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唐代大詩(shī)人李白的一句“煙花三月下?lián)P州”，成了揚(yáng)州旅游千百年來(lái)的最佳宣傳口號(hào)。揚(yáng)州也是我非常喜歡的旅游城市，每到4月，也就是農(nóng)歷三月的日子，我也忍不住想去揚(yáng)州轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。就是因?yàn)槿チ撕芏啻?，?duì)比下來(lái)，我更喜歡揚(yáng)州隔壁泰州的生活方式。

為什么這么說(shuō)？泰州和揚(yáng)州其實(shí)很早以前是一家，目前還在共用一個(gè)揚(yáng)泰機(jī)場(chǎng)。所以在風(fēng)景、人文上是極為相似的。不過(guò)從旅游層面上來(lái)說(shuō)，泰州的名氣是不如揚(yáng)州的，所以我一直覺(jué)得泰州的旅游體驗(yàn)更真實(shí)，少了一些商業(yè)化，所以煙花三月也不妨來(lái)泰州，首先推薦嘗一份春日里早茶。

在江蘇，泰州的曝光率比南京、蘇州、無(wú)錫這幾座城市低，生活壓力相對(duì)也更小。早上去泰州老街上悠閑得吃一頓早茶，很符合當(dāng)?shù)氐纳罟?jié)奏。要知道在揚(yáng)州，去知名的早茶店吃早茶可能是要排隊(duì)的，泰州就很少有這種現(xiàn)象，且消費(fèi)水平也更低一些。

早茶就是一種生活方式，而不是特指某一種食物。在我的印象里，它就應(yīng)該是悠閑自在的。俗話說(shuō)得好：“一年之計(jì)在于春，一天之計(jì)在于晨”，春天的早晨更是需要這樣一頓元?dú)鉂M滿的泰州早茶。

這次來(lái)泰州吃早茶，給我的感覺(jué)就是：揚(yáng)州的早茶可能更精細(xì)、包裝得更高端一些，而泰州 的早茶則更實(shí)在、更接近于人民生活。老街邊上停滿了車，早茶店里則是一派繁榮。

我們來(lái)到的這家店，據(jù)說(shuō)是本土的十年老店，深受本地市民和外地游客的喜愛(ài)。看見(jiàn)剛進(jìn)門(mén)處的各種獎(jiǎng)牌，就知道自己沒(méi)有來(lái)錯(cuò)地方了。

揚(yáng)泰地區(qū)的傳統(tǒng)早茶有燙干絲、肴肉、湯包這些，這一點(diǎn)大家肯定沒(méi)有什么異議。而這家早茶店里還有一些自主研發(fā)的秧草包、枸杞頭燒賣、馬蘭頭燒賣等，算是本店特色。

當(dāng)然我最喜歡的還是蟹黃包，真材實(shí)料的蟹黃包我一個(gè)人可以吃上三四個(gè)，雖然吃多了有些膩，但喝口茶就好了。

早茶的品類豐富，作為游客來(lái)說(shuō)難得來(lái)一次，肯定想多嘗幾樣，這樣就會(huì)越吃的節(jié)奏越慢。各種包子和小吃都吃爽了，建議最后再來(lái)一碗鮮掉眉毛的魚(yú)湯面收尾。白如美玉的湯汁可能看起來(lái)比較普通，但是鮮美之味早就通過(guò)冒出來(lái)的熱氣從鼻子鉆到了心里，讓人迫不及待。但是真的先別急，從老式的竹筒里，敲落那么一些胡椒粉，會(huì)更加有味。

春天的清晨可能還有那么一絲涼意，但喝完這一碗魚(yú)湯，整個(gè)人都會(huì)元?dú)鉂M滿。最后我想說(shuō)一些，并不是泰州的早茶就一定比揚(yáng)州好，只是泰州的早茶少了很多商業(yè)化，更容易體驗(yàn)到當(dāng)?shù)氐纳罘绞?。這里是胡恩泰的旅行分享，販賣旅途和生活中有趣的點(diǎn)滴，歡迎關(guān)注點(diǎn)贊。

標(biāo)簽： 煙花三月