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3.15曝光的3種垃圾食品，全是孩子愛(ài)吃的，要忍住嘴，自己腌的更放心。在剛過(guò)去的3.15晚會(huì)里曝光了幾道大家常吃的“垃圾食品”，在朋友圈里都傳開(kāi)了，還有不少網(wǎng)友表示目前冰箱里還囤了不少，都不知道咋辦了。其中的3種食品是日常很多家人和孩子平時(shí)超愛(ài)吃的，現(xiàn)在想想都覺(jué)得有點(diǎn)膈應(yīng)。食品安全和健康問(wèn)題一直是排在首要位置的，出現(xiàn)這樣的問(wèn)題確實(shí)讓消費(fèi)者很寒心的。

老壇酸菜包

這是一款非?；鸨呐菝嬗玫乃岵税?，這種酸菜包的原料“老壇酸菜”，顧名思義是老壇里泡的酸菜，但曝光后的真實(shí)場(chǎng)景讓人太寒心了，衛(wèi)生環(huán)境非常差，工人赤腳在酸菜上任意行走，并將抽過(guò)的煙把扔在酸菜中，而且還是露天環(huán)境，這樣環(huán)境下的酸菜怎么會(huì)健康呢。

紅薯粉絲

粉絲很多人都愛(ài)吃，我們平時(shí)自己做紅薯粉絲的工序比較復(fù)雜，都是買現(xiàn)成的，但就是這種紅薯粉絲居然也有“假”的，尤其是沒(méi)有任何資質(zhì)的小作坊生產(chǎn)的紅薯粉絲更要謹(jǐn)慎購(gòu)買，有的假紅薯粉絲，里面的原料居然連一點(diǎn)紅薯粉的成分都沒(méi)有，還有的是用過(guò)期的紅薯粉、木薯粉生產(chǎn)的，所以太便宜的真的謹(jǐn)慎購(gòu)買，一分錢一分貨。

雙匯火腿腸

這個(gè)真的是寒了不少人的心，這款火腿腸很多大人和孩子都很愛(ài)吃的，尤其是小朋友經(jīng)常鬧著要吃火腿腸，都說(shuō)大品牌的總可以放心點(diǎn)，結(jié)果欺騙了消費(fèi)者，制作的環(huán)境骯臟惡劣，沒(méi)有任何的加工工序，沒(méi)有消毒殺菌工序，簡(jiǎn)單進(jìn)行包裝打雜，就進(jìn)入市場(chǎng)進(jìn)行售賣了，消費(fèi)者根本難以辨認(rèn)的。3.15曝光的垃圾食品，都是孩子愛(ài)吃的，要忍住嘴，自己做吃更放心。

酸菜是我家平時(shí)非常喜歡吃的小菜之一，每年家里都會(huì)自己腌制一些酸菜來(lái)吃，一次性腌做多一些，可以吃上一年哦。自己腌制的酸菜比那個(gè)“老壇酸菜包”好太多倍了，關(guān)鍵是做法其實(shí)也不難，很多菜都可以用來(lái)腌制酸菜，根據(jù)季節(jié)來(lái)，家里有什么菜就腌制什么菜，自己種的多了吃不完就拿來(lái)腌酸菜、咸菜吃。

1、家里最后一茬蘿卜全部拔了，因?yàn)槭鞘瘴驳奶}卜長(zhǎng)得不大，但是葉子非常茂盛，可以用蘿卜葉來(lái)腌制酸菜或者咸菜，平時(shí)拿來(lái)炒菜吃，非常開(kāi)胃下飯的。把好的蘿卜先在地里曬一下，然后拿回家清理干凈。也可以直接洗干凈在太陽(yáng)下曬干水分。

2、然后加入粗鹽來(lái)抓勻。鹽需要的多一些。

3、雙手來(lái)回揉搓，把鹽揉入到蔬菜里，充分融合到一起。

4、揉至菜葉變軟出水的狀態(tài)即可，這個(gè)過(guò)程不能有水分。（手心容易出汗的可以戴手套揉）。

5、準(zhǔn)備一個(gè)缸或者是桶（建議用缸比較好），在底部撒上一層鹽。

6、然后把揉好的菜整理好，整齊地放入桶里，按壓緊實(shí)。

7、倒入曬干放涼的涼開(kāi)水（不能有油），水的量把菜淹沒(méi)到即可。然后蓋上保鮮膜蓋上蓋子，將桶封起來(lái)。放在陰涼干燥的環(huán)境下發(fā)酵腌制，腌制半個(gè)月以上就差不多可以吃啦。拿來(lái)清洗一下，切碎了炒辣椒、炒肉或者是做酸菜面條，下飯小菜吃都很贊哦。

Lily美食談碎碎念：

民以食為天，食品安全是首要，平時(shí)在購(gòu)買食材的時(shí)候不要貪小便宜，認(rèn)準(zhǔn)好食材，當(dāng)然如果是我們自己做的，這樣用料實(shí)在，衛(wèi)生環(huán)境好，更安全衛(wèi)生，家人吃著也更放心。尤其是現(xiàn)在這個(gè)老壇酸菜的事情，想吃酸菜的小伙伴，可以自己動(dòng)手腌制哦，方法有很多，選擇適合自己的就行。

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