來(lái)源:hao123百家號(hào) 時(shí)間:2022-03-24 20:42:48
最近菠蘿又悄悄上市了,又到開(kāi)始吃菠蘿季節(jié)了,不知道你們有沒(méi)有這種情況,買(mǎi)十個(gè)菠蘿,九個(gè)都是壞的,甚至十個(gè)都是壞的,特別是這種情況時(shí)常都是買(mǎi)回家,切開(kāi)后才發(fā)現(xiàn)原來(lái)是個(gè)壞菠蘿,這種菠蘿的腐酸味特別重。
很顯然在用看、聞、捏的老辦法已經(jīng)不夠用了,今天我分享給你們真正老果農(nóng)行之有效地挑菠蘿方法,所以今天這幾個(gè)辦法你學(xué)會(huì)了,保證你挑的菠蘿每一個(gè)都是優(yōu)質(zhì)的甜菠蘿。文章的最后我會(huì)將兩個(gè)菠蘿切開(kāi),驗(yàn)證一下是否行之有效。
一、拔葉子
你們挑菠蘿或者鳳梨的時(shí)候,是不是第一時(shí)間看葉子,這個(gè)方法沒(méi)問(wèn)題,但是挑選菠蘿的時(shí)候盡量選擇菠蘿葉子根莖比較細(xì)長(zhǎng)的,像這種細(xì)長(zhǎng)的菠蘿說(shuō)明它的長(zhǎng)勢(shì)好、營(yíng)養(yǎng)吸收足、成熟度高。那么這里挑選的技巧就是用拔的辦法,用手輕輕一拔,如果非常容易脫落,就說(shuō)明它的水分足,成熟度好。這個(gè)辦法僅限于挑菠蘿的時(shí)候怎么去判定它的水分足不足,成熟不成熟。
同樣這一顆小菠蘿,雖然它的葉子非常的細(xì)長(zhǎng),但是在用力拔的過(guò)程中,它的葉子非常難拔下來(lái),比前面這個(gè)大的菠蘿,它的成熟度顯然差了一點(diǎn),相對(duì)來(lái)說(shuō)也比較酸,所以第一個(gè)挑選的辦法,葉子挑長(zhǎng)不挑短,并且拔下來(lái)非常容易脫落。
二、看芯部
同樣都是菠蘿根莖芯的部位挑小不挑大、挑細(xì)不挑粗,明顯的可以看到我手上這一顆大菠蘿,它的根莖芯沒(méi)有小菠蘿那么大,根莖的心越小,它的果肉就越多,而且也比較甜。
像這種小菠蘿根莖芯明顯比較粗大,菠蘿芯就占了很大的位置。還有一點(diǎn)就是芯的顏色挑淺不挑深,顏色越淺就說(shuō)明它越新鮮,反之它的顏色越深,就說(shuō)明它采摘下來(lái)保存的時(shí)間已經(jīng)非常非常久。
所以挑選菠蘿第二個(gè)辦法,芯越小就說(shuō)明它越成熟,并且顏色越淡,就說(shuō)明它越新鮮,反之就說(shuō)明它的儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)久,并且大部分都是壞芯的菠蘿。
三、辨洞眼
最后這個(gè)辦法大家最容易忽略,而且這段時(shí)間非常的多,挑選菠蘿的時(shí)候,盡量多看一下它的洞眼,像我手上這一顆大的菠蘿,認(rèn)真地去看,基本上沒(méi)有什么異樣,但是壞菠蘿或者是不好的菠蘿往往就體現(xiàn)在這一塊。
前面那棵大菠蘿沒(méi)有看到什么樣,那么這顆個(gè)小的菠蘿你們有看到什么不一樣嘛?雖說(shuō)現(xiàn)在菠蘿遭蟲(chóng)害比較少,但是菠蘿的洞眼很容易得腐病,如果你仔細(xì)看圖片,會(huì)發(fā)現(xiàn)這個(gè)小菠蘿身上有非常多腐敗的小洞眼
并且菠蘿洞眼周邊的顏色也非常的暗沉,用手去按壓,感覺(jué)軟軟的,那么像這樣的菠蘿,基本上可以判定它的內(nèi)部已經(jīng)開(kāi)始變壞,所以你們?cè)偬舨ぬ}的時(shí)候,一定要看一下有沒(méi)有壞掉的洞眼和腐眼。
到底我說(shuō)得準(zhǔn)不準(zhǔn)呢?切開(kāi)來(lái)看一下就知道,不要看這種大菠蘿,它外皮的顏色比較綠,就覺(jué)得它的水分不夠或者不夠熟,切出來(lái)的每一片菠蘿依然是那么新鮮,沒(méi)有一片是壞掉。#匠心創(chuàng)作獎(jiǎng)#
接著這顆黃得不得了的菠蘿是不是就沒(méi)問(wèn)題了呢?哎,確實(shí)頭切完以后沒(méi)有什么問(wèn)題,通常壞掉的菠蘿不單單是根莖芯的部位,這個(gè)時(shí)候去掉外皮以后是不是能明顯看到
把它切開(kāi)看一下是不是就更明顯了。這顆菠蘿雖然比較成熟,味道也比較濃,但是伴隨著一股臭酸味,最后還有點(diǎn)提醒大家,越軟的菠蘿這種越不能買(mǎi)好了。
所以這三招學(xué)會(huì)了基本挑菠蘿就不難了,好了今天的文章就和大家分享得差不多了,以后挑菠蘿的好壞要分清楚。
我是心玥美食廚房,華山巔峰頭把美食交椅,多年獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷,未得一?。?zhuān)注美食科普、美食分享、廚具評(píng)測(cè),關(guān)注我,讓你了解更多的廚具和美食知識(shí)。
標(biāo)簽:
學(xué)生八字劉海怎么剪(學(xué)生八字劉海怎么剪教程):環(huán)球今亮點(diǎn)
先在額前取一縷頭發(fā),量不要太多,不然剪出來(lái)的劉海特別厚重。然后把這縷頭發(fā)修剪至眉毛...
薩莫吉爾尼(關(guān)于薩莫吉爾尼的簡(jiǎn)介)
大家好,薩莫吉爾尼,關(guān)于薩莫吉爾尼的簡(jiǎn)介很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!1、...
新西蘭央行加息50個(gè)基點(diǎn)至5.25%
新西蘭央行4月5日宣布,將基準(zhǔn)利率上調(diào)50個(gè)基點(diǎn)至5 25%,以抑制高通脹。這是該行自2021...
當(dāng)前快播:電解液“龍頭”一季度凈利潤(rùn)或“腰斬”
3月28日,電解液“龍頭”新宙邦(300037 SZ)發(fā)布了2022年年報(bào)。報(bào)告顯示,公司2022年實(shí)現(xiàn)...
烹調(diào)雞蛋常犯哪些錯(cuò)誤?雞蛋正確的烹飪方法有什么