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4樣食材搭配炒一炒，做法簡單味道好，孩子連吃兩大碗飯才肯罷手！

8塊錢一斤的雞胸肉，搭配這幾樣一炒，鮮香味美，孩子搶著吃不停！

陽春三月，微風(fēng)徐徐，不冷不熱，天氣甚好；往年，面對如此清新的天氣，我們都會趁著周末的時(shí)光，去外面走一走，逛一逛；可是最近幾年，這樣子的日子都好像是一種奢望；孩子那一顆愛動的心，也受到了這樣子那樣子的限制，當(dāng)媽媽的只能是安撫再加安慰，做一些好吃，好喝的來分散他的注意力。

今天，給各位寶媽們推薦一道好做又好吃的下飯菜，食材豐富，營養(yǎng)全面，很適合孩子們食用；它的主要材料有雞胸肉，胡蘿卜，柿子椒，豆腐干，所有的食材全部切成小丁，葷素搭配炒一炒，配著大米飯吃著可香，可滿足了。春季，是孩子長身體的最佳時(shí)節(jié)，雖然要給孩子補(bǔ)充營養(yǎng)，但也不能一味地吃大魚大肉，還是需要葷素結(jié)合，多方面攝入。

像今天的食材，胡蘿卜是根莖類蔬菜，含有豐富的維生素A，常食對眼睛，皮膚，都有一定的保護(hù)作用；豆腐干，是黃豆的再制品，含有大量的蛋白質(zhì)，還有鈣，磷，鐵等，被譽(yù)為“素火腿”，對補(bǔ)充鈣質(zhì)，骨質(zhì)疏松等有效果；柿子椒是辣椒的一個(gè)品種，不辣但水分足，維生素也超級高，有增強(qiáng)食欲，促進(jìn)消化等作用。

而雞胸肉，它雖然是肉類，但卻是低脂肪高蛋白的食材，搭配這幾樣素菜炒一炒，不僅增強(qiáng)了口味，也平衡了營養(yǎng)；五顏六色的，好吃也好看，更能讓不愛吃飯的孩子愛上吃飯，并且越吃越香。4樣食材搭配炒一炒，做法簡單味道好，孩子連吃兩大碗飯才肯罷手；8塊錢一斤的雞胸肉，搭配這幾樣一炒，鮮香味美，孩子搶著吃不停；一起來看看具體的做法吧~

原材料：雞胸肉1塊，柿子椒1個(gè)，豆腐干1塊，胡蘿卜半根

配料：料酒10ML，白胡椒粉2克，鹽2克，味達(dá)美臻品蠔油15ML，味極鮮醬油15ML，淀粉3克，食用油20ML

制作步驟：

1：準(zhǔn)備各式原材料。

2：胡蘿卜去皮，豆腐干，柿子椒洗凈，全部切小??；取一小碗，加入味達(dá)美蠔油，味極鮮醬油，鹽，淀粉和清水，兌成碗汁。

3：雞胸肉除掉筋膜后洗凈切小丁，加入料酒，白胡椒粉，拌勻后腌制5分鐘。

4：熱鍋冷油，下腌制入味的雞胸肉丁，滑炒變色。

5：下胡蘿卜丁，豆腐干丁，翻炒2分鐘左右。

6：淋入事前調(diào)好的碗汁，翻動幾下。

7：再接著燜炒2分鐘下柿子椒丁。

8：翻炒至斷生，湯汁油亮?xí)r關(guān)火，即可出鍋享用了。

精靈碎碎念：

1：雞胸肉是比較容易熟的，炒制時(shí)盡量縮短烹飪時(shí)間。

2：食材全部切成小丁，更方便孩子食用。

好啦，我是精靈a的美食坊，今天的五彩雞丁，就介紹到這里了；如果您喜歡我的文章，記得"收藏"，"分享"或者關(guān)注"精靈a的美食坊"，你們的支持，是我繼續(xù)努力的動力！。親親們看中了，想嘗試一番的，制作過程中有任何疑問，都可以隨時(shí)給精靈留言喲，精靈會第一時(shí)間回復(fù)的！

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