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翟志剛、葉光富和王亞平三位中國(guó)航天員即將完成他們?yōu)槠诎肽甑氖姑瑥目臻g站返回祖國(guó)。中國(guó)已經(jīng)具備了讓航天員長(zhǎng)期在軌生存的能力。用實(shí)際行動(dòng)證明，中國(guó)已經(jīng)成為當(dāng)之無愧的航天強(qiáng)國(guó)，外國(guó)人能做到的，中國(guó)人一樣能做到。

不得不說，這次打破紀(jì)錄的長(zhǎng)時(shí)間在軌任務(wù)，有一個(gè)非常微小但是意義非凡的細(xì)節(jié)。

女航天員王亞平一直有一個(gè)當(dāng)教師的夢(mèng)想。而這兩次航天之旅，王亞平都通過直播的形式，進(jìn)行了太空課堂的教育活動(dòng)。算是圓了她一直以來的教師夢(mèng)。

這種十分有趣的“天地通訊”，體現(xiàn)的是我國(guó)對(duì)于航天的務(wù)實(shí)態(tài)度。即便是在上萬公里的高空，我們的宇航員一樣可以與大眾互動(dòng)，讓航天成為我們身邊的事兒。

但是離譜的事兒就在于，人類剛開始發(fā)展航天的契機(jī)并沒有任何實(shí)用，而是單純?yōu)榱恕百嵜孀印薄?/p>

1、廚房與太空

人類奔赴星辰大海這件事，某種程度上是從一間廚房里開始的：

1959年7月24日莫斯科舉行的美國(guó)國(guó)家博覽會(huì)，時(shí)任美國(guó)副總統(tǒng)的“水門侯”尼克松和“蘇穗宗”赫魯曉夫，一起來到了一座美國(guó)家庭廚房樣板間。

當(dāng)時(shí)蘇聯(lián)的軍事實(shí)力幾乎全面超過美國(guó)，這讓美國(guó)人急需在各種場(chǎng)合找回作為超級(jí)大國(guó)的面子。

比如這間廚房樣板間：連帶烤箱的多功能燃?xì)庠?、大尺寸冰箱，還有蘇聯(lián)人前所未見的油煙機(jī)。穗宗不知道這些花俏玩意兒怎么用，但是大受震驚：美國(guó)中產(chǎn)家庭已經(jīng)能用上這樣成熟先進(jìn)的工業(yè)產(chǎn)品了？

要知道，當(dāng)時(shí)蘇聯(lián)大多數(shù)城市居民住的還是他一手打造的“赫魯曉夫樓”，用的還都是公共廚房。住房條件更好的科學(xué)家，家里廚房里也沒有這些方便玩意兒。

尼克松就像一個(gè)推銷員，對(duì)這些廚電如數(shù)家珍，他強(qiáng)勢(shì)地說：與其討論我們的飛機(jī)坦克誰造得更好，難道不該比比百姓的廚房各有什么優(yōu)點(diǎn)嗎？

穗宗不服氣，把大拇指頂在尼克松的前胸上說：對(duì)，我們所要的就是這種競(jìng)賽！我們也能拿出點(diǎn)東西給你們看看，讓你知道蘇聯(lián)人的精神。

談話略顯尷尬的結(jié)束，尼克松對(duì)蘇的強(qiáng)硬態(tài)度，被美國(guó)記者拍了下來，讓他一下成為美國(guó)人心目中的英雄。

第二年尼克松敗選之后，蘇聯(lián)送給新總統(tǒng)肯尼迪一份大禮，就是把宇航員加加林送入了太空，這算是赫魯曉夫?qū)τ谶@場(chǎng)廚房辯論的回應(yīng)。

（雖然第二年尼克松還是在大選中敗給了美樂宗肯尼迪）

可是這件事兒，給肯尼迪打開了思路。他迅速認(rèn)識(shí)到，要把美國(guó)和遍布全球的小弟團(tuán)結(jié)在一起，需要干一件足夠崇高偉大的事業(yè)，來展示美國(guó)的強(qiáng)大實(shí)力。

蘇聯(lián)人搞航天，我們也搞。他向公眾承諾，美國(guó)將在10年內(nèi)代表人類登上月球，耗資174億美元的阿波羅計(jì)劃，在當(dāng)年這筆錢等于80多艘福萊斯特級(jí)航母的造價(jià)。

