dǎo)致肝損傷，還會(huì)對消化系統(tǒng)產(chǎn)生不良的影響，并且還會(huì)對人體腎臟造成非常大的負(fù)擔(dān)，也可能損傷腦神經(jīng)，使人健忘癡呆和記憶力減退，所以酒是老人的第一大敵。

二：動(dòng)物內(nèi)臟

大部分的動(dòng)物內(nèi)臟脂肪含量都高于肌肉，膽固醇也比肌肉含量高，吃多了容易引起高血脂和動(dòng)脈硬化，所以喜歡這一口的中老年朋友們，每次吃動(dòng)物內(nèi)臟的時(shí)候一定要注意控制量。

三：腌制類食品

這種食品一般含鹽量都高，并且維生素含量很低，再加上老年人腸道抵抗力弱，經(jīng)常吃很容易引起胃上面的毛病。

好啦朋友們，今天的分享就這么多啦，感興趣的朋友可以點(diǎn)贊收藏一下。

編輯：陳志盼

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