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不知不覺(jué)四月份就到了，天氣也越來(lái)越熱，減肥也應(yīng)該提上日程了。

減肥是持之以恒的事情，并且一般都是七分靠吃，三分靠練，也就是說(shuō)減肥的時(shí)候一定要忍住口欲，不要多吃。

但是每天工作這么累，還要餓肚子，其實(shí)是真的很困難，也因此往往有人忍受不了，導(dǎo)致減肥失敗，但其實(shí)有不少菜，低熱量低脂肪，十分利于減肥。

今天就給大家分享幾道適合在減肥期間吃的菜，既可以讓自己吃得飽，也不用有負(fù)擔(dān)，做法還十分的簡(jiǎn)單，一起來(lái)了解一下吧。

1、涼拌豆角

豆角是很有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，并且口感好，含有蛋白質(zhì)、胡蘿卜素等，一年四季都可以吃到豆角。

而涼拌豆角的做法也很簡(jiǎn)單，將豆角切成大小相等的小段，然后放到熱水中煮熟，撈出來(lái)控干水分。

之后將豆角倒入碗中，加入適量的辣椒末以及鹽，再加入一些生抽、白醋等調(diào)味，如果想要更香一點(diǎn)，可以適當(dāng)?shù)丶尤胍恍╅蠙煊汀?/p>

2、茄汁菜花

菜花也被稱為花椰菜，有著豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素以及礦物質(zhì)、食物纖維等。

想要制作茄汁菜花，那么一定要先把花椰菜給洗干凈，因?yàn)榛ㄒ耸怯斜容^多的縫隙的，里面有比較多的細(xì)菌。

所以在清洗的時(shí)候，要把花椰菜放到鹽水中浸泡5分鐘，把臟東西洗出來(lái)，吃得才更加放心。

在浸泡的時(shí)候，我們可以做一些準(zhǔn)備工作，將番茄去皮之后切成小塊，去皮以后番茄更容易炒出汁，如果嫌麻煩的話也可以不去皮。

做好這些之后，把花椰菜撈出來(lái)瀝干水分，然后開火，在鍋中倒入油，油熱之后放入一些蒜蓉，然后將番茄丁放進(jìn)去煸炒，等番茄炒出汁，倒入花椰菜。

加入生抽、蠔油以及少許的糖和鹽翻炒，等花椰菜炒軟之后就可以出鍋了。

3、黃瓜雞蛋炒腐竹黃瓜也算是熱量比較低的蔬菜，并且可以生吃也可以炒制，而搭配上腐竹和雞蛋一起制作，既有營(yíng)養(yǎng)也不用擔(dān)心長(zhǎng)胖，并且口感十分的清爽。

在制作之前要先用溫水將腐竹泡軟，可以加入1小勺食鹽，讓腐竹洗得更加干凈。

在浸泡的時(shí)候，將黃瓜洗干凈，切成長(zhǎng)條備用，同時(shí)將雞蛋打入碗中，如果想要吃得更加鮮嫩，可以加一些純凈水一起攪拌均勻。

等腐竹泡發(fā)之后將腐竹切成小段，起鍋燒油，放入蔥花炒香，腐竹等炒出多余水分之后。

把雞蛋倒入鍋中，讓雞蛋包裹住腐竹，等到蛋液凝固，就可以加入黃瓜了，之后再翻炒一下，加入一些食用鹽調(diào)味就可以出鍋了。

4、香辣炒豆芽

豆芽也是減肥時(shí)很適合的一種蔬菜，含有充足的維生素C，同時(shí)水分和纖維素都很充足，常吃豆芽可以達(dá)到減肥的目的。

并且豆芽不加入其他配菜，自己炒制就十分的美味，所以我們可以將豆芽清洗干凈。

之后開火，倒入少許的油，油還沒(méi)熱時(shí)，加入一些豆豉醬進(jìn)去炒香，之后把豆芽倒入鍋中大火翻炒，加入適量的鹽調(diào)味，等豆芽變熟之后就可以吃了。

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