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春末夏初，氣溫宜人，這種天氣特別適合睡懶覺，今天差點(diǎn)就睡過(guò)頭了。好在昨天晚上已經(jīng)準(zhǔn)備好了早餐的半成品，早上才不至于那么匆忙。我家有個(gè)高中生和一個(gè)小學(xué)生都是長(zhǎng)身體的階段，早餐不能將就，每天都要準(zhǔn)備主食、雞蛋、牛奶和水果。我把我們母子三人的早餐發(fā)到朋友圈，有網(wǎng)友說(shuō)這樣的早餐營(yíng)養(yǎng)好吃接地氣，不需要精致窮，上海的網(wǎng)友說(shuō)這樣的早餐品種多、味道好，比她的午餐還豐盛，尤其看到那一碟藍(lán)莓，真是要饞哭了。下面就來(lái)看看我家的早餐都有哪些吧。

【水煮蛋】雞蛋是我家早餐必不可少的食物，基本上每天都要煮3個(gè)，有時(shí)候是水煮蛋，有時(shí)候是鹵蛋或者煎雞蛋。

食材：雞蛋 3個(gè)。

做法：雞蛋冷水進(jìn)鍋，大火煮開再煮8分鐘就可以撈出來(lái)了，剝殼后對(duì)半切開。

這里給大家分享一個(gè)做早餐節(jié)約時(shí)間的小妙招，煮雞蛋的同時(shí)，可以在鍋具上放一個(gè)蒸籠，同時(shí)蒸包子或者其他需要隔水加熱的食物。

【主食—紅豆包】我們家餐的主食不固定，有時(shí)候是包子，有時(shí)候是饅頭，面條，餃子，餛飩換著來(lái)。一般周末有空就多做一些放冰箱冷凍起來(lái)，工作日直接拿出來(lái)蒸熱就可以吃，幾分鐘就可以搞定了。

食材：面粉 500克，水 275克，酵母 4克，鹽 1克，白砂糖 30克，紅豆沙 適量。

做法：1.面粉加水、酵母、鹽、白砂糖放入面包機(jī)里揉成光滑的面團(tuán)。

2.面團(tuán)發(fā)酵到2倍大小，取出來(lái)揉掉氣泡，分成大約30克一個(gè)，揉圓后用搟面杖搟薄，包上適量的紅豆沙餡，用油紙間隔放置，放到蒸籠里。

3.紅豆包發(fā)酵到大約1.5倍大小，放到燒開水的鍋里，大火蒸15分鐘左右，具體時(shí)間根據(jù)包子的大小和灶具火力靈活調(diào)整。

【主食—熱干面】 家里2個(gè)孩子，有時(shí)候口味不統(tǒng)一，早餐就得多做一個(gè)主食，這次煮的是熱干面，把面條煮熟拌上芝麻醬和調(diào)味料就可以吃了。

做法：1.燒一鍋熱開水，放入熱干面的面條，煮6-8分鐘，第一次煮開的時(shí)候加一點(diǎn)涼水，這樣煮出來(lái)的面條更勁道。

2.面條煮好后，把鍋里的水倒掉，放入芝麻醬和調(diào)味料拌勻就可以了，這里買的熱干面很實(shí)惠，唯一不足的就是只有醬料，不帶配菜。

【水果—藍(lán)莓】同城群里團(tuán)購(gòu)買的藍(lán)莓，1盒大果加1盒中果25塊錢，有點(diǎn)小貴，但是孩子想吃，偶爾買一次還是可以的。藍(lán)莓中含有豐富的維生素A和花青素，食用后有保護(hù)視力的好處。藍(lán)莓清洗的時(shí)候要用鹽水泡3-5分鐘，用飲用水沖洗干凈。

【家樂氏麥片】我家孩子愛吃麥片，買來(lái)當(dāng)零食吃的，一共買了3個(gè)口味，分別是香甜玉米片，谷脆格和彩圈圈，每天吃30克，也就是圖片上這樣一小碟的分量，可以補(bǔ)充多種谷物的營(yíng)養(yǎng)。

這3種麥片都是即食谷物，經(jīng)過(guò)高溫膨化制成的，非油炸吃起來(lái)更健康。不管是干吃還是泡牛奶、拌酸奶都很不錯(cuò)。黃色薄片是香甜玉米片，吃起來(lái)有奶香味，棕色方塊的是谷脆格，吃起來(lái)有巧克力的味道，紅色和黃色圓圈的是谷維滋彩圈圈，顏值最高的就是它了，我家侄女最愛這個(gè)口味。

麥片泡牛奶做法：把牛奶倒入碗里，再把彩圈圈倒進(jìn)去，泡上30秒左右，吃起來(lái)軟軟糯糯的，特別美味。

母子三人的早餐，營(yíng)養(yǎng)好吃接地氣，拒絕精致窮，上海網(wǎng)友：饞哭了。這些就是我家的早餐，有您喜歡的嗎？如果您喜歡今天分享的內(nèi)容，請(qǐng)收藏，轉(zhuǎn)發(fā)，關(guān)注龍寶可以看到更多的美食日記。龍寶家圖文原創(chuàng)美食，盜用必究！

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