一貫摳摳搜搜的國(guó)會(huì)，破天荒準(zhǔn)了這個(gè)幾乎毫無實(shí)際收益的巨大計(jì)劃。可以說是國(guó)會(huì)歷史上最闊氣的一次。舉國(guó)之力，不為賺錢，就是為了把蘇聯(lián)給比下去。

10年后，美國(guó)狂攀航天科技成功登上月球。兩國(guó)跨越30多年的太空競(jìng)賽進(jìn)入高潮。

回頭再看這事兒，大家可能都忘了，人類遠(yuǎn)征星辰大海的偉大事業(yè)，是一場(chǎng)廚房家電比拼開始的。

家電是提升老百姓生活質(zhì)量的象征，而后來的太空顯然越來越脫離了這個(gè)初衷。

2、發(fā)展航天到底有什么用？

人們常說，競(jìng)爭(zhēng)帶來發(fā)展。

冷戰(zhàn)結(jié)束后，因?yàn)檐娛聦?duì)抗極度緩和，失去了競(jìng)爭(zhēng)目標(biāo)的美俄，讓全球航天出現(xiàn)了詭異的趨勢(shì)：從“競(jìng)優(yōu)”邁入了“比爛”。

尤其是美國(guó)，以前輕輕松松就能傾舉國(guó)之力上月球，可如今美國(guó)探索太空的計(jì)劃，推進(jìn)變得舉步維艱。

三十多年前，美國(guó)就想發(fā)射一個(gè)更大、更牛逼的太空望遠(yuǎn)鏡替代超期服役的哈勃太空望遠(yuǎn)鏡。韋伯太空望遠(yuǎn)鏡計(jì)劃應(yīng)運(yùn)而生。

1997年設(shè)計(jì)人員按照冷戰(zhàn)時(shí)期的標(biāo)準(zhǔn)制定了發(fā)射計(jì)劃。耗費(fèi)10年研究制造，總成本不超過5億美元，想想怎么都穩(wěn)了。

可是蘇聯(lián)解體后，國(guó)家對(duì)于航天的支持越來越少，研發(fā)和制造反復(fù)拉胯，望遠(yuǎn)鏡的發(fā)射被反反復(fù)復(fù)推遲了20多年，而且每次都在瘋狂地燃燒預(yù)算。

在預(yù)算膨脹近20倍之后，2021年12月25日，蘇聯(lián)解體30周年這天，它終于才發(fā)射升空。

航天發(fā)展遭遇滑坡的根本原因，其實(shí)就是三個(gè)字：不賺錢。

大量超前的航天技術(shù)，難以轉(zhuǎn)化到普通的工業(yè)制造業(yè)。眼前賺錢的事兒都還缺資金，搞航天顯然不是利益最大化的選擇。

比起半個(gè)多世紀(jì)前就把人送上月球的美國(guó)，中國(guó)的航天發(fā)展要穩(wěn)健得多。我們打造的不是工業(yè)奇觀，而是給我們的軍用和民用產(chǎn)業(yè)消化技術(shù)的時(shí)間。這種基于現(xiàn)實(shí)需求的發(fā)展思路，其實(shí)更加的理性和務(wù)實(shí)。

一大批凝結(jié)著航天技術(shù)的產(chǎn)品，其實(shí)足以佐證我這個(gè)說法：

2007年火箭研究院全資控股的航天工程公司成立。這個(gè)掛著“航天”名頭的上市公司，其實(shí)不搞航天，而是專注跟煤打交道。

航天工程這家公司研究的就是煤氣化技術(shù)，重點(diǎn)產(chǎn)品的煤化爐就是利用火箭發(fā)動(dòng)機(jī)的技術(shù)，用高溫高壓把煤粉變成燃燒率更高、更清潔的氣體能源。

所以，這種被稱為“航天爐”的產(chǎn)品，符合中國(guó)富煤少油氣的能源結(jié)構(gòu)，幫助中國(guó)緩解了對(duì)進(jìn)口能源的依賴，是保證能源安全的關(guān)鍵。

