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東北的酒文化十分濃厚，東北人對(duì)白酒也是愛不釋手的，尤其是在寒冷的大冬天，約上三五好友，往東北大炕上一坐，喝上兩杯，簡直不要太舒適。

黑龍江作為國內(nèi)產(chǎn)糧第一大省，占著糧食的優(yōu)勢，釀酒也是尤為出色的，白酒的產(chǎn)量排的上前十，于是，也孕育出了很多的本地白酒品牌，作為豪爽大方的黑龍江人，喝起酒肯定不含糊。

因?yàn)楸狈降臍夂驐l件，他們大多以高度酒為主，但并不是每個(gè)人都能接受高度酒，所以在本地很受歡迎的白酒，出了黑龍江不一定受歡迎。

比如下面這3款，在黑龍江是酒友們的搶手貨，但是在外省，感興趣的人卻不多，實(shí)在尷尬！

第一款 北大倉

黑龍江的白酒，北大倉是絕對(duì)叫得上號(hào)的，在當(dāng)?shù)?，只要是喜歡喝白酒的人，幾乎個(gè)個(gè)都會(huì)選這款酒，十分搶手。

北大倉有著“北方小茅臺(tái)”的稱號(hào)，它的原料是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的“大蛇眼”高粱，用大麥、小麥、大豆、玉米等制成的大曲為糖化發(fā)酵劑，在借鑒茅臺(tái)酒釀造工藝的基礎(chǔ)上，結(jié)合本地情況，精心勾兌釀成。

這款酒是典型的北方酒，度數(shù)高，口感濃烈，醬香突出，在黑龍江人的心里，茅臺(tái)也不能代替它。

因?yàn)樗母叨葦?shù)，這款酒放在外省很少有人會(huì)看一眼的。

第二款 特釀龍濱酒

這款酒在當(dāng)?shù)刂纫彩鞘指叩?，而且品質(zhì)也不錯(cuò)，以高粱、小麥為配制原料釀制而成。

分有39°、50°及55°三種度數(shù)，但是最受黑龍江喜愛的莫過于高度數(shù)的那一款，喝起來酒勁十足，醬香味濃郁，口感十分醇正。

可惜因?yàn)橥茝V不行，走不出本地。

第三款 玉泉酒

玉泉酒也是一款在當(dāng)?shù)匦∮忻麣?，但是出了黑龍江沒人感興趣的酒。

它以高粱、小麥為配制原料釀成，釀出的酒酒體透明，酒香馥郁，入口爽凈，兼香口感十分明顯，算是兼香型白酒的典型代。

但是因?yàn)槎葦?shù)偏高，外省人能接受的不多，再加上推廣也不到位，在本地也都是靠著口口相傳。

這3款酒在黑龍江可以說是無人不知的，但是走出省外的人幾乎不感興趣，一個(gè)原因是它的高度數(shù)在省外并不是很受歡迎，但是也離不開另外一個(gè)原因，那就是“名氣”。

一款酒想要闖出本地市場，不僅僅要有極佳的品質(zhì)，還要提升自己的知名度，畢竟在不了解這款白酒的情況下，知名度高的白酒更容易被選擇。

只有品質(zhì)沒有名氣，就意味著沒有銷量，自然也就沒有所有人都愿意為之“買單”的資本。

但白酒市場的競爭何其激烈，做出品質(zhì)很是容易，想要名譽(yù)天下卻很難。

在貴州那樣的產(chǎn)酒大省，茅臺(tái)占據(jù)了半壁江山，質(zhì)量與名氣它都占了，但是貴州有一款酒，品質(zhì)極佳，就因?yàn)橥茝V不行，知名度不高，和黑龍江的三款酒一樣，在當(dāng)?shù)睾苁軞g迎，出了本地，了解它的人并不多，自然也就對(duì)它不感興趣。

漢董大師酒

漢董大師酒的發(fā)展可以說是一部“心酸史”，跟茅臺(tái)同根同源，品質(zhì)也極佳，但是一個(gè)無人不知，一個(gè)無人問津，也確實(shí)尷尬。

它和茅臺(tái)的淵源來自于它的釀造人，是茅臺(tái)老廠長的親傳弟子，且釀造工藝也是沿用茅臺(tái)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)摹?2987”坤沙工藝，在技術(shù)方面和質(zhì)量方面，就已經(jīng)有了保障。

這款酒采用的原料是當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)的紅櫻子糯高粱，釀出的酒口感醬香味十足，開瓶就能聞到濃郁的酒香。

貴州本地人對(duì)這款酒是十分喜愛的，畢竟在到處是醬酒的貴州，這款酒的品質(zhì)不輸名酒。

所以白酒不光是要品質(zhì)好，推廣也是必不可少的，只有足夠好的品質(zhì)和一定的知名度才能走得出去。我是麟大官人，一個(gè)每天認(rèn)真更新美食知識(shí)和技巧的博主，如果您覺得看完我寫的文章對(duì)您確實(shí)有一點(diǎn)幫助，歡迎您關(guān)注我每天學(xué)習(xí)更多知識(shí)，麟大官人非常感謝您的厚愛！美食的道路上一起加油吧??！

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