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春天，多給家人吃這個(gè)主食，營養(yǎng)極高，常吃能美容養(yǎng)顏又暖脾健胃！

春天，更要注意身體調(diào)理的季節(jié)，這次給大家推薦一個(gè)特別好吃的美食，也是我們平時(shí)非常見的，它就是紅糖包，大家都知道，紅糖的營養(yǎng)價(jià)值還是非常高的，它是一種速蜜的甘蔗成品糖，含有維生素與重見天日元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，可以補(bǔ)虛，補(bǔ)血活血，常它不僅可以美容養(yǎng)顏，又能對(duì)人體暖脾健胃非常有好處，所以建議大家不妨多給家人吃這個(gè)主食，而且操作也很簡單，一學(xué)就會(huì)。

下面就來同大家分享一下如何制作的過程吧，喜歡的小伙伴們不妨一起動(dòng)手來為家人做起來吧，學(xué)會(huì)就再也不用出去買著吃了，自己做得，不加任何添加劑，吃起來更健康、衛(wèi)生且美味。

【紅糖包】

食材用料：面團(tuán)部分：普通面粉（也叫中筋面粉）260克、低筋面粉（也叫蛋糕粉）40克、酵母3克、水160克、糖10克、食用油8克餡料部分：紅糖45克、白芝麻10克、熟面粉10克

制作過程：1、首先我們先們先來制作一下餡料的部分：提前將面粉在炒鍋中開啟小火炒熟（炒的時(shí)候，生面粉稍微多放一點(diǎn)，因?yàn)槌吹倪^程中會(huì)消耗面粉，最后需要用炒熟后的面粉10克，如果芝麻也是生的，可以同面粉一起炒一下），將其紅糖、芝麻、熟面粉混合在一起，攪拌均勻即可，如圖所示。

2、再來制作一下面團(tuán)部分：先用水將酵母融化，然后倒入面粉中，面粉中同時(shí)放入糖，攪拌均勻，再邊倒邊用筷子進(jìn)行攪拌至絮狀，倒入食用油，再下手揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)，如圖所示。

3、將揉得光滑的面團(tuán)，平均分成10個(gè)小面劑子，如圖所示。

4、取其一個(gè)面劑子，用搟面杖將其杖成中間厚，周邊薄的圓形面片，然后將其邊緣向中間折過去，形成一個(gè)三角形，如圖所示。

5、將折好的三角形面片，翻過來，在其中間，放入前面我們調(diào)制好的紅糖餡料適量，如圖所示。

6、再將三個(gè)角提起來，相互捏在一起，如圖所示。

7、再用筷子將三個(gè)邊夾緊，如圖所示。

8、這樣一個(gè)紅糖包胚就制作好了，如圖所示。

9、依次將其全部都如上述所操作，放入蒸鍋開始進(jìn)行發(fā)酵，如圖所示。

10、將其發(fā)酵至約為原來面團(tuán)的1.5倍大，輕按兩側(cè)，可見面團(tuán)緩緩回彈，如圖所示。

11、蓋好鍋蓋，開啟大火進(jìn)行蒸制，鍋開后，轉(zhuǎn)中火繼續(xù)蒸15分鐘，最后關(guān)火燜上5分鐘即可，如圖所示。

12、燜好后，可以打開鍋蓋啦，松軟白胖的紅糖包就制作好了，如圖所示。

13、已經(jīng)迫不及待要吃啦，咬上一口，真的是太好吃了。

[小貼士]：

1、操作中用到中筋面粉和低盤面粉，是為了讓成品口感更松軟，沒有低筋面粉，全部用中筋 面粉即可。2、面團(tuán)中加入糖的作用是為了加速發(fā)酵速度，加入食用油，是為了讓面團(tuán)口感更好。3、蒸制時(shí)間具體根據(jù)你所制作面團(tuán)大小來靈活操作，但是蒸好后，建議不要急于打開鍋蓋，先燜上幾分鐘，以免出現(xiàn)塌陷的狀態(tài)。4、整個(gè)操作用的是先整形再進(jìn)行發(fā)酵，也可以先將揉好的面團(tuán)先發(fā)酵，再來整形，最后醒發(fā)15分鐘左右，再來蒸制，也可以，這個(gè)根據(jù)個(gè)人操作習(xí)慣來靈活掌握。

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