經(jīng)過十幾年的發(fā)展，山西、河南、內(nèi)蒙等地產(chǎn)煤的企業(yè)，都很喜歡用航天爐。因?yàn)橹袊?guó)的航天爐“不挑食”，即便是雜質(zhì)含量高、燃燒率低的褐煤都能有效利用。這些地方不需要長(zhǎng)途運(yùn)輸，就能得到大量的廉價(jià)原料。

除了航天爐，中國(guó)航天對(duì)于調(diào)整能源結(jié)構(gòu)上也有貢獻(xiàn)。這幾年，越來越多的風(fēng)電場(chǎng)在中國(guó)落地。設(shè)計(jì)制造這種“大號(hào)風(fēng)扇”的葉片里面有很高的技術(shù)含量。既涉及到空氣動(dòng)力學(xué)減少風(fēng)阻，也涉及到材料學(xué)，來確保葉片耐侵蝕提高使用壽命。

研發(fā)制造火箭材料的航天702所和703所，就具備研發(fā)和測(cè)試這種葉片的能力。他們利用研發(fā)火箭的空氣動(dòng)力學(xué)積累，在國(guó)產(chǎn)葉片上實(shí)現(xiàn)了技術(shù)突破。近10年就實(shí)現(xiàn)了從3MW到10MW的飛躍。

如今，中國(guó)已經(jīng)可以獨(dú)立生產(chǎn)和出口90米長(zhǎng)的巨型葉片。在全球環(huán)保一盤棋的當(dāng)下，可以說是在未來能源市場(chǎng)上抓住了先機(jī)。

除了這種具有戰(zhàn)略眼光的技術(shù)預(yù)研，我們的日常消費(fèi)品背后其實(shí)也有航天產(chǎn)品的身影。2015年，航天508所突破了凸球面反射鏡的鍍膜技術(shù)。中國(guó)航天器的光學(xué)設(shè)備，都需要這種高強(qiáng)度的鍍膜，確保在太空極端環(huán)境下，也能正常工作。

簡(jiǎn)單地說，航天人打造的就是一面“最結(jié)實(shí)的鏡子”。歷經(jīng)摩擦和高溫考驗(yàn)，一樣光潔如新。這項(xiàng)技術(shù)經(jīng)由供應(yīng)商快速被應(yīng)用在富士康國(guó)內(nèi)“蘋果全家桶”的生產(chǎn)線上。被全球“果粉”奉為“信仰”的閃亮亮的蘋果LOGO，背后其實(shí)也是中國(guó)航天的技術(shù)突破。

國(guó)家投資航天事業(yè)，航天部門邁入市場(chǎng)，航天技術(shù)協(xié)助工業(yè)制造業(yè)發(fā)展，讓全民都能體會(huì)到航天發(fā)展便利的同時(shí)，也給國(guó)家?guī)砹素S厚的收益。

中國(guó)航天在公眾的視野之外，其實(shí)已經(jīng)形成了這樣的經(jīng)濟(jì)閉環(huán)。

所以，我們支持那些凝結(jié)著中國(guó)航天技術(shù)的產(chǎn)品，本質(zhì)上就是在幫助中國(guó)航天和中國(guó)工業(yè)的發(fā)展。

3、從星空回歸廚房

美蘇在太空上的競(jìng)賽起源于廚房，表面上比拼的是哪國(guó)技術(shù)實(shí)力更高，可本質(zhì)上拼的是哪國(guó)人民的生活水平更好。這種“競(jìng)優(yōu)”的精神，在我們這個(gè)時(shí)代顯得彌足珍貴。

中國(guó)更是在二者之上完成了統(tǒng)一：航天技術(shù)，高端廚房我全都要！

讓這種神仙產(chǎn)品變成現(xiàn)實(shí)的，是國(guó)產(chǎn)高端廚電品牌方太。

2022年3月15日，國(guó)家航天局新聞宣傳中心與方太集團(tuán)在京達(dá)成了航天技術(shù)成果轉(zhuǎn)化合作意向框架協(xié)議。

后續(xù)，方太將利用國(guó)家級(jí)航天院所在空氣動(dòng)力學(xué)、流體力學(xué)、熱能學(xué)等層面的技術(shù)優(yōu)勢(shì)開展合作。

航天技術(shù)為國(guó)產(chǎn)品牌民用產(chǎn)品賦能可以說是“得天獨(dú)厚”，航天與中國(guó)民用制造企業(yè)共享航天技術(shù)，是增強(qiáng)中國(guó)制造競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。

