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天氣越來越熱了，我們終于脫下了厚重的衣服，沒有繁瑣的衣物束縛，連出門都輕松了起來。

也有不少人開始約上朋友，夜晚的時候去吃燒烤了，吃著美味的燒烤，配上一杯涼啤酒，時不時有涼爽的微風(fēng)吹過，和朋友聊聊天，心情都變好了。

雖然我們都知道燒烤沒有多少營養(yǎng)，但是偶爾吃一次對身體沒有什么影響。

不過吃燒烤的時候，我們要擔(dān)心一個問題：部分燒烤攤主為了多賺錢，會用其他肉來代替羊肉、牛肉，以獲取更多的利益。

這兩種肉是比較貴的，如果不用其他肉來代替，是很容易虧本的，而一般來說，會采用合成肉來冒充羊肉牛肉，所以我們在吃的時候最好注意一下。

因為合成肉吃多了，對我們的身體健康沒有任何好處。

當(dāng)然燒烤有不少食材可以造假，但是下面這5種食材，一般燒烤攤主都不會造假，可以放心食用，一起來了解一下吧。

1、烤魚

很多燒烤攤上的烤魚都很受歡迎，將魚放到炭火上慢慢地烘烤，把魚肉烤制兩面金黃，搭配上各種味道濃郁的配料，吃起來鮮美十足。

而烤魚是很難造假的，畢竟魚的魚骨、魚刺走勢不同，并且烤魚一般都是整條魚一起烤，想要摻假的肉進去，我們一看就能看得出來。

另外一條魚的成本最多在20元左右，有渠道的燒烤攤可能還會更低，并不是很貴，沒必要造假。

2、烤魷魚

很多燒烤攤中都有魷魚，尤其是靠海的城市，幾乎每一天的魷魚都是當(dāng)天買的，十分新鮮，將魷魚烤得焦香軟嫩，吃上一口海鮮的味道十分濃郁，是不可以錯過的美食。

魷魚也是比較難造假的，畢竟味道和外形都比較獨特，造假需要花費比較多的時間。

3、烤心管

燒烤攤上的心管有牛心管和豬心管兩種，營養(yǎng)是比較豐富的，而心管的質(zhì)地比較硬，需要提前用高壓鍋燜得軟爛，烤出來的心管才不至于嚼不動。

由于特點十分的明顯，所以心管是很難造假的，畢竟很難做出心管的質(zhì)地。

4、烤鴨腸

鴨腸的成本是比較低的，尤其是有渠道的燒烤攤主，按照批發(fā)價購買鴨腸，價格會更為的便宜。

每串烤鴨腸都只串了一小節(jié)鴨腸，還不占竹簽的五分之一，一箱鴨腸可以串出很多串鴨腸。

另外售賣的時候，燒烤攤都是十串起步的，利潤還是比較高的，而成本又低，所以沒必要造假。

5、烤土豆片

土豆是很常見并且很實惠的蔬菜，做法很多，當(dāng)用來做燒烤的時候，會將土豆切成薄片，然后串到燒烤串上，一般一串只有幾片土豆，一個土豆可以做好幾串燒烤串。

利潤也是很高的，平時幾塊錢就能買到較多的土豆，也沒有必要花費時間作假。

上面這些燒烤，大家平時都喜歡吃嗎？如果經(jīng)常點的話，那么就可以放心吃了，一般是不會有造假的。

最后提醒大家，每個月吃燒烤的次數(shù)，最好不要超過2次，因為燒烤的食物所含的脂肪和熱量都比較高，吃多了很容易造成身體負擔(dān)。

并且吃完燒烤之后最好吃一些水果，保護我們的腸胃健康。

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