這就讓曾經(jīng)成為大國(guó)較量的廚房，真實(shí)地成為航天技術(shù)應(yīng)用的場(chǎng)景。

航天和廚電的這場(chǎng)跨界演出，成果就集中體現(xiàn)在方太集成烹飪中心上。

“隱”于廚房的方太集成烹飪中心和高懸穹頂?shù)暮教炜萍伎此瓢烁妥哟虿恢?，但是二者在技術(shù)層面又存在其內(nèi)核上的關(guān)聯(lián)：方太集成烹飪中心的吸煙科技和火箭推進(jìn)技術(shù)都涉及空氣動(dòng)力學(xué)、流體力學(xué)，其烹飪科技和航天發(fā)動(dòng)機(jī)的終極目標(biāo)都是在追求熱能的高效利用。

如同空間站由多個(gè)模塊化艙室拼接而成，方太提出的集成烹飪中心是一種“1+1=1”的集成思路，保持了各功能模塊間既共建、共享又相對(duì)獨(dú)立互不干擾的效果，這種和搭建空間站類似的集成發(fā)展的思路，達(dá)到了大量減少硬件冗余的效果，實(shí)現(xiàn)更舒適、健康的烹飪體驗(yàn)的目的。

方太集成烹飪中心集成了油煙機(jī)、灶具、蒸箱、烤箱、空氣炸鍋等多功能一體，方太與國(guó)家級(jí)航天院所的重磅合作，為方太集成烹飪中心的“吸煙科技”和“烹飪科技”帶來加持。這再一次證言了方太作為集成廚電行業(yè)技術(shù)標(biāo)桿的形象，可以說方太集成烹飪中心是目前集成廚電行業(yè)的“創(chuàng)新趨勢(shì)引領(lǐng)者”。

半個(gè)多世紀(jì)前廚房辯論的時(shí)候，油煙機(jī)是剛剛起步的新奇玩意兒，現(xiàn)如今早已走入千家萬戶；“吸排油煙技術(shù)”也卷了起來，但目前整個(gè)油煙機(jī)行業(yè)在噪音、風(fēng)量控制、箱體尺寸、葉輪效率等方面其實(shí)都陷入創(chuàng)新瓶頸。

而在方太集成烹飪中心的吸油煙模塊上，利用到了火箭整流罩的流動(dòng)減阻技術(shù)實(shí)現(xiàn)了獨(dú)特的“吸煙科技”。工程師們改進(jìn)了蝸殼下端靜流弧，同時(shí)優(yōu)化了蝸殼出口蝸舌區(qū)域。最終讓提升煙機(jī)在流動(dòng)效率、靜壓、降噪方面的表現(xiàn)力再次實(shí)現(xiàn)了領(lǐng)先。

同時(shí)，方太集成烹飪中心參考了中國(guó)空間站上應(yīng)用的模糊自適應(yīng)PID參數(shù)自整定系統(tǒng)，能根據(jù)不同的情況，保持油煙機(jī)的風(fēng)量恒定。實(shí)現(xiàn)響應(yīng)速度快、穩(wěn)定性強(qiáng)的效果。實(shí)現(xiàn)了“吸、籠、進(jìn)、排”不跑煙的廚房黑科技，免去了長(zhǎng)時(shí)間烹飪味道重的麻煩，真正實(shí)現(xiàn)廚房?jī)粑丁?/p>

在這些與航天技術(shù)同原理的科技加成下，方太集成烹飪中心解決了下廚熱、噪音大、異味重等“頑疾”，即便是最怕油煙和噪音的開放式廚房，也能放心使用。

方太作為中國(guó)廚電行業(yè)的引領(lǐng)者，主導(dǎo)完成了吸油煙機(jī)IEC國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)修訂，這一次真的把“吸煙科技”玩上了天！

而方太集成烹飪中心的烹飪模塊，科技含量更加硬核：燃?xì)庠钊谌牖鸺龂娍诘纳城瘃v渦技術(shù)，和前面提到的航天爐，可以說是同宗同源的技術(shù)；蒸烤功能搭載的溫濕雙控科技，直接借鑒火箭二次加熱技術(shù)把脫脂烤玩出了花。

沙丘駐渦技術(shù)是受到新月形沙丘的啟發(fā)，沙漠里的沙丘明明很松散，但是怎么吹都不會(huì)變形。

而發(fā)現(xiàn)了這一現(xiàn)象的航發(fā)熱力氣動(dòng)權(quán)威高歌教授，認(rèn)為這種效應(yīng)有利于讓火箭的發(fā)動(dòng)機(jī)能穩(wěn)定向著一個(gè)方向密集出力，提高燃燒率，提升發(fā)動(dòng)機(jī)的推力。

落實(shí)到火箭設(shè)計(jì)上，也證明這是迄今為止效果最好的火焰穩(wěn)定器之一。在相同雷諾數(shù)下可以把風(fēng)阻降到傳統(tǒng)V型火焰穩(wěn)定器的20%左右，沙丘駐渦技術(shù)也被錢學(xué)森院士稱贊為“長(zhǎng)中國(guó)人志氣的發(fā)明”。

如今我們?cè)u(píng)價(jià)一款灶具的好壞，要看火焰燃燒是否能讓鍋內(nèi)食物均勻、快速地升溫，特別是在應(yīng)對(duì)中式餐飲爆炒為核心的烹飪方法，高效的燃燒能快速鎖住食物營(yíng)養(yǎng)，使食材的溫度得到快速上升——這樣能更大程度激發(fā)食材之間產(chǎn)生的美拉德反應(yīng)，釋放出食材獨(dú)有的香味和口感。

也就是我們常說的：火候夠了，才能有鍋氣。

雖然不如航空技術(shù)那樣精密，但方太集成烹飪中心在4.5kW的高熱負(fù)荷下實(shí)現(xiàn)了68%的熱效率，實(shí)現(xiàn)猛火爆炒的高效大火力。

另一方面烹飪科技的提升，更體現(xiàn)在凝結(jié)著與航天技術(shù)同原理的健康脫脂烤技術(shù)。

航空渦軸發(fā)動(dòng)機(jī)使用帶有一部分過熱蒸汽的煤油燃料驅(qū)動(dòng)，蒸汽膨脹增加了發(fā)動(dòng)機(jī)內(nèi)的湍流，產(chǎn)生的紊流效應(yīng)能幫助空氣和燃料更好的混合燃燒。

熱空氣能輕易的被加熱到200度以上，可是要把水蒸汽變成101度以上的過熱蒸汽，還是得靠航空航天技術(shù)，方太集成烹飪中心利用三段式加熱法精準(zhǔn)控溫，能輕易在廚房里就把蒸汽加熱成101度以上的過熱蒸汽。

而過熱蒸汽則可以實(shí)現(xiàn)脫脂烤的效果，脫脂烤出來的肉類菜品，不僅能改善食材質(zhì)地，讓烤出來的肉鮮美多汁，而且還能脫脂脫鹽，滿足當(dāng)代中國(guó)人“健康吃肉”的夢(mèng)想。

可以說方太集成烹飪中心，讓中國(guó)廚房烹飪體驗(yàn)直接上升了一個(gè)等級(jí)，可以說是當(dāng)之無愧的“高端廚房升級(jí)之選”。

人類的航天事業(yè)從廚房開始啟蒙，而中國(guó)的航天落實(shí)到廚房，其實(shí)就體現(xiàn)了與西方不同的思維模式。

高水平的技術(shù)創(chuàng)新源于對(duì)幸福生活的不斷探索。方太作為專業(yè)度強(qiáng)、高品質(zhì)、負(fù)責(zé)任的廚電品牌，積極致力于改變?nèi)藗兊纳睿L(zhǎng)期處于廚房電器創(chuàng)新陣營(yíng)的前列。

空氣動(dòng)力減阻、沙丘駐渦、過熱蒸汽加熱這樣的技術(shù)，對(duì)普通人來說可望不可即，藏在難以理解的論文、公式、軍工產(chǎn)品背后，正是有了像方太一樣在技術(shù)創(chuàng)新中不斷前行的中國(guó)企業(yè)，這些高端產(chǎn)品才會(huì)在如今不斷走入我們的生活。

航天不是面子工程，而是讓全民獲益的偉大工程。能讓全民都體驗(yàn)到航天帶來的便利，這是對(duì)于我們國(guó)家的事業(yè)最大的認(rèn)可。

標(biāo)簽： 載